Фитохормони в диетата

Много растения съдържат вещества, които са подобни на нашите хормони.

Някои от тях са в състояние да скачат прогестероновите рецептори в организма и да имат подобен на прогестерон ефект. Други могат да се закачат на естрогенните рецептори и по този начин да имат подобен на естроген ефект.

Поради този начин на действие тези вещества се наричат фитохормони в растенията. В зависимост от това на кой от женските хормони прилича фитохормон, той се нарича фитоестроген, например.

Точният начин на действие на фитохормоните все още не е напълно проучен. Те обаче са се доказали на практика.

Много растения имат малки количества фитохормони, които са подобни на двата женски хормона.

Само няколко растения съдържат значителни количества фитохормони. За някои от тези растения фокусът е ясно върху един от двата женски хормона.

Прогестероноподобните фитохормони представляват преди всичко интерес за отслабване. Тъй като дефицитът на прогестерон води до доминиране на естрогена, което увеличава склонността към наднормено тегло.

По-нататък представяме някои храни, които съдържат особено високи нива на прогестерон-подобни фитохормони.

Моркови

Хормоноподобното вещество, намиращо се в морковите, е диосгенинът. Естественият прогестерон също се прави от диосгенин, който се съдържа в корен от ямс

Морковът съдържа особено голямо количество диосгенин, повече от всяка друга местна храна.

Морковите също съдържат стигмастерол, вещество, което насърчава овулацията и по този начин индиректно повишава нивото на прогестерон.

Морковът също така съдържа триптофан в малки количества, който се превръща в тялото в серотонин, който създава щастието.

Следователно морковите ви помагат да отслабнете, особено по време на менопаузата, защото те противодействат на доминирането на естрогена.

Маруля

Марулята не съдържа диосгенин, но много стигмастерол, който насърчава овулацията.

Триптофанът се съдържа и в марулята.

Марулята също има нежен храносмилателен ефект и следователно е много мека помощ срещу запек. Въпреки че това няма нищо общо с фитохормоните, все пак е много полезно при отслабване.

При отслабване разбира се също е изгодно, че марулята съдържа много малко калории, ако е голяма.

Люцерна кълнове

Кълновете на люцерна (люцерна), подобно на моркова, съдържат значителни количества диосгенин.

Те също така съдържат стигмастерол за насърчаване на овулацията, триптофан за благосъстояние и някои други фитохормони в по-малки количества.

Кълновете от люцерна също са сравнително нискокалорични и богати на протеини. Това ги прави идеални храни за отслабване, особено по време на менопаузата.

Също така е много хубаво, че можете лесно да отглеждате кълновете от люцерна сами в кухнята. Всичко, от което се нуждаете, е обикновен зародиш, семена и малко вода. След седем дни имате вкусни кълнове, които могат да се използват по много начини. Кълновете от люцерна са ценно допълнение към менюто, особено през зимата.

папая

Плодовете от папая и особено семената от папая съдържат както стигмастерол за повишаване на овулацията, така и триптофан за повишаване на настроението.

Освен това папаята е с много ниско съдържание на калории.

Така че е идеален като плод за отслабване по време на менопаузата.

Сминдух

Сминдухът е известен предимно като подправка в южноевропейската и индийската кухня. Има много характерна миризма. Получавате го като семе.

Тези семена могат да се отглеждат като кълнове като кълнове от люцерна.

Както семената, така и кълновете съдържат много диосгенин, дори повече от морковите.

Кълновете от сминдух помагат много добре срещу доминирането на естроген. Те също могат да ви помогнат да отслабнете.

Те имат само един недостатък: характерната им миризма се предава на тялото и издишването, подобно на чесъна. Ако обаче се наслаждавате на поникването на сминдух заедно, това не е проблем.

Фитоестрогени

През първите години на менопаузата човек обикновено има доминиране на естроген с всичките му недостатъци (вж. Стр. 24).

Затова има смисъл през тези години да се яде възможно най-малко храна, която съдържа много фитоестрогени. Те не само биха влошили симптомите на менопаузата, но и биха затруднили отслабването.

Ако менопаузата е по-напреднала и особено ако нямате повече кървене (постменопауза), тогава можете безопасно да ядете храни с фитоестрогени.

Следните храни съдържат особено високи нива на фитоестрогени:

· Соя и соеви продукти

Малки количества от тези храни могат, разбира се, също да се ядат в началото на менопаузата. Особено, тъй като освен нара, те съдържат и малки количества прогестероноподобни вещества, които създават баланс между двата вида фитохормони.

Но ако ядете много соеви продукти например или няколко ябълки на ден, защото смятате, че можете да отслабнете особено добре с тях, вие си правите лоша услуга по време на менопаузата.