Удоволствие.курс за готвене

Уроците по готвене процъфтяват. Ще разгледаме внимателно офертата за вас и ще ви кажем къде можете да се насладите на обучението.

Уъркшоп на удоволствието на Сиси

Там, където Каринтия Гайтал приключва, започва кулинарното приключение. Поне ако Сиси Зонлайтнер са включени техните творчески пръсти. Високо украсеният готвач, който от десетилетия е една от фиксираните звезди в гурме небето у дома, не разполага само с това Алп-Адриатическа кухня Помогнаха на приятни висоти, но също така и някой чирак на магьосник, люлеещ се с лъжица, до свидетелство за брак. Защото, ако не можете да закрепите, няма да намерите мъж в Каринтия. Но разбира се, човек не посещава Landhaus Kellerwand по съображения за връзка, а единствено по причини, пристрастяващи към удоволствието. За да достигнат умело до дъното на вкусовите рецептори, Сиси и дъщеря Стефани предлагат разкошни семинари за домашна употреба в един от техните гурме ателиета. Ние избрахме „свежите аромати на лятото“, целодневен курс за обучение по готвене, където можете да прекарате нощта в една от пищно проектираните стаи след приключване на работата ви и кръгла маса. Което е много приятно, защото и винените блажени моменти не се пренебрегват.

Майка и дъщеря кънки по двойки

Започва рано сутринта. Диетологът на TCM Стефани Зонлайтнер води малкия ни отряд право в medias res. Получаваме ценни знания за безполезни калории, екологично застрашаващата роля на отглеждането на соя и екологичните аспекти на регионалното и сезонното хранене. „Защото можете да направите най-доброто за себе си, без да отнемате нищо от другите“, казва Стефани и се усмихва предпазливо.

Тогава решителната майка поема и обяснява повече от 20 рецепти, които ще изпробваме през деня. „Час в стаята“ е само между два и три, но ние предпочитаме да го прекараме в уединената градина зад къщата. В плана на менюто за ароматното лято, в допълнение към доматено-копър супа, за която приготвяме ароматен рибен бульон за часове и кост за кост, който е подправен с кориандър и пернод, също патладжан фаготини, пюре от грах и картофено-доматени пържоли с рукола, но преди всичко Храна за риби и пръсти.

И за увенчаване на сръчността на ръката, истинска каринтска извара и юфка от просо, смачкана на ръка, разбира се. Тестото, което се състои само от вода и брашно, се получава чудесно, само моите таланти на Krendl определено не са достатъчни за свидетелството за брак. Сиси има 98 процента гаранция за успех. Сега поне знам как човек се чувства като член на малцинство. Но със зеленчуковите рагатони с органични скариди съм отново в средиземноморския си елемент. Юфката се готви директно в соса, което им придава особено интензивен вкус. Освен това научаваме много практически неща за клетъчното размножаване на дрожди и за необходимостта от пара.

Главният готвач не пести от техническо ноу-хау. Така научаваме например, че винаги трябва да пюрираме пестото по „импулсен“ начин, защото така устройството има най-голяма мощност. След това специално приключение е филетирането на прясното коринтско Laxn, за което просто трябва да преместите ножа по гръбначния стълб. Истинска разходка по въже, така да се каже. Но си струва усилията. Обядът и вечерята са вкусни и изчерпателните материали за курса ще са ни от голяма полза за дълго време напред.