Защо диетите не работят

Все повече хора изпитват жалкото преживяване, че въпреки собствените си значителни мерки - като спазване на строга диета, FDH метод, преброяване на калории и т.н. - не се извършва по-нататъшно намаляване на теглото след първоначално леко отслабване. Полученото разочарование многократно води до срив в диетичните усилия.

В допълнение към липсата на упражнения, в днешно време има твърде много храни, които не съдържат или много малко ензими, като готвена, замразена или микровълнова храна, както и готови ястия с многобройните химически добавки, често скритите мазнини и високото съдържание на захар.

Това, което липсва на повечето от тях, са ензимно активните храни. Те включват: плодове, сурови зеленчуци, салати, ядки, кълнове и др. Разликата между храна (незагрята, жива) и храна (денатурирана, мъртва) се крие в наличието на ензими.

Използването на храната е основен метаболитен процес, в който участват определени храносмилателни ензими. Те разделят храната и я нарязват, за да може тя да влезе в кръвта през малките пори на храносмилателния тракт. По този начин хранителните вещества се доставят до отделните органи. Всеки храносмилателен ензим има своя специфична задача. Съществуват специални ензими, разграждащи мазнините, разграждащи протеините, нишесте и т.н. Балансът на ензимите осигурява гладък метаболизъм в организма и това е предпоставка за успешно, трайно намаляване на теглото, подчертава ZDG дружество за хранителна медицина.

Следователно дефицитът на ензими означава, че храната не може да се използва правилно. Ако има излишък от остатъчни количества непълно преработена храна, те се съхраняват в телесната тъкан като мазнини (отпадъчни продукти). Особено хората, които имат по-висок процент мастни клетки, са склонни да наддават много по-бързо от хората, чийто процент на мастни клетки е нормален поради ензимен дефицит.
С цел отслабване, храносмилането трябва да се подпомага от храни, които имат висока концентрация на ензими. В същото време организмът не трябва допълнително да се натоварва с отрови, които водят до повишена консумация на тези ензими.

ZDG съветва, че достатъчното количество висококачествени протеини е от съществено значение за здравословното отслабване. Терминът ? протеин ? обаче често се приравнява на животински протеин. Животинските протеини обаче са много трудни за използване за организма. Следователно голяма част от тези протеини се оказват като така наречените киселинни метаболитни отпадъци в съединителната тъкан и водят до ? в допълнение към стабилното наддаване на тегло - към голямо разнообразие от клинични картини.

Вместо това тялото се нуждае спешно от растителни, лесно използваеми протеини. Протеини от зърнени култури, соя, ядки, семена, зеленчуци и кълнове.