Здравословно хранене за деца

С тези съвети здравословното хранене се превръща в бриз.

В детството ние формираме хранителните си навици

Ако хората готвят често и здравословно у дома, е много по-вероятно автоматично да се обърнем към здравословните храни по-късно. Родителите са най-важните модели за подражание: Децата са добри наблюдатели и се учат от нас здравословно, но и нездравословно поведение.

Какво е необходимо на децата за здравословна диета

1. Изобилие: неподсладени напитки и храни на растителна основа

Идеалната напитка за деца е водата. През деня трябва да се пият поне 1–1,5 литра (или 7 чаши вода). Това работи най-добре, ако предлагате питие с всяко хранене и между тях. Неподсладените плодови или билкови чайове също са подходящи за закуска. Плодовите сокове имат естествено съдържание на захар и трябва да се разреждат с вода (в идеалния случай в бутилката).

Храните на растителна основа като пълнозърнести зърнени продукти, бобови растения, плодове и зеленчуци формират основата на балансираното хранене и са част от всяко хранене. Ако се придържате към това основно правило, едва ли има място за нездравословните.

Какво да правим, когато децата отказват плодове и зеленчуци?

Просто не губете търпението си. Рано или късно всяко дете ще го вземе. Ето най-добрите съвети за включване на плодове и зеленчуци в менюто:

Вкусът е свързан с навика. Отнема много време на децата да свикнат с вкуса на храната - до 10 до 16 „дегустации“. Това важи и за плодовете и зеленчуците. Понякога това се дължи на миризмата или консистенцията на храната. Ако детето откаже например моркова супа, това не означава, че не обича суровите моркови.

Предлагайте плодове и зеленчуци на парчета с големината на хапка като лека закуска. Малко деца ще бъдат изкушени от цяла ябълка или цяла чушка. Плоча с нарязани плодове и зеленчуци често се почиства празна. Приятели, братя и сестри или родители също могат да действат като модели за подражание. Общата закуска често може да направи чудеса.

"Скрийте" зеленчуци в любими ястия. Ако децата категорично отхвърлят зеленчуците, тези трикове ще помогнат: пюрирайте зеленчуците като супа и сервирайте с хрупкави кубчета хляб. Доматите, морковите и тиквичките могат да се използват за приготвяне на суго за тестени изделия и ориз, а кифлите могат да се пекат с тиквички, тиква или моркови.

Плодове и зеленчуци като сок. Вкусни сокове и смути творения могат да се смесват от плодове и зеленчуци. Независимо дали са чисти или като смесена напитка с мляко или кисело мляко, плодовете и зеленчуците също осигуряват ценни съставки в течна форма. За ледени близалки просто напълнете плодовата каша във форми за сладолед и замразете. През лятото те са здравословна алтернатива на индустриалния сладолед с високо съдържание на захар.

2. Умерено: животински храни

Млечните продукти са важни, тъй като съдържат много калций за здравето на костите. Експертите препоръчват три порции млечни продукти на ден - една порция е напр. Б. 1/8 литра мляко, 100 г натурално кисело мляко или парче полутвърдо сирене.

Месото, рибата и яйцата допълват седмичното меню. Експертите препоръчват риба веднъж или два пъти, но месото само три пъти седмично. Порция месо или риба съответства на дланта на дете. Когато купувате месо и риба, обърнете внимание на качеството. Препоръчителните видове сладководни риби са въглища, щука, пъстърва или шаран. Препоръчителните морски риби са сьомга, херинга или скумрия. Хищните риби като риба тон, щука или риба меч съдържат тежки метали и не са подходящи за редовно хранене на децата.

3. Пестене на сол, захар, мазнини и преработени храни

Много захар се крие в много привидно "здравословни" продукти като плодово кисело мляко, суроватка за пиене, мюсли или зърнени закуски. Внимавайте и с така наречените „детски храни“. Те обикновено са с високо съдържание на захар, прекалено солени и прекалено мазни и не са подходящи за ежедневната диета. Децата естествено харесват сладкото - най-добре е да ги свикнете с естествения вкус на храната още от самото начало и да добавите възможно най-малко подслаждане. Това е добре и за зъбите.

Родителите често не са сигурни колко сладкиши са разрешени и кога лека закуска е нездравословна. Трябва да се изготвят ясни правила за здравословна употреба на сладкиши:

Не забранявайте сладкиши - Позволени са случайни закуски, като например малки бонбони след обяд, но не и заместител на лека закуска между храненията.

Децата се нуждаят от ограничения - Когато става въпрос за лека закуска, сумата се брои. От родителите зависи да определят „дневна дажба“ и да научат децата как да боравят със сладкиши здравословно. Шепа сладкиши на ден са добре и могат да бъдат разрешени без гузна съвест.

Съвет: Когато пазарувате, обърнете внимание на съдържанието на захар в храните.

Едно шоколадово блокче (25 g) съдържа приблизително 15 g захар. Приемът на добавена захар не трябва да съставлява повече от 10 процента от енергийните нужди (REVAN, 2017). За деца това съответства на около 30-40 g на ден. Чаша лимонада съдържа средно 25 g, 100 g ванилово кисело мляко съдържа около 16 g захар.