Здравословно хранене за деца - част 1

Хранене на деца здравословно: какво е важно? *

За да се постигне здравословна диета за деца, е необходима оптимална комбинация от всички хранителни вещества и активни съставки и достатъчно енергия. Това е единственият начин да се справят с предизвикателствата на всеки ден и да растат здрави като цяло. И разбира се тези основи на здравословното хранене са ценни не само при хранене на деца: по същество едни и същи и подобни неща се отнасят и за юноши и възрастни. В това отношение заинтересованите родители могат да обновят знанията си тук и може би да вземат нещо или две със себе си.

Преглед на темата "Здравословно хранене за деца"

Здравословно хранене за деца - Част 1: Основите
Здравословно хранене за деца - Част 2: Храната
Здравословно хранене за деца - Част 3: Повече информация и съвети
Здравословно хранене за деца - Част 4: Схемата за плодовете в училище
Здравословно хранене за деца - Част 5: Затлъстяването при деца

Основни знания за здравословна диета за деца

1. Въглехидрати

Преди всичко въглехидратите са доставчик на енергия номер 1. Едно редовно недохранвано дете бързо става фокусирано и уморено, някои от тях се тревожат до необичайни или - дори ако изглежда противоречиво - хиперактивни реакции. И не само тялото като такова, но преди всичко мозъкът е силно зависим от постоянното снабдяване с енергия. Богатите на въглехидрати енергийни източници са предимно зърнени продукти и картофи. Нишестето, което съдържа, е решаващият фактор в комбинация с ценен протеин. Поради високото съдържание на фибри, пълнозърнестите продукти и картофите са много по-засищащи от продуктите на основата на бяло брашно и следователно трябва да бъдат част от всяко хранене. Преминаването към основно пълнозърнести продукти може да включва свикване със стомаха и червата, така че може да се препоръча постепенно превключване. Също така важно: уверете се, че дъвчете добре и пиете достатъчно, защото и двете подпомагат по-доброто усвояване на пълнозърнести продукти.

2. Захар/плодове

3. Мазнини

Въпреки че мазнините могат да имат отрицателен оттенък за възрастни и родители, това е малко по-различно, когато става въпрос за диета, подходяща за деца. Тъй като мазнините са важен доставчик на енергия и освен това имат два пъти повече калории от въглехидратите или протеините: Децата и юношите се нуждаят точно от този енергиен болт през годините си на растеж. Освен това мазнините са носител на някои витамини и на ароматични и ароматни вещества. Не на последно място, последните две споменати вещества гарантират, че мазните храни са сред най-популярните, „по-вкусни“ храни. Качеството и видът на мазнините обаче са от решаващо значение: рапичното масло, зехтинът, слънчогледовото олио и други подобни (т.е. всички висококачествени растителни масла) трябва да бъдат на преден план в здравословното хранене на децата и юношите. И тъй като „мазнини“ не означава или не е същото като „мазнини“ в този контекст и много не винаги означава по-добри: трябва да се избягват много мазни храни (пържени храни, панирани храни), както и родителите да следят така наречените скрити мазнини за децата си: в колбаси, сметана, мляко, закуски и сладкиши.

4. Яйце бял

Кой е най-важният строителен материал в човешкото тяло? Мускули, кожа, коса, хормони или ензими: протеинът или, в технически план, протеините е най-важният строителен материал в тялото. Особено когато децата и юношите растат, става логично ясно, че не само много важни функции изискват достатъчно количество протеини, но и че много трябва да се изгради и разшири в нарастващото тяло. Яйчните белтъци се съдържат в много растителни и животински храни и се препоръчва добра комбинация от двете. Млякото, млечните продукти, месото, рибата и яйцата, както и зърнените култури, картофите и бобовите растения са оптимални и силни източници на протеини за децата.

5. Витамини, минерали и микроелементи

Тези малки вещества са жизненоважни и организират много различни функции на тялото. Например способността за концентрация, укрепването на имунната система и много други. Най-добрите доставчици на тези вещества са плодовете и зеленчуците, така че те трябва да са в плана за здравословна диета на децата. Всички плодове и зеленчуци съдържат обширна и висококачествена комбинация от витамини, минерали, микроелементи, запълващи фибри, защитни растителни вещества и вода. Плодовете трябва да са възможно най-пресни, а зеленчуците да се готвят само, тъй като много от тези съставки губят количеството и качеството си, ако са напълно преварени. Млякото също е добре познат и много добър доставчик на калций, което е особено важно във фазите на растеж на децата. От своя страна рибата е отличен източник на йод.

6. вода

Най-важната храна често се пренебрегва при такива съображения около въглехидратите, протеините, витамините, минералите, микроелементите и Co .: Важно е да се осигури адекватно снабдяване с течности. Особено защото децата се нуждаят от повече течност от възрастните по отношение на телесната си маса и тегло. Водата е основният компонент на човешкото тяло и като разтворител и транспортно средство тя организира всички видове жизнени функции. Липсата на течности много бързо води до неразположение, лоша концентрация и общ спад в работата. Най-добрите доставчици на течности са чешмяна вода и минерална вода. Когато напитките са винаги на разположение и напомнянията да се пият от време на време, децата обикновено пият достатъчно сами.