Здравословна диета Това са най-добрите източници на протеини за вегетарианците

Искате ли да се откажете от месо и риба? Не е проблем, защото ще ви разкажем как можете лесно да покриете вашите протеинови нужди със пържола & Co. Толкова много може да се разкрие предварително: Ще бъде много вкусно!

Нищо не работи без протеин. Не напразно протеинът се нарича „градивен елемент на живота“. Протеините формират основата на мускулите, органите и ензимите. Но хормоните и нашите антитела също не могат без тях. Дори около 15 до 20 процента от ежедневната ни диета трябва да се състои от протеини. Разбира се, месото и рибата са най-честите източници на протеини в нашата диета. Но разбира се не единствените.

Протеинови бомби за вегетарианци

Мляко и кисело мляко

Те не само сводят мюслито с добра порция калций, не бива да подценяваме млякото и киселите млечни продукти, когато става въпрос за протеини: съдържанието на протеини не е толкова високо, колкото в другите храни (100 грама натурално кисело мляко: 4 грама протеин, 100 грама краве мляко: 3 грама Протеин), но обикновено консумираме по-големи количества - благодарение на млякото кафе и купата с кисело мляко. Най-добре е просто да смесите натурално кисело мляко с мед и ядки и здравословната протеинова закуска е готова.

сирене

Разбира се сиренето не е точно леко ястие, но в него има много протеини! И се предлага в толкова много вкусни вкусове ... 100 грама маслено сирене, камамбер или гауда съдържат около 25 грама протеин. Harzer с ниско съдържание на мазнини е още по-висок с 30 грама протеин на 100 грама. С моцарела все още е 17 грама. Заедно с пресни краставици или домати получавате и лесни доставчици на витамини отгоре.

Яйца

Дали бъркани яйца, варени яйца, салата от яйца или вкусно мекото яйце за закуска - яйцата ни осигуряват около 8 грама протеин на парче. Забавно е, че жълтъкът съдържа повече здравословни протеини от яйчния белтък. Така че, моля, не яжте само омлета Eggwhite, а цялата вкусна храна. Свареното яйце също е чудесна заливка за хляб. Добавете пресни зеленчуци и voilá - супер закуската е готова.

ядки

Отсега нататък хапването е задължително: фъстъците (25 грама протеин на 100 грама) и тиквените семки (35 грама протеин на сто грама) са истински шампиони по желязо! Бадемите и кашуто също са много напред с малко под 20 грама протеин на 100 грама! Шам-фъстъците, орехите или лешниците съдържат малко по-малко протеини, но все пак достатъчно, за да служат като заместител на източника на протеин. Те са богати и на ценни мастни киселини. Но бъдете внимателни: вкусните закуски също имат много калории. Затова дозирайте пестеливо и го използвайте като добавка към киселото мляко например.

Зърнени култури и семена

Те са се превърнали в неразделна част от здравословната вегетарианска кухня: зърнени храни като зелена спелта, спелта и киноа (около 15 до 17 грама протеин на 100 грама), както и зърнени храни от крафт като ленено семе (24 грама протеин на 100 грама), маково семе или сусам ( и около 20 грама протеин на 100 грама. Спелтата и киноата са идеални като гарнитура към пържени зеленчуци и салата, докато малките семена просто се поръсват върху мюслито.

бобови растения

Грах, леща, нахут и боб принадлежат във всяка вегетарианска килера. Мощните храни са не само изключително здравословни, но и изключително гъвкави. Сякаш пюре, паста или като чиста гарнитура - те ви засищат и винаги имат добър вкус. И със своето съдържание на протеини, те правят всяка телешка пържола да изглежда стара. В зависимост от сорта, 100 грама съдържат между 20 и 24 грама протеин. Екзотичният фасул от коз показва 33 грама протеин на 100 грама.

Просто опитайте добре подправена бобова смес с много здравословни зеленчуци. Тялото ви ще бъде пълно с енергия. Важно: Дори и да отнеме малко повече работа, винаги трябва да купувате сух грах, боб и Ко и да ги накисвате, преди да ги приготвите. Съдържанието на протеин понякога е три пъти по-високо от това в кутията.