Здравословно есенно хранене: 5 гениални рецепти с тиква

Да, есента е тук! И заедно с това се връща зеленчук в супермаркета, който е по-гъвкав и здравословен от почти всеки друг: тиквата. Популярните есенни зеленчуци не само означават здравословна диета, но и ви доставят прекрасни моменти на удоволствие. Тиквата се характеризира особено с много фантастични възможности. Ето 5 идеи, които ще очароват небцето ви през есента.

Рецепти с тиква и месо

Гювеч с тиква - Съставки за 4 човека:

800 г кайма
2 шалота
6 стръка мащерка
1 тиква
25 г тиквени семки
1 супена лъжица доматено пюре
5 супени лъжици олио
1 супена лъжица масло
25 г брашно
500 мл мляко
250 г кварк
Сол, черен пипер, настърган индийско орехче, мазнина

подготовка:

Гювечът с тиква обещава здравословно хранене с най-добро удоволствие. Първо обелете и заровете шалот. Измийте, обелете и нарежете мащерката. Парете и двете в тенджера с мазнина. След около две минути добавете брашно и пот. Загрейте млякото и изсипете бавно. Оставете всичко да заври и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 4 минути. Свалете соса от огъня и разбъркайте кварка. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.

Измийте тиквата, разрежете наполовина и отстранете семената. Прибл. Отстранете 900 г месо от тиква. Разполовете тиквата напречно и нарежете на малки клинове, гответе клиновете в подсолена вода. Запържете каймата в сгорещено олио и разбъркайте доматеното пюре. Подправете на вкус според изискванията.

Поставете каймата, тиквата и соса наполовина в съда за печене. Постепенно покрийте останалите отгоре. Поръсете тиквени семки отгоре и печете във фурната за около 30 минути.

Къри яхния с къри - съставки за 4 души:

2 пилешки гърди кожа върху кост
1,5 кг тиква
1 глава лук
1 кутия кокосово мляко
1 връзка зеленчуци супа
Дафинови листа, бахар на зърна, праз
Къри на прах, масло, сол, черен пипер

Обелете и нарежете лука и зеленчуците супа. Поставете в тенджера с месо. Залейте с 2,5 литра вода. Подправете на вкус със сол, дафинови листа и бахар. Гответе 30 минути.

Измийте тиквата и разрежете наполовина, също отстранете семената и нарежете на кубчета фино на кубчета. Извадете месото от тенджерата и изсипете бульона през сито. Нарежете праза на пръстени и задушете заедно с тиквата в тенджера. Добавете бульона и оставете да къкри около 15 минути. Отделете пилешките гърди от костта, нарежете на малки парченца и добавете към яхнията с кокосово мляко.

И двете рецепти са идеални за здравословна диета.

Топла супа за уютни есенни вечери

Крем супа от тиква - Съставки за 4 човека:

200 г моркови
400 г тиква
1 глава лук
1 лимон
3 ябълки
800 мл зеленчуков бульон
150 мл бита сметана
Магданоз, сол, черен пипер, масло, къри, индийско орехче

Срежете тиквата и заровете с моркови и лук. Нарежете ябълките и смесете с лимонов сок. Задушете всичко в тенджера. След минута добавете бульона и оставете да заври. Оставете да къкри 25 минути. След това пасирайте супата и добавете 100 мл сметана. Оставете да заври и подправете на вкус. Вече имате вкусна супа и здравословна диета.

Идеи за сладки рецепти - все пак здравословно хранене

И накрая, има две идеи за вас, които са сладки, но не изключват здравословна диета. Защото само с тиквата получавате много витамини и хранителни вещества. Сладка торта кварк с тиквени и тиквени ролки с канела са страхотни идеи за рецепти за есенна наслада на високо ниво.

И ако търсите още по-голямо разнообразие, разгледайте другите ни идеи за рецепти за здравословно ежедневие. Или можете да се вдъхновите от предложенията на местните търговци, защото регионалното пазаруване все още е в тенденция.