Защо децата не ядат много неща - DER SPIEGEL

Момичета, които се хранят: Не се чувствам като зелени!

„Пия ябълковия си шприц само с тиха вода“, обяснява недвусмислено десетгодишното нахалник, докато малкият й брат внимателно бели магданоза от картофите си. Тийнейджърката прави гримаса на зелените писти и казва: „И това не ям“. Както и цвекло, сьомга, брюкселско зеле, сирене Гауда, аспержи, агнешка салата, кисело зеле, колбас от черен дроб, кварк и много други. Между другото, тримата са мои деца и ям всичко. Почти. Така че те не могат да го получат от мен. Какво сгрешихме?

Всичко започна толкова добре. Колко красиви бяха времената, когато аз и съпругата ми раздробихме съдържанието на седмичната органична кутия в сиво-зелена пулпа и избутахме беззъбите уста на децата и си заслужихме екстатични усмивки. Ряпа, швейцарска манголд, картофи, червено, бяло и карфиол, кальраби - всичко влезе без никакви проблеми. Всяка хапка удоволствие, всяка пелена удоволствие. С умиление си спомням закуската, когато едногодишната ни дъщеря с ентусиазъм удряше по калмарен крак, напоен с чесново олио, а сърцето на моя готвач-аматьор биеше по-бързо. Да, точно това исках децата да бъдат: любопитни, отворени, оборудвани с комплекта за похода през Райската градина на вкусовете. А сега това!

Плодовете и зеленчуците станаха договарящи се единици

Притесненията, нежеланието, волята за борба трябва да са дошли със зъбите. Въпреки това, без нашата порочност нараства със същата скорост. Времето ако-тогава започна. "Ако не ядете плодовете, няма да има сладкиши." Или „Ако си довършите картофеното пюре, след това ще получите и сладолед“. Лоша идея, грешен начин. Плодовете и зеленчуците мутираха от храна до преброими единици и оттук нататък се договаряха. Храненето се превърна в бартер. Две киви вместо савойско зеле, ябълка вместо грах. Сцени на базар на масата за хранене.

Сега имаме салата - но без лука.

Трябва да отидете на пазара с децата, да сте в образователните ръководства, да посетите ферми, да готвите с тях, да ги включите в цикъла на производство, закупуване, приготвяне, ядене и смилане. Страхотен план, просто не се получи. Тримата познават всеки продавач на нашия пазар с първото си име. Те могат да доят крави, да различават шалот от лук, както и платика от лаврак, а най-големият накълцва магданоза по-бързо от мен. Тя просто не ги яде. Грешката се крие другаде: ние дадохме на децата избор.

Днешните деца имат избор. Почти навсякъде и твърде често. Особено в големите градове. Детска йога или футбол на трохи? Цигулка или рекордер? Баба или дядо? Триколка или скутер? Никое дете не трябва да прави това, което не му подхожда, никой не трябва да бъде тормозен. Искаме да насърчаваме и предизвикваме и да забравяме кой отговаря за пота. Максимална индивидуализация, така или иначе в детска градина и училище. Група за рисуване или кът за книги? Филц или барабан? Хуманистично-стар език или двуезичен спорт-ориентиран? Ако хората вече не научават какво има на бюрото на всички в училище, защо хората да ядат това, което е на масата у дома?

Но не искам да обвинявам никого, ние сами го прецакахме. Можехме да сме по-строги, по-последователни, по-спокойни, по-малко склонни да преговаряме.

Защо децата не обичат зеленчуците, как да ги накарат да опитат нещо ново и какви правила да спазват?

За щастие нещата все още се влошават. Като нашия 14-годишен син в съседство. След отбиването той стигна до 1,94 метра височина и размер 48 с постоянен препечен хляб и тестени изделия без всичко. Не се вижда край на растежа. Само си представете дали и той е ял червено зеле. За мобилни потребители: Тук ще намерите полезни съвети как да направите здравословна храна вкусна за деца.