Спагети с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати: 3 рецепти за щастие от паста
Юфката е супер вкусна, ако се занимавате със зеленчуци, тогава превърнете тиквичките в спагети. Имаме три чудесни, но прости рецепти за спагети от тиквички. С кюфтета, песто от кисело мляко или скариди - всеки ще намери своя фаворит сред нашите рецепти за тиквички и спагети.
Спагетите от тиквички са хит сред нисковъглехидратните юфка. Как можете да ги направите сами и да ги превърнете във вкусна паста с паста, ще ви разкажем в три различни рецепти. Без значение какво ви харесва да правите повече - Кюфтета или песто от кисело мляко - при нас ще намерите любимата си рецепта за тиквички-спагети.
Пуешки кюфтета върху спагети от тиквички
За четирима души се нуждаете:
- 200 г смляна пуйка
- 1 яйчен белтък
- сол
- пипер
- 2 супени лъжици растително масло
- 3 супени лъжици мед
- 60 мл соев сос
- 60 мл доматен сок
- 300 г чери домати
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка мащерка
- 2 клончета розмарин
- 3 големи тиквички
Ето как работи:
- Смесете птиците с белтъка и подправете със сол и черен пипер. Оформете на малки топчета и гответе равномерно в горещ тиган с растително масло, като обръщате за около 10 минути. Извадете от тигана и отцедете върху хартиена кърпа. Поставете мед, соев сос и доматен сок в тенджера, оставете да заври и оставете да къкри около 3 минути. След това оставете настрана.
- Измийте доматите и разрежете около половината наполовина. Разстелете доматите върху поднос и ги залейте със зехтин. Натиснете чесъна и поставете с клончетата мащерка и розаминт с доматите. Подправете със сол и черен пипер и разтопете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: вижте производителя) за около 10 минути.
- Измийте и почистете тиквичките и нарязайте на дълги ивици със спирална фреза. Бланширайте във вряща подсолена вода за 2-3 минути и отцедете в сито.
- Поставете кюфтетата в маринатата от медено-соев сос и загрейте отново, докато разбърквате. Поставете юфката с тиквички върху тавата с доматите, разбъркайте добре и подредете в чинии. Отгоре разпределете глазираните кюфтета и сервирайте.
Спагети от тиквички с скариди
За четирима души се нуждаете:
- 2 тиквички (около 300 г всяка)
- 1 скилидка чесън
- 1-2 см пресен джинджифил
- 1 червен лют пипер
- 16 сурови скариди (по 25 г всяка; без глава, с черупка)
- 2 супени лъжици сусамово масло
- сол
- пипер
- 2-3 стръка тайландски босилек
- 1 органичен лимон
Ето как работи:
- Измийте тиквичките, изтрийте на сухо, отрежете краищата и използвайте спирална фреза, за да направите спагети. Обелете и нарежете на ситно чесъна и джинджифила. Почистете лют червен пипер, разрежете по дължина, измийте и отстранете семената. Нарежете шушулката на малки парченца.
- Обелете скаридите, с изключение на опашката, и отстранете червата. Измийте скаридите и подсушете. Загрейте сусамовото масло в тиган, задушете чесъна и джинджифила за около 1 минута, добавете лют червен пипер и скариди и запържете още 3 минути, като обърнете веднъж. Добавете юфка с тиквички и запържете за около 1 минута, подправете със сол и черен пипер.
- Измийте босилека, разклатете на сухо и откъснете листата от стъблата. Изплакнете лимона с гореща вода, изтрийте на сухо и нарежете на клинове. Разделете макароните и скаридите в купички, поръсете с босилек и сервирайте с лимонови клинове.
Спагети от тиквички със песто от сьомга и кисело мляко
За четирима души се нуждаете:
- 2 тиквички
- 5 стръка босилек
- 1 скилидка чесън
- 150 г пълномаслено кисело мляко
- сол
- пипер
- 2 супени лъжици олио
- 200 г пушена сьомга
Ето как работи:
- Измийте тиквичките, изтрийте на сухо и почистете. Нарежете тиквичките със спирален нож. Измийте босилека, разклатете/подсушете. Откъснете листа и нарежете на ситно, с изключение на нещо за гарнитура. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Смесете босилека, чесъна и киселото мляко заедно. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Загрейте олио в тиган. Задушете в него тиквичките, като завъртите, за около 2 минути. Подправете със сол и черен пипер. Разкъсайте сьомгата на парчета. Подредете юфка с тиквички в чинии и залейте със сос от кисело мляко. Разстелете сьомгата върху пастата. Поръсете с останалия босилек.
Може да се интересувате и от:
- Под 400 kcal 19 нискокалорични рецепти Wunderweib
- Твърде добре за един тон рецепти за сух хляб
- Колко здравословни са хранителните светове от фондю и раклата - Рецепти за готвене Кухненски съвети Диета Здравословна
- Тиквички - информация, съвети; Трикове и страхотни рецепти
- Ribwort - нещо повече от сироп за кашлица! Чудна жена