Здравословни междинни закуски за детска градина и училище

Съдържание Редакция 3 Закуска и закуска в средата на сутринта Помощни средства за започване на деня 4 Направете почивка, за да презаредите батериите си 10 Яжте правилно Искате да научите 11 Домашно приготвени рецепти Вкусът е по-добър 13 Вкусни рецепти Mmh, толкова фини 14 Снек пакети, практични и екологични 17 Малките ABC за здрави зъби 18 Организационни помагала за млечната служба 21 Swissmilk Shop Страхотни неща от млечната страна 22 Znüniplan В средата на брошурата за изваждане Импринт Издател: швейцарски производители на мляко SMP, Swissmilk, Bern Ръководство на проекта: Céline Jagisch, Swissmilk Редакционен екип: Elisabeth Bührer-Astfalk, квалифициран диетолог, Kleinandelfingen, Dr. Робърт Семпах, психолог по хранене, Цюрих Снимки: Swissmilk Графика: Aebi, Grafik & Illustration, Münchenbuchsee Печат: Jost Druck AG, Hünibach 10-то издание декември 2014 г. Swissmilk, 2002 131172D

Уважаеми читатели, Балансираната диета е най-добрата предпоставка за благосъстояние и продуктивност на децата и младите хора. Ето защо почивката в детската градина или училище не трябва просто да бъде оставена на случайността. Какво трябва да се даде на детето за почивката? Тази тема често може да доведе до дискусии и до малки борби за власт с детето. С тази брошура Swissmilk иска да предложи на учители, възпитатели и родители предложения и идеи за това как да се справим с темата и как закуската и закуската в средата на сутринта могат да се насладят с удоволствие без аргументи и дискусии. С копиращия се обяден план, почивката може да се определи индивидуално у дома или заедно в клас. Оцветяването, изрязването и залепването на символите за храна улеснява децата при подхода към обекта по игрив начин. Znüniplan не трябва да бъде твърда рамка, а основа, на която както възрастни, така и деца могат да се справят с темата за почивка. Гъвкавостта, спонтанността и реагирането на отделни ситуации са позволени и желани, в края на краищата закуската в средата на сутринта трябва да е удоволствие, а не принуда! Swissmilk 3

Закуска и закуски в средата на сутринта, за да започнете. Добрата закуска попълва енергийните запаси, които бяха изпразнени през нощта, и създава добра основа за успешен ден в детската градина и училище. Многобройни научни изследвания през последните години показват следното: Децата, които закусват, са по-продуктивни сутрин, реагират по-бързо и са по-малко уморени от децата, които не закусват или нямат достатъчно закуска. Закуската е идеална за да се насладите на една от трите препоръчителни дневни порции мляко и млечни продукти и да ядете една порция плодове. Здравословната сутрешна закуска носи необходимия енергиен запас и ценни хранителни вещества за втората част на сутринта и предотвратява спад в производителността. Кривата на представянето Най-висока мотивация Обновена мотивация Полудневна ниска закуска в средата на сутрешната закуска Обяд в следобедната вечерна вечеря Възстановяване и възстановяване на желанието за изпълнение в сън 4 часа 3,00 6,00 9,00 12,00 15,00 18,00 21,00 24,00 3,00

Какво се свързва с него Следните групи храни са на разположение за изискана закуска и подходяща за децата сутрешна закуска: Зърнени продукти Мляко и млечни продукти Сезонни зеленчуци или плодове Неподсладени напитки, напр. Пълнозърнест или пълнозърнест хляб, пълнозърнести люспи, неподсладени смеси от мюсли, напр. Мляко, кисело мляко, кварк, сирене, напр. Ябълка, круша, кайсия, краставица или колбаси парчета, моркови, чери домати, напр. Чешмяна вода, минерална вода, неподсладен билков или плодов чай, разредени плодови сокове осигуряват добре засищащи витамини, диетични фибри и въглехидрати. Те са от съществено значение за снабдяването с протеини, калций и витамини B 2 и D, когато съдържат витамини, минерали и вторични растителни вещества * Редовното пиене е важно за Метаболизъм и добро представяне (* Вторичните растителни вещества са например защитни и растежни вещества, които възприемаме като естествени оцветители, аромати и аромати) В средата на брошурата ще намерите сутрешния план като шаблон за копиране, който можете да извадите. Препоръчваме закуска или закуска в средата на сутринта, състояща се от зърнен продукт, зеленчуци или плодове и млечен продукт. Сладките трябва да се консумират възможно най-рядко и само умерено. Достатъчното и редовно пиене е изключително важно. 5

6 Децата обичат разнообразието Нищо не е толкова скучно, колкото рутината. Следователно кулинарната гама за закуска може да бъде разнообразна и комбинирана според настроението ви.

Защо мляко за закуска? Млякото съдържа почти всички хранителни вещества, които са важни за растежа и здравето на тялото. Тъй като децата също се нуждаят от много течности, млякото е идеално като част от закуската или като лека закуска. Млякото и млечните продукти са важни източници на калций. Калцият е от съществено значение за здрави, стабилни кости и зъби. Важно е да се натрупа възможно най-много костна маса в ранна възраст, така че тялото да има достатъчно резерви по-късно. Ако децата не обичат млякото Децата (и възрастните!) Често вкусват по-добре ароматизирано мляко от чисто мляко. Ако е вкусно съчетано с различни съставки като плодове, плодове, плодово кисело мляко, сироп, мед, подправки или какао на прах, смесени ефирно и поднесени добре охладени, тези здравословни напитки дори изкушават упоритите млечни отказващи да се насладят. 8-ми

3 причини за 3 пъти мляко Силно с мляко Съдържа много калций, от който костите се нуждаят, за да се развият здравословно. Но съдържащият се в него витамин D и висококачественият протеин в млякото също са важни за здравите кости. Поставете с мляко Вашите много хранителни вещества и висококачественият протеин ви поддържат продуктивни и поддържат вашата устойчивост. Интелигентен с мляко Той осигурява всички необходими хранителни вещества за извършване на умствена работа: лактоза, калций, протеини, млечни мазнини и мислещия витамин В 2. Това покрива дневната потребност от калций 3 порции покриват daily от дневната нужда от калций. Това са например 2 dl пълномаслено мляко, 1 чаша кисело мляко или кисело мляко (180 g) и 1 парче полутвърдо сирене (30 g). Останалото идва от зърно, бобови растения, зеленчуци (видове зеле), ядки и семена, (минерална) вода. Нужда от калций при деца от 1 до под 4 години: 600 mg/ден 4 до под 7 години: 750 mg/ден 7 до под 10 години: 900 mg/ден 10 до под 13 години: 1100 mg/ден 13 до под 15 години: 1200 mg/ден DACH/референтни стойности за прием на хранителни вещества, 2013 г. 9

Домашният вкус е по-добър Навсякъде, където е позволено на децата да помагат и да поемат отговорност, те са ентусиазирани от това. Това важи и за готвенето и храненето. Нека вашите деца имат думата при съставянето на менютата, пазаруването и готвенето. С всички тези дейности много интересни факти за храненето, избора на продукти и тяхното производство могат да бъдат предадени по ясен и игрив начин. Децата също се хранят с очи При децата всички сетива също са включени. Забавните цветове и форми не само стимулират въображението, но и апетита. Фънки, домашно приготвени млечни шейкове, обилни издълбани плодови животни и цветни зеленчукови декорации правят здравословните закуски по-вълнуващи и предизвикват любопитството на децата. Колко здравословно хранене е забавно за децата Храненето е пътешествие за деца. В допълнение към вкусовия опит, на преден план за децата са и други аспекти. Закуски в забавни форми и цветове, които също така хрускат толкова приятно в устата, са в горната част на списъка с попадения. Рекламата вече се възползва от тези предпочитания. Детските закуски, които хрускат и се разпадат, са още по-вълнуващи, когато ги приготвите сами. 13

Хляб Tierli прави 10 12 рула Gluschtige рецепти Mmh, така фини Съставки 200 g пълнозърнесто брашно 300 g пушено брашно ube кубче мая, раздробени 2 чаени лъжички захар или екстракт от малц 1 dl хладка вода 1 чаена лъжичка сол 1,5 dl мляко 1 1,5 dl хладка вода сирене, Зеленчукови стръкове и др. За пълнене Подготовка 1 Смесете брашното в купа и направете кладенче. 2 Смесете маята, захарта и водата, изсипете в кладенчето. Поръсете с малко брашно и го оставете да си почине, докато в брашното се появят пукнатини. 3 Добавете сол, мляко и останалата вода и месете, докато получите меко, гладко тесто. 4 Покрийте и оставете да втаса два пъти. 5 Навийте тестото на руло и разделете на 10 до 12 равни парчета. 6 Оформете животните, поставете ги върху лист за печене и ги покрийте за още 20 минути. Четка с вода. 7 Печете във фурната, загрята до 200 С за 20 до 25 минути. За да се пекат, поставете до рулата устойчив на фурна съд, пълен с вода. 8 Извадете ролките от тавата и ги оставете да се охладят. Попълнете по желание. 14 Ролките могат да се замразяват индивидуално опаковани.

Сирене лоли За 1 дете 1 шишче от домакинско фолио Bändeli Съставки 1 тънък резен Tilsiter, 2 дебел 3 mm 1 голям морков (приблизително 20 cm дълъг и 3 4 cm дебел), отрязва 3 дълги тънки ленти с белачка 1 филийка хляб Приготвяне 1 Нарежете парче сирене по дължина на 3 ленти с ширина приблизително 2 cm. 2 Поставете 1 лента сирене и моркови една върху друга. Навийте лента сирене и моркови, продължете да навивате втората и третата двойни ленти във формата на рулада. Закрепете с дървения шиш (лоли). 3 Увийте сиренето и морковите в хартия, завържете. Поставете с хляба в Znüniböxli. Вместо това използвайте ленти от морков, краставица, кольраби или тиквички. 15-ти

Средно утринни листа За 1 дете Кухненски конец за завързване на 1 кок в средата на сутринта Съставки 1 филийка Tilsiter, дебела 0,5-1 cm, нарязана на пръчици 1 малък морков, нарязана на пръчици 1 парче пуперникел, нарязана на пръчки Подготовка 1 Задръжте пръчките заедно, за да направите 1 2 листа и завържете внимателно с връвта. Транспорт в Böxli. Завържете заедно други зеленчукови или плодови пръчки, в зависимост от сезона. Използвайте пълнозърнест хляб или пълнозърнест грисини вместо пуперникел. 16.

Морково кисело мляко За 1 дете Съставки 90 g обикновено кисело мляко 1 супена лъжица портокалов сок ½ ябълка 1 малък морков, приготвено Приготвяне 1 Смесете киселото мляко и портокаловия сок. Поставете малко клинове от ябълки и резенчета моркови настрана за гарнитурата. Настържете ябълката и морковите на томболата Bircher към киселото мляко. Разделете 2 моркови кисело мляко в купички, гарнирайте. Опаковки за леки закуски Практични и екологично чисти Неприятен смачкан сандвич или смачкани плодове и зеленчуци прогонват глада ви за лека закуска. Ето защо основното оборудване включва здрава кутия за закуска, бутилка за напитки и хартиени торбички с масло. Можете да намерите още повече идеи за рецепти за прости, здравословни и вкусни закуски по време на почивките на www.swissmilk.ch/rezepte. 17-ти

Малката ABC за здрави зъби Всички го знаем: ядем прекалено много, прекалено сладко, прекалено мазно и не спортуваме достатъчно. Децата често се затрудняват да разберат здравословните аргументи на възрастните, тъй като бъдещите концепции на възрастните са трудни за разбиране. Но близо до тях са зъбите им, растежът им и способността им да играят и да правят гимнастика. Хрупкав вместо сладкиши Със здравословна храна за почивка можете да избегнете някои дупки в зъба си. Пълнозърнестите продукти и зеленчуци осигуряват важни витамини и минерали и техният кариогенен ефект е нисък. Вашите диетични фибри са добра фитнес тренировка за зъбите: по-продължителното и интензивно дъвчене масажира венците и предотвратява възпалението. Млякото и млечните продукти осигуряват минералите калций и фосфор, както и витамините А, D и Е, които са необходими за здрави и здрави зъби. Самата млечна захар има минимален кариогенен потенциал. 18-ти

Препъни камък на захарта Захарта може да причини кариес. По-голямата част от консумацията на захар идва от преработени храни и напитки. Основните доставчици са захаросани напитки, сладкиши, тестени изделия, сладолед и подсладени млечни продукти, както и повечето „детски продукти“ като барове, разфасовки и др. Но също така силно обработени нишестета, като тези, намиращи се в чипс или геврек, атакуват зъбите. Решаващият фактор за здравето на зъбите е по-малко количество от честотата на консумация на захар. Сладоледът за десерт е еднократна киселинна атака, с която слюнката и зъбите могат да се справят, особено ако зъбите след това се измият. Обаче чувал с гумени мечки или торбичка с чипс, хапана в продължение на няколко часа и постоянно пиене на сладки напитки постоянно атакува зъбите. Здравословни сутрешни закуски и леки закуски Захарните продукти и напитки са неподходящи за детската градина и училищната ваканция. Пълнозърнестият хляб, зеленчуците, плодовете, млякото и неподсладените млечни продукти осигуряват здравословно снабдяване с енергия, без да натоварват зъбите ви. 19-ти