Турска кухня - с ниско съдържание на мазнини/калории?

Аз съм турчин, роден и израснал в Германия.
Винаги съм имал наднормено тегло и съм бил булимик от около 6-7 години, което е доста омагьосан кръг. Не мисля, че трябва да навлизам в подробности тук. Вече имах 3 терапии и сега искам да опитам по друг начин.Искам първо да отслабна и след това отново да се съсредоточа върху лечението на булимия.
Тъй като винаги готвим на турски, не мога да преброя калории.Намирам и много рецепти с ниско съдържание на мазнини, но няма турски ястия.
Вероятно знае. някой може да се справи с това и може да ми помогне как да направя нещо с ниско съдържание на мазнини от обичайните турски ястия?

Очаквам всеки отговор, коментар или нещо подобно.

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Чрез работата ми
Срещам турски жени от време на време.
Открих, че жените ядат предимно въглехидрати, но не ядат месо или салата.
Сладкиши и печени изделия, също за обяд.
Може би трябва да разгледате Аткинс или друга диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която почти напълно се отказвате от въглехидрати, но можете да ядете месо, риба, много зеленчуци, малко плодове и малко сирене/кварк.
Късмет!

В никакъв случай небалансирана диета като диетата на Аткинс.
Здравей скъпи desertxrose,

Желая ви всичко най-добро и късмет със здравословното отслабване

Ето още едно видео, което показва, че Аткинс не носи нищо
Трябва да обърнете внимание на здравословна балансирана диета и в идеалния случай също да спортувате . да започнете с нещо лесно като разходки, тенис на маса, йога или плуване . Аз също правя това и е забавно . но трябва да изпробвате нещо прави ли ти добро и е най-подходящото нещо за теб . но съм сигурен, че ще успееш!

Скъпа водна перла,
Мога да ви изпратя линкове, в които са написани успехите на нисковъглехидратната диета, наред с други неща дори подобрява кръвните стойности.

Мазнините не са споменати в моя пост, защото дори да правите Аткинс, ядете зеленчуци.

Имам впечатлението, че някъде сте взели нещо, което, когато споменете думата Аткинс, отменя всички други логически мисловни процеси и вашето вътрешно око вижда само мазнини.
За щастие не е така.
Има статия за това във Frankfurter Rundschau, която е много интересна.
Може би го правите, за да ревизирате мнението си.
Тъй като тук не работят никакви връзки, статията се нарича:

Не говоря за мазнини в публикацията си, защото дори да правите Аткинс, ядете зеленчуци.

Пред
образование/ток се появява тире, което не принадлежи там.

Мазнините не са споменати в моя пост, защото дори да правите Аткинс, ядете зеленчуци.

Е, все още съм критичен към диетата
Знам, че има най-малко 1000 различни обяснителни модела, що се отнася до храненето и здравето, като всички те се изключват взаимно и всички твърдят, че са правилни за себе си ... но с такава едностранна диета, каквато е диетата на Аткинс, просто не се затоплям и точно това ме убеждава Нито статията, която сте изпратили. Диетата на Аткинс е много противоречива в специализираните кръгове и изобщо не съм за това, че съм права по никакъв начин, но ако добрата жена вече има значително нарушено хранително поведение до булимия, това не влиза в черепа ми как можете да получите такъв такава диета може да посъветва. Така или иначе не издържате цял живот, поради което диетите са глупост в очите ми. Наистина вярвам, че само здравословна, разнообразна диета с достатъчно витамини, минерали и каквото и да е друго (трябва да приемате добавка към диетата на Аткинс) и достатъчно упражнения и забавление в живота могат да доведат до здравословен и щастлив живот. Ами пожелавам ви всичко най-добро и ви изпращам откъс от Уикипедия, който също предупреждава за последващи щети:

Хранителната наука предполага, че кетогенната диета при диети с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до различни здравословни нарушения и увреждания, включително бъбречна недостатъчност, увреждане на черния дроб, акне и запек. Съдържанието на мазнини в тази диета е над 50 процента, диетата не е балансирана. Прилагат се точките на критика към диетите с ниско съдържание на въглехидрати.

(.) Ограниченият прием на пълнозърнест хляб и зърнени храни, плодове и зеленчуци не представлява балансирана диета. Липсата на тези групи храни може да увеличи риска от рак или сърдечно-съдови заболявания. Съдържанието на въглехидрати в тази диета е под минимума, от който тялото се нуждае, за да доставя захар в мозъка и мускулите. Хората на диетата на Аткинс са значително по-склонни да получат мускулни крампи, диария, обща слабост и кожни обриви, отколкото тези на препоръчаната диета с ниско съдържание на мазнини. [2]

През 2005 г. беше публикуван резултатът от американски изследователи, че диетата на Аткинс води до значително увеличаване на производството на метилглиоксал поради ефекта на кетоза. Това химично съединение се приписва на токсичност за клетките и може да доведе до увреждане на съдовете и тъканите, особено при диабетици. Известни са отделни случаи на животозастрашаваща ацидоза. [4] (Връзка с мъртъв източник)

Пациенти с бъбречна недостатъчност и диабетици, особено ако последните се лекуват с метформин, лекарите не препоръчват диетата на Аткинс, тъй като получените кетонни тела не могат да се отделят адекватно през бъбреците и има риск от ацидоза, излишна киселинност на кръвта.

Но аз ви се извинявам . бяхте права, тук не става въпрос само за мазнини, извинете, ако бях малко едностранчив в това отношение
Малка оферта за помирение:

Е, все още съм критичен към диетата
Знам, че има най-малко 1000 различни обяснителни модела, що се отнася до храненето и здравето, като всички те се изключват взаимно и всички твърдят, че са правилни ... но с такава едностранна диета, каквато е диетата на Аткинс, просто не се затоплям и това ме убеждава Нито статията, която сте изпратили. Диетата на Аткинс е много противоречива в специализираните кръгове и изобщо не съм за това, че съм права по никакъв начин, но ако добрата жена вече има значително нарушено хранително поведение до булимия, това не влиза в черепа ми как можете да получите такъв такава диета може да посъветва. Така или иначе не издържате цял живот, поради което диетите са глупост в очите ми. Наистина вярвам, че само здравословна, разнообразна диета с достатъчно витамини, минерали и каквото и да е друго (трябва да приемате добавка с диетата на Аткинс) и достатъчно упражнения и забавление в живота могат да доведат до здравословен и щастлив живот. Ами пожелавам ви всичко най-добро и ви изпращам откъс от Уикипедия, който също предупреждава за последващи щети:

Хранителната наука предполага, че кетогенната диета при диети с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до различни здравословни нарушения и увреждания, включително бъбречна недостатъчност, увреждане на черния дроб, акне и запек. Съдържанието на мазнини в тази диета е над 50 процента, диетата е небалансирана. Прилагат се точките на критика към диетите с ниско съдържание на въглехидрати.

(.) Ограниченият прием на пълнозърнест хляб и зърнени храни, плодове и зеленчуци не представлява балансирана диета. Липсата на тези групи храни може да увеличи риска от рак или сърдечно-съдови заболявания. Съдържанието на въглехидрати в тази диета е под минимума, от който тялото се нуждае, за да доставя захар в мозъка и мускулите. Лицата на диетата на Аткинс са значително по-склонни да получат мускулни крампи, диария, обща слабост и кожни обриви, отколкото тези на препоръчаната диета с ниско съдържание на мазнини. [2]

Не искам и да споря,
но когато започнах да изрязвам въглехидратите преди години, бях предупреден от всички страни.
Правите това строго без въглехидратна диета само през първите две седмици, след това въглехидратите се стартират отново, но не по същия начин, както преди промяната на диетата.
Но всички смятат, че Аткинс означава свински джолан, свински корем и други мазни храни.

Основната храна е зеленчуците, месото/рибата, но почти никакъв колбас, кварк или меки плодове.
За закуска не ям моята Leberkäse на руло, а на листна салата, за обяд ям пържолата си или парчето риба със салата и зеленчуци, вечер ям кварк с ягоди или салата с риба тон. Спестявам сосове, предпочитам билков кварк.
Внимавам и със свинското месо, ние сме на същото мнение, често има само зеленчуци, евентуално печени със сирене. Да, сиренето е мазнина. Повече за това по-долу.

Почерпя си парче торта или сладолед, но по-скоро 1 топка вместо 2 или 3, половин парче торта вместо пълна чиния. Ям по-осъзнато.
Какво нездравословно в това?
Нищо. Нивата на холестерола ми са по-добри от преди.
За разлика от това, виждал съм приятели и роднини как работи диетата без мазнини.
Мускулите се изразходват, освен ако човекът не е достатъчно умен, за да получи прилично количество протеин.
Настроението е лошо, защото без мазнини ви прави лошо настроение.
Процесът на оздравяване при заболявания се забавя, тъй като тялото се нуждае от мазнини, за да образува определени лепила, които позволяват на раната да заздравее.
До какво води това?
Свидетел. Хронично възпаление с болка, за което накрая трябваше да се приема морфин (основната храна на човека се състои от зеленчукова супа от WW), чревно кървене при друго лице.

Мисля, че диетата трябва да бъде балансирана.
Но не бива да забравяме, че получаваме толкова много лъжи, поднесени от рекламата на хранителната индустрия, че повечето хора вече не знаят какво означава балансирано.
Всеки ден продукти от бяло брашно като кифлички, багети и гевреци, всеки ден торти, сладкиши, кисело мляко с фруктоза, сладолед, сладкиши. това е просто нездравословно.

Хей
Мисля, че ще бъде много трудно.
Поради турската кухня, която сега е призната за много добра, е почти невъзможно да намалите теглото си и да продължите да се храните традиционно според турската кухня.
Разбира се, като цяло не бих препоръчал радикални диети. Бих препоръчал обикновено да избягвате изкусителните сладкиши. Също така неща като börek, bohca и т.н. трябва да бъдат намалени, тъй като те вече са приготвени с много мая, която след това се залепва.

но турската кухня предлага не само сладки грехове, но и различни супи с картофи и боб. Салати и т.н., което също е доста разнообразно и ви кара да се чувствате сити.

Хей, ти
Мисля, че разбирам проблема ти с турската кухня и броенето на калории, любимият ми също е турски и знам кухнята на майка му.

Е, открих за себе си диетата Glyx, „Аз също съм член на форума с псевдоним miri85“, във всеки случай това не е диета, в която се отчитат калориите, а промяна в диетата, в която все още участвате в живота и храненето може без вашата среда да избухне панически, защото вие не сте нищо повече.

Мога само да ви го препоръчам.
надявам се да се чуем отново.
Поздрави
Мири