Защо диетите за отслабване не работят дългосрочно

„Нашите резултати биха могли да обяснят, поне отчасти, защо е толкова трудно да се поддържа телесно тегло след отслабване: мастните клетки, които се развиват по време и след диетата за отслабване, искат бързо да попълнят запасите си от мазнини“, казва Питър Арнер от Университетската болница на Института Каролинска в Стокхолм . Той и неговите колеги установиха, че общият брой на мастните клетки се променя в детството и юношеството и остава същият в последствие. Това важи еднакво за слаби и дебели хора. Като цяло обаче тънките възрастни имат по-малко мастни клетки от хората с наднормено тегло. Дори при пациенти, които са загубили много тегло след намаляване на стомаха, общият брой на мастните клетки остава непроменен две години след операцията. Същото се отнася и за мъжете, чието телесно тегло се е увеличило с 15 до 25 процента.

Противно на по-ранните предположения, постоянно се създават нови мастни клетки - до същата степен, в която такива клетки умират. По този начин десет процента от мастната тъкан се обновява ежегодно, установиха изследователите. Те определят степента на конверсия на мастната тъкан, като анализират многобройни тъканни проби от хора, преживели периода на тестовете за атомна бомба между 1955 и 1963 г. През този период радиоактивният въглероден изотоп С-14 все повече се включва в ДНК на новообразуваните клетки. Това даде възможност да се докаже, че постоянният брой мастни клетки е резултат от динамичен баланс между ново производство и загуба на клетки. Затлъстелите хора произвеждат два пъти повече нови мастни клетки, отколкото тънките хора, но удвояват повече умира по едно и също време.

Сега изследователите искат да се опитат да разберат кой контролен механизъм поддържа този баланс. Тогава може да е възможно да се разработят нови терапии за наднормено тегло и затлъстяване. Те могат да намалят броя на мастните клетки при възрастни или да ограничат образуването на нови мастни клетки при младите хора в риск.