Треонин, глицин и серин - важни за метаболизма на протеините и структурата на много телесни вещества

Треонинът, глицинът и серинът са важни градивни елементи за ензимите, хормоните, невротрансмитерите и много други вещества. По този начин те допринасят за много функции в тялото.

Треонинът е основна аминокиселина с липотропни свойства, която организмът не може да произведе сам и следователно трябва да се приема с диетата. Треонинът е изолиран от протеина фибрин през 1935 г. и синтезиран през същата година. Тази аминокиселина често се добавя към фуражите за животни, за да се подобри протеиновият профил на разплодните животни.

Глицинът е несъществена аминокиселина със сладък вкус, която е изолирана от желатина през 1820 г. Глицинът е най-простата аминокиселина (без d- и l-форми) и се счита за по-малко реактивна, когато е вградена в протеини и ензими. В свободното си състояние той участва в някои важни процеси в тялото. Глицинът може да се образува от треонин и серин, както и от други източници.

Серинът също е несъществена аминокиселина; той е изолиран от серицин, копринен протеин, през 1865 г. Серинът може да се образува от треонин и глицин, както и от глюкоза.

Треонинът, глицинът и серинът имат важни функции в организма
Много функции на треонин все още не са изследвани в детайли. Обикновено е необходим за растежа, метаболизма на пикочната киселина и имунната система. Треонинът е важен градивен елемент във веригата на белтъчния метаболизъм и допринася за образуването на ензими и хормони. Той участва в биосинтеза на витамин В12 и изолевцин и от своя страна се нуждае от витамин В6, магнезий и ниацин за своите функции. Треонинът може да укрепи имунната система; той е необходим за образуването на имуноглобулини и антитела. Той помага да се поддържа здравето на тимусната жлеза, където Т-лимфоцитите, които са важни за имунната система, узряват. При силно физическо представяне, треонинът може да се използва за генериране на енергия. Заедно с глицин и серин, треонинът играе важна роля в метаболизма на порфирина.

Глицинът се използва за биосинтеза на нуклеинови киселини, жлъчни киселини, креатин фосфат и други аминокиселини. Той насърчава отделянето на пикочна киселина и може да понижи нивата на пикочната киселина в кръвта. Глицинът е необходим за синтеза на хем, важен компонент на хемоглобина. Същото се отнася и за образуването на пурини (част от генетичния материал) и глутатион (коензим). Глицинът също е част от течността в простатата и се смята, че допринася за нейната здравословна функция. Глицинът може да инхибира или отслаби сигналите от невротрансмитерите в централната нервна система и по този начин има успокояващ ефект. Глицинът намалява дейността на хиперактивните нерви и подобрява нервно-мускулния контрол.

Серинът е компонент на фосфолипидите, които присъстват в биологичните мембрани. Той помага на невротрансмитерите и ДНК да се образуват. Серинът е необходим за изграждане на холин, ацетилхолин, цистеин и триптофан и е част от много ензими.

Основните доставчици на треонин, глицин и серин
Треонинът, глицинът и серинът се намират в много храни, богати на протеини. Дефицит на тези аминокиселини рядко се появява при балансирано хранене.

Треонинът се съдържа в изобилие в млечни продукти, яйчни жълтъци, месо, ориз, картофи и бобови растения. В зърнените култури има относително малко треонин.
Глицинът се съдържа в почти всички храни, съдържащи протеини, особено в рибата, месото, фасула и млечните продукти. Около 3 до 5 грама се приемат дневно с храната.
Серинът се съдържа главно в глутена, соята и фъстъците.

Някои богати на треонин храни съдържат по 100 грама

Треонин
Пшеничен зародиш	1560 mg
Соя	1490 mg
лещи	1120 mg
Кафява пъстърва	1080 mg
Слънчогледови семки	1010 mg
Овнешко, филе	1010 mg
Пилешки гърди	890 mg
фъстъци	850 mg
извара	640 mg
1 средно пилешко яйце	355 mg

Ежедневната нужда от треонин
Дневната нужда от треонин при млади възрастни е около 14 mg на kg телесно тегло, докато по-зрелите възрастни изискват 6 до 7 mg на kg телесно тегло.

Ежедневната диета покрива нуждата от треонин, глицин и серин?
При балансирано хранене обикновено не липсва треонин. Най-много диета със силен акцент върху зърното може да доведе до дефицит, който трябва да бъде допълнен с треонин, ако е необходимо.
Обикновено липсва недостиг на глицин и серин, тъй като и двете аминокиселини са в изобилие в храната и могат да се образуват от треонин и други вещества или да се преобразуват една в друга.

Типични групи за повишена нужда от треонин и/или глицин

Треонинът е възможно с висока физическа работоспособност
Глицин е възможно при доброкачествена простатна хиперплазия (ДПХ)
Треонин или глицин, вероятно за хиперактивни нервни реакции и нервно-мускулни разстройства

Когато треонинът, глицинът и серинът отсъстват в организма
Дефицитът на треонин води до бърза умора, ниски нива на енергия, загуба на апетит и загуба на тегло.
Дефицитът на глицин и серин обикновено е рядък, тъй като и двете аминокиселини могат да се образуват от треонин и други вещества и да се превръщат една в друга. Неравновесният баланс между аминокиселините серин и цистеин се счита за характерен за някои психози.

Можете ли да предозирате треонин, глицин и серин или има странични ефекти?
Не е известно, че треонинът и глицинът имат токсични ефекти. В случай на бъбречни или чернодробни заболявания, глицин не трябва да се приема във високи дози без препоръка на лекар. Същото се отнася и за употребата на лекарства, това може да доведе до взаимодействия. В излишък серинът може да допринесе за психотични процеси и да повиши кръвното налягане.

Треонин, глицин и серин за профилактика и терапия - и колко?

Треонинът, глицинът и серинът обикновено не са необходими за профилактика. Треонинът и глицинът могат да се използват терапевтично при някои заболявания.

Като цяло, превантивното добавяне на треонин, глицин и серин е ненужно при здрави индивиди. Треонинът може да служи за подобряване на производството на енергия по време на висока физическа производителност. Треонинът и глицинът могат да се използват терапевтично, треонинът се дозира до максимум 4 грама дневно, глицин до 10 грама дневно. За да се постигне успокояващ или релаксиращ ефект, приложението на треонин може да е по-добро от глицин. Последният достига бавно само до мозъка, докато треонинът се превръща в глицин директно в мозъка.

Глицинът може да се използва като съпътстващо лечение при манийни фази и състояния на тревожност за намаляване на раздразнителността. Глицинът и треонинът могат да помогнат за намаляване на спазмите, причинени от нарушения в нервната система. Глицинът може да се използва превантивно и терапевтично при подагра за понижаване нивото на пикочната киселина в кръвта. Като съпътстващо лечение на доброкачествена хиперплазия на простатата може да помогне за облекчаване на симптомите; в същото време аминокиселините аланин и глутаминова киселина обикновено се допълват.

Като компонент на фосфатидилсерин, серинът може да помогне за регенерирането на мозъчната тъкан при болестта на Алцхаймер. Има данни за възможни терапевтични ефекти на серина, но има твърде малко изследвания върху него, за да се използва в медицинската практика.