Здраве и диета Как генът на сладките зъби може да ни помогне да отслабнем

Когато учените откриха т. Нар. „Ген за сладки зъби“, мнозина смятаха, че това е причината за наднорменото тегло. Сега изследователите са открили, че това изобщо не е вярно. Дори може да ни помогне да отслабнем!

Жажда за сладко повечето от нас имат по повод. След едно или две парчета торта или други деликатеси обаче автоматично се задейства собствената спирачка на тялото. Сигнализира: достатъчно захар за момента. Това се осигурява от „гена на сладките зъби“ - всъщност по-рано обявен за виновник.

Генът на сладките зъби и неговата функция

Яденето на захар в умерени количества е важно. Защото тялото не може да работи без него. Но твърде много е вредно за здравето. Веществото FGF21 ви кара да искате да ядете захар. Хормонът обаче може да направи повече от изкушението да закусите.

Черният дроб произвежда хормона "FGF21" (съкращение на фибробластен растежен фактор 21). На първо място, това предизвиква желанието за захар.

Това вещество за пращане обаче се предоставя в зависимост от нивото на въглехидрати. Ако това ниво се увеличи твърде много, например ако сте яли много сладкиши, тогава FGF21 отново слага край на желанието за захар. Тук хормонът навлиза в кръвта.

Така че най-накрая нямате повече глад!

След това до мозъка се изпраща сигнал за спиране или потискане на всяко по-нататъшно желание за сладки храни. На мозъка се казва „достатъчно е достатъчно“. Следователно, вестоносното вещество FGF21 не само не ви прави дебели, всъщност ни предпазва от вредното въздействие на твърде много захар. Вече нямаме желание за сладко и лесно можем отново да се придържаме към хранителен план, например да отслабнем.

Хормонът FGF21 не ви дебелее

Тези Защитна функцияn вече е научно доказано. Лекари от университета в Айова са установили в проучване с мишки, че хормонът FGF21 потиска консумацията на проста захар, съобщава порталът за знания „EurekAlert". „Това е първият хормон, произведен от черния дроб, за който знаем, че усвояването на захарта специално регламентирани “, казва Матю Потхоф, асистент по фармакология в Университета на Айова.

Той е един от авторите на изследването, което е публикувано в списание "Клетъчен метаболизъм". Датски колеги от университета в Копенхаген също бяха включени в това проучване.

Въз основа на своите констатации изследователите се надяват да разработят целенасочени средства, които черният дроб може да даде командата, увеличаване на производството на пратеното вещество FGF21 като „спирачка“. Например помагат на затлъстелите хора да отслабнат, чрез точно ограничаване на желанието им за сладки храни.