Защо не се събира, когато се изчисляват калориите на макроелементите за дадена храна

Чудя се защо това не е вярно:

10 унции. от пилешки гърди
300 калории
Въглехидрати: 0 g
Протеин: 60 g
Мазнини: 3,8 g

Когато изчислявате калориите, които идват от всеки макрос в храната:

Въглехидрати: 0 * 4 = 0 калории
Протеин: 60 * 4 = 240 калории
Мазнини: 3,8 * 9 = 34,2 калории

0 + 240 + 34,2 = 274,2 калории НЕ се равняват на посоченото общо 300 калории.

Къде отидоха липсващите 25,8 калории?

отговор

Малък фактор е грешката при закръгляването. Вероятно няма точно 60 грама протеин, повече от точно 9 калории на грам от всеки един вид мазнини.

Друго може да бъде надценяване. Те могат просто да бъдат закръглени до 300 за хубав номер или да се прикриете, тъй като някои филми с пилешки гърди могат да бъдат по-големи или по-дебели от други.

И накрая, той измерва как се измерват калориите. Поставяте пилешките гърди в калориметър и ги изгаряте и виждате колко топлина създава. Това не е перфектен процес и някои неща, които са в огън, също не се използват като енергия от тялото ви. (Пример за това са фибрите, въпреки че в пилешкото няма нищо). Така че броят на калориите е само приблизителна оценка на броя на калориите, които тялото ви ще има, и оценката не се основава на каквото и да е човешко проучване или модел. Някои хранителни компании може да пропуснат калориметъра и да съберат цифрите като вас.