Трети ден (втора седмица) - агнешко филе с картофи розмарин и моркови

Закуска: мюсли от портокалов кокос (приблизително 230 kcal)

1 средно голям портокал (150 g) на парчета, 2 супени лъжици овесени люспи (20 g), 1 чаена лъжичка настърган кокос, 1 чаша (150 g) нискомаслено натурално кисело мляко, кафе или чай

трети

Обяд: Сандвичи със сирене със зеленчуци и ябълки (приблизително 320 kcal)

90 g пълнозърнест хляб или багет, 25 g Tilsiter 30% мазнина в сухо вещество, 5 чери домата, някои репички, 1 малка ябълка (110 g)

Подготовка: Покрийте хляба със сиренето. Измийте и почистете зеленчуците. Измийте ябълката и нарежете на парчета с размер хапка.

Вечеря: Агнешко филе с картофи розмарин и моркови (приблизително 515 ккал)

250 г картофи, 1 чаена лъжичка зехтин, 1 стрък розмарин, 100 г агнешко филе на филийки, сол, черен пипер, 1 глава лук на четвъртинки, 1 супена лъжица олио, 1 голям морков на филийки, 50 мл сухо бяло вино, 1 супена лъжица зеленчуков бульон, 1 супена лъжица ситно нарязан Магданоз, 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

Подготовка: Съблечете листата от розмарина. Сварете картофите, обелете ги и ги хвърлете в зехтин с розмарин. Подправете месото, запържете в олио в незалепващ тиган. Извадете, поддържайте топло. Задушете лука в мазнината за пържене, добавете моркова. Деглазирайте с вино и бульон. Покрийте и варете около 5 минути. Подправете на вкус с магданоз, черен пипер и лимонова кора.

Закуски (приблизително 205 kcal)

Хрупкав хляб: 2 филийки (20 г) хрупкав хляб, 1 чаена лъжичка масло или маргарин
2 киви (120 г)
2 пълнозърнести бисквити (10 g)

Дневният план осигурява общо приблизително 1270 килокалории, 64 g протеин, 38 g мазнини, 155 g въглехидрати

Семеен вариант:

Ако семейството ви вечеря с вас вечер, можете да разширите рецептата „Агнешко филе с картофи и моркови от розмарин“ до четири порции. За това са ви необходими: 1 кг картофи, 4 чаени лъжички зехтин, пресен розмарин по желание, 400 г агнешко филе на филийки, сол, черен пипер, 3 малки лука на четвъртинки, 4 супени лъжици олио, 4 моркови на филийки, 200 мл зеленчуков бульон, 3 супени лъжици ситно нарязан Магданоз, настъргана лимонова кора на вкус

Подготовка: Съблечете листата от розмарина. Сварете картофите, обелете ги и ги хвърлете в зехтин с розмарин. Подправете месото, запържете в олио в незалепващ тиган. Извадете, поддържайте топло. Задушете лука в мазнината за пържене, добавете морковите. Деглазирайте с бульон. Покрийте и гответе 5 до 10 минути. Подправете на вкус с магданоз, черен пипер и лимонова кора.

Допълнителен съвет за деца: Вместо картофи розмарин, сервирайте сусам. За целта картофирайте картофите по дължина и ги препечете за кратко в малко олио със сусам в горещ тиган.