Вредно поведение Лоши грешки! Защо никога не трябва да увивате сирене в прозрачно фолио

Германците обичат сиренето. Всеки гражданин консумира почти 24 килограма на човек. Що се отнася до съхранението, има няколко неща, които трябва да се имат предвид, за да се запази млечният продукт възможно най-дълго. Зоната на контакт и продължителността на контакта между филма и сиренето са решаващи.

Съвети от Stiftung Warentest: Как да съхранявате сиренето правилно

Добре опаковани: Сиренето трябва да се съхранява увито, за да не изсъхне. Подходящи са оригинални опаковки с хартия за сирене (напр. Камамбер), пергаментна хартия и перфорирано фолио или алуминиево фолио. Нарязаното сирене трябва да бъде опаковано херметично; полипропиленовият филм е най-подходящ за кисело мляко.

Хладно и тъмно: Около 10 градуса по Целзий е идеално. Вместо да се съхранява в хладилник, сиренето може да се съхранява и в хладната изба под купола на сиренето. Топлината ускорява узряването. Светлината вреди на млечните мазнини; Витамините се унищожават и може да възникне неприятна миризма. Какво е това? Любопитно откритие в Google Maps

Защитете аромата: Сиренето не само изсъхва неразопаковано, но и поема чужди миризми, дори в пластмасова кутия или купол със сирене. За да позволите на аромата да се развие, извадете сиренето от хладилника половин час преди да ядете. Замразяването уврежда вкуса.

крема сирене: Винаги принадлежи в хладилника. Може да се съхранява няколко седмици в неотворена опаковка и няколко дни, ако е отворена.

Мухъл: Мухлясалите места могат да бъдат щедро изрязани от твърдо сирене. Сметаната и мекото сирене принадлежат към кошчето, ако има нежелан растеж на плесен.