Вкусна храна въпреки диабет и затлъстяване.

Член от 19.07.2017 г.
2 публикации (ø0/ден)

Баща ми беше диагностициран с диабет преди около година. Оттогава под строгите му погледи му се наложи да се откаже от много неща, които някога са могли да го утешават през облачни дни - но сега той излиза по-често във въздуха и за изненада на всички вече е свалил няколко килограма.

Член от 04/10/2006
54 128 публикации (ø10.12/ден)

Как е настроен и как работи при острия?

Член от 11/04/2008
1 707 публикации (ø0,39/ден)

Дори да има малка разлика дали е диабет тип I или II:

Разбира се, измамен ден, особено на вашия рожден ден, е напълно добре!

В днешно време диабетът вече не означава, че трябва да се откажете от всичко, а че здравословната, балансирана диета трябва да бъде в основата.

И ако все още не е проведено обучение: да, родителите ви трябва спешно да направят от майка ви изявления от рода на „че мазната й храна вече не влиза в къщата“ нещо в миналото - мазнините не са основен критерий за изключване при диабет.

Но тъй като подозирам, че баща ви има диабет тип II поради възрастта си, той вероятно трябва да намали теглото си, което също е добре и правилно и може би е довело до изявлението на майка ви.
Но обичам да се повтарям: да, той може да съгреши на рождения си ден и това НЕ е прекомерен риск, не се притеснявайте.

Член от 22 ноември 2007 г.
6095 публикации (ø 1,28/ден)

Напълно съм съгласен с предишните оратори. Зелена светлина за картофени палачинки, особено на рождения ден. Но нищо друго не говори в полза на случайната консумация.
Има ли гарнитура, която да се приложи с него, или той храни огромна порция?
Ако комбинирате тази храна с високо съдържание на въглехидрати със зеленчуци, кръвната Ви захар няма да скочи толкова бързо.
Мога да си представя хрупкава салата или супа от тиквички или доматена супа също.
Или като стартер. Тогава първият глад щеше да изчезне.

Член от 15 декември 2016 г.
43 публикации (ø0.03/ден)

вече е казано много. Напълно съм съгласен и с това. Бих искал само да кажа нещо за мазнините; ненаситените мазнини са ключът. Така че предимно растителни мазнини като в кокосовия орех (и да, има и кокосова мазнина, която няма страхотен вкус!) Или авокадо. Рибата също е добър доставчик!

Що се отнася до картофените палачинки, можете да използвате много кокосово масло. Или дори фритюрник с горещ въздух ?

Според връзката за фритюрник *, премахната от администратора *, възможно ли е да се постигне "вкус на пържене" без никаква мазнина? Никога преди не съм опитвал това. Но ще ми е интересно дали това наистина работи.