Водка днес: Вкусът на водката през вековете - препоръки за различни видове водка!

Вкусът на водка винаги е обект на едно тенденция. Какво е модерно зависи от това какво искат клиентите. А също и според техническите и индустриалните възможности на времето. Ако трябва да покажете тенденциите в диаграма, ще откриете, че те винаги се стремят към крайности. Нагоре и надолу.

Тук можете лесно да стигнете до отделните раздели, като щракнете върху:

Вкус на водка през вековете

В исторически план водката е имала вкус. Така че не беше напълно безвкусно. Включени са също различни интензитети и колебания в съдържанието на етанол и метилов алкохол. Тези водки са сред т.нар Източен стил. Те са ароматни и суровината ясно оцветява вкуса.

С бума на коктейлите в началото на 20-ти век, водката най-накрая се утвърди в Западна Европа. Водката се използва предимно в Западна Европа, както и в САЩ Основа за много коктейли използвани. От само себе си се разбира, че вкусът на сложно създадения коктейл не трябва да отслабва. Следователно водката трябва да бъде възможно най-неутрална на вкус, т.е.в т.нар Западен стил идвам. Така водките в източен стил излязоха малко от модата.

Водка - безвкусна и мека

Различни марки надминаха себе си. Ето защо иновативните и сложни дестилационни системи гарантират най-добрите водки и до днес меко усещане за уста и почти абсолютна свобода от аромати.

Но това също има за последица, че повече от максимума Неутрален вкус в западен стил (Водки в западен стил) вече не може да бъде достигнат. В края на краищата има не по-малко вкус от нулата и така с течение на времето водният сегмент има тенденция да се превръща в много хомогенно поле.

Но водката може да бъде много повече и всъщност предлага широк спектър и неизчерпаемо богатство от аспекти. Разглеждането на водката само като основа за коктейли определено не оправдава този дух.

Водка с груби ръбове - внимавайте за индивидуалистите

Настоящата тенденция отново е към чисто удоволствие от духа. И това изисква почти различно предлагане на водка на пазара. Това означава, че собственият вкус на водка може отново да бъде на преден план.

От Западен стил обратно към Източен стил (Водки в източен стил), това е мотото. Водки със силни характери С грапави ръбове и индивидуален вкус: Дестилатите с интензивен вкус се увеличават и ще предлагат страхотни в бъдеще Алтернативи. Осмелявам се! Изпробвайте се чрез процъфтяващото и разрастващо се предложение! Предполагаемата скучна спиртна напитка категория водка се пробужда отново и предлага огромно разнообразие от вкусове.

Разнообразие от вкусове - видове водка

Не губете главата си. По-нататък бихме искали да разгледаме разликите във вкуса на водката вместо вас и да ви предоставим първоначални улики, които биха улеснили търсенето ви. Защото търсенето на такъв индивидуална водка със силен характер в бързо развиващия се сегмент винаги има новаторска работа.

Качеството и характерът на водката се състоят от много фактори. Те играят преди всичко Избор на суровина и Вид на по-нататъшната обработка решаваща роля.

Изборът на изходен материал

Ръж, пшеница, картофи и меласа най-често формират основата за вкуса на водка. Но други видове зърно като овес, ечемик или царевица също са прекрасни суровини за водки. Всички съставки от земеделски произход, които могат да бъдат превърнати във ферментираща захар с помощта на мая, могат да се използват като суровина за водка. Следователно изборът е почти неизчерпаем: Ориз, грозде, киноа дори хрян

Качеството е ключът!

Но качеството на суровината има решаващ ефект върху дестилата, а оттам и върху вкуса на водката. Но само в ясно определени рамки. Какво имаме предвид под това?

дестилация

Производителят на водка в началото решава дали би искал да създаде безвкусен или силен характер. Това решение формира по-нататъшния ход на дестилацията. Това означава, че сегментът вече е разделен на водки в западен и великденски стил!

Водки в Източен стил са много ароматен и носят предимно аромати на използваните суровини. Причината е: една малък брой дестилации причинява а ароматен Дестилат с силен характер. Следователно тези водки трябва да се използват като суровина качествени висококачествени суровини имам. Тъй като се желае интензивният вкус на суровините, се избягват допълнителни оптимизиращи процеси.

Водките в западен стил искат мек и неутрален вкус. Следователно суровият алкохол се дестилира много често. По този начин обаче всички недостатъци в суровините също могат да бъдат компенсирани. Следователно изборът на суровини не е толкова важен при индустриалната дестилация. Следователно: винаги по-висок на Брой дестилационни течения е още повече по-мек и по-неутрален на дестилат. Теоретично това означава, че е възможно да се обработват и по-лоши суровини. Водките в уестърнски стил са подходящи за креативно боравене. Освен че се използва като a Основа за коктейли, има редица други опции.

В друга публикация „Какво е водка“ в нашия блог методите на дестилация и филтриране отново са обсъдени подробно.

Категоризация на водката

Категоризирането на водката е трудно. Флориан Реншин, между другото, направи опит. Размерите включват произход и суровина, както и броя и вида на дестилацията. Друг и важен диференциатор за водката е явно вкусовата интензивност. Това варира от ароматен до неутрален, т.е.от източен стил до западен стил.

Водката в ръцете ви европейски продукт ли е?

Или е американски продукт?

Тези въпроси са важни, тъй като в зависимост от страната на производство се прилагат различни производствени насоки.

Какви суровини са използвани?

Изборът е огромен. Най-често се срещат пшеница, ръж, картофи и меласа, както и царевица.

Как се правеше алкохолът?

Тук вече е решено какво влияние трябва да има суровината върху духа.

Вземете суров алкохол от големи производители

Произвежда се в големи ректификационни инсталации

Ние работим в тясно сътрудничество с фермерите

Алкохолът се прави на ръка

Следете всяка стъпка от полето до бутилката

Тенденция към ароматни дестилати

Стилът на водка се основава на интензивността на вкуса и метода на производство.
Ако водка има неутрален вкус, това се смята за западен стил.
Водката ароматна ли е? Можете ли да опитате суровините? Тогава той принадлежи към източния стил.

Има разбира се сиви зони! Те са предмет на вашето лично мнение. Например дали интензивността на вкуса е висока, ниска или средна за вас.

Водката може да има вкус

Всеки знае енергията на водката, содата от водка може да е била чута от единия или другия. Водка-O или впоследствие ароматизирани водки с аромат на боровинки или череши и ябълки също вече не са нови. Както и термини като "Източен стил" и "Западен стил" вече сте се срещнали тук.

Този малък списък показва, че полето е широко и че последващите действия са разнообразни.

последваща обработка

Дори водката да е вече добра, марките са склонни отново да поставят индивидуален печат върху дестилата си. Това може да се дължи на стратегията на марката или на оптимизиращите причини. Това започва с различни методи за филтриране и завършва с привличащи вниманието дизайни на бутилки.

Поради това се правят опити за оптимизация и те се разделят на изваждащи и адитивни процеси:

Целта е допълнително да се разшири вкусът на дестилата.

Техническа оптимизация като:

Влияйте върху вкуса и/или усещането за уста и/или оптичния ефект

Добавяне на вещества чрез:

Субтрактивните процеси се използват главно там, където трябва да се постигне още по-неутрален вкус. Така главно с водките в западен стил.

Тези водки могат да бъдат ароматизирани след това с помощта на адитивни процеси. Водките с неутрален вкус са чудесно подправени, например с ябълков вкус. Тогава това би попаднало в категорията ароматизирани водки.

Препоръки:

Западен стил, източен стил и ароматизирана водка

Водка в западен стил

Ти търсиш безвкусна водка, за създаване на коктейли? Ароматът на суровините не е приоритет за вас? Тогава препоръчваме областта на Западен стил Водки .

Тук можете да избирате от голямо разнообразие от видове и марки, които се различават и открояват поради методите си на филтриране или дизайна си.

Препоръки:

Водка в източен стил

Вие сте на едно по-ароматна водка Интересувате ли се? Искате ли да се насладите на чиста водка? Искате ли да откриете характера на водка във вашата напитка? След това се придържайте към класически или модерни водки в източен стил. По-долу сме изброили някои препоръки.

Препоръки:

Ечемик: Полугар Ечемик 38,5% (строго погледнато без водка)

Ароматизирани водки

Водката предлага и алтернативи за ценители, които не харесват непременно чистия вкус на водка. Да е така ароматизирани и изискани варианти допълнително диверсифицира пазара. Спектърът варира от почти класически вариации на плодове до усъвършенстване с коняк.

Препоръки:

Заключение

Както можете да видите, водката не е близо до скучния дух, който може би сте очаквали от предишния опит. Също така поради нарастващата култура на коктейли се е развила широка гама от различни стилове и вкусове. Ето защо ви каним сърдечно да изследвате по-отблизо света на водката. Така че можете да получите по-добра картина на този традиционен дестилат.

Може да се интересувате и от това

Португалско вино - нашият вътрешен съвет за лятото

Португалия - малката държава на Иберийския полуостров е истински вътрешен съвет за любителите на виното. Благодарение на дългата винарска традиция и голямото разнообразие от сортове грозде, португалското вино е невероятно разнообразно. Въпреки че Португалия има шестата лозарска област в света, тя е много по-малко известна в международен план като производител на вино, отколкото Франция и Испания например. Почти десет процента от [...]

Пийте ром чист? Без негативна изненада? Това работи и ние също можем да го докажем. Ние показваме какво да търсим при закупуването на ром и представяме някои препоръки за чисто удоволствие за начинаещи и ценители на рома. Можете лесно да получите достъп до съответните препоръки, като използвате списъка по-долу. Кликнете върху това, което ви интересува особено [...]

Какво е грапа Историята на грапа Много нации имат дух, за който твърдят, че са типичен. Французите са толкова близки до ракиите си, колкото много турци до раки, а британците до джин. Когато мислите за грапа обаче, неминуемо се сещате за Италия. Не без основание се нарича още „Еликсирът на Италия“. A [...]