Не се страхувайте да постите

Медицинската асоциация на гладно и хранене д. В. (ÄGHE) в Überlingen посочва, че десетилетия опит и научни познания явно противоречат на тези необосновани и разпространяващи паника изявления.

Не е актуално да се използва псевдонаучна информация, за да се накара населението да се страхува от гладуването, тъй като гладуването е, от една страна, ефективна терапия за метаболитни заболявания, рискови фактори, включително наднормено тегло и има силно въздействие върху ревматизъм, астма, алергии и мигрена, за да назовем само няколко показания споменавам. От друга страна, постенето предлага умствено и духовно самосъзнание.

Гладуването по медицински причини има дълга традиция в натуропатичната медицина и сега все повече се използва терапевтично от лекари в специализирани клиники, а също и амбулаторно. Освен това духовният пост преживява ренесанс в манастирите и религиозните общности.
Постът обаче трябва да се научи и изисква професионален надзор. Медицинската асоциация за терапевтично гладуване и хранене (ÄGHE) предлага усъвършенствано обучение за гладуване за лекари и си сътрудничи с обучителни институции като UGB за лидери на гладно.

По отношение на индивидуалните претенции на института D.I.E.T. относно гладуването, Медицинската асоциация Heilfasten und Nahrungsmittel e. V. както следва позиция:

D.I.E.T. институт:
По време на всеки прием на нула калории, организмът попада обратно върху протеиновите резерви на тялото.

D.I.E.T. институт:
Постенето е неподходящо за отслабване, тъй като тялото губи течност и по-специално мускули.

С методично правилното гладуване, производителността на мускулите - включително сърдечните мускули - се увеличава (и това още повече, ако по време на гладуване се изпълнява адекватна програма за упражнения). По-бързите са склонни да се чувстват все по-подготвени, могат да се движат по-лесно и много по-бързо непрекъснато попадат в групи с висока ефективност (напр. Групи за туризъм). Не се препоръчват обаче най-добрите спортни постижения. При гладуването мазнините са основното гориво, а не протеините. При метаболизма на гладно мускулният протеин осигурява по-малко от 10% от горивото (от 50 g дневното разграждане на протеините се намалява до 5 до 10 g, което съответства на приблизително 50 до 250 Kcal/ден) (Cahill et al. 1970). При средна консумация на енергия от 1800 Kcal/ден, тялото получава по-голямата част от горивото от мастната тъкан.

Първоначално елиминиране на водата се случва при гладуване и при повечето диети. От една страна, това се дължи на загубата на вода, свързана с гликогена и протеина, а от друга страна, със специфичния обезсоляващ, дехидратиращ ефект на гладуването. В случай на високо кръвно налягане (Müller et al. 2001, Peper 1999) и задържане на вода, този дренаж има терапевтичен ефект.

D.I.E.T. институт:
Постът "Heil" може да завърши със смърт.

D.I.E.T. институт:
Мастната тъкан се задържа по време на краткосрочно гладуване, но йо-йо ефектът се задейства.

От статистиката на клиниката за гладуване Buchinger на Боденско езеро са изследвани данните на пациенти, които са гладували 10 или повече пъти. Оказа се, че йо-йо ефектът, описан по-горе, не е настъпил: след гладуване 10 пъти - около веднъж годишно, както препоръчват религиозните традиции - 1/3 от тестваните са имали по-малко тегло, отколкото в началото на първия пост, при 1/3 от изследваните лица теглото е приблизително същото като първоначалното тегло и при 1/3 увеличаването на теглото не може да бъде спряно въпреки редовното гладуване, но наддаването на тегло не е значително (Wilhelmi de Toledo et al. 1994).
Между другото, при животни като царските пингвини, мигриращите птици и зимуващите животни, периодичната загуба на тегло и наддаването отново са напълно физиологични: те съхраняват мазнини в богатия на хранителни вещества период и живеят от запасите си от мазнини в периода с бедни хранителни вещества - но те стават с напредването на процеса годините, които не са „по-дебели“ (Cherel et al. 1987, Le Maho et al. 1988).
Не приемането на протеинови смеси е определящо за поддържането на намаленото тегло, а по-скоро подготовката на хората за по-здравословен начин на живот, докато гладуват.

D.I.E.T. институт:
Често болезнени пристъпи на подагра се появяват по време на гладуване.

Институт D.I.E.T.:
Поради големите загуби на течности и електролити, гладуването може да доведе до ниско кръвно налягане, световъртеж, главоболие, умора, сухота на кожата и лигавиците, лош дъх и повишено усещане за студ.

D.I.E.T. институт:
Терапевтичното гладуване е невъзможно, тъй като детоксикацията, описана от последователите на тази външна диета, е невъзможна. Тъй като при хората няма шлака, не е възможно пречистване „заздравяващо“.

В повечето случаи гладуването нормализира нивата в кръвта и намалява мастните натрупвания. При артериосклерозата се откриват и отлагания в съдовите стени, които могат да регресират при изключително нискомаслена диета (Ornish et al. 1990). Същото може да се предположи и за пости. В крайна сметка са известни патологични отлагания на протеини (AGEs, Advanced Glycation Endproducts), напр. Б. при диабетици. Катаболната метаболитна ситуация на гладно прави правдоподобното разграждането на тези „протеинови шлаки“ (Kjeldsen-Kragh et al. 1996, Bierhaus et al. 1998).

D.I.E.T. институт:
Камъните в жлъчката могат да се образуват и да причинят жлъчни колики.

Германският институт по хранителна медицина и диететика (D.I.E.T.-Institut) в Аахен, оглавяван от диетолога Свен-Дейвид Мюлер, е институт, който препоръчва предимно търговски продукти и методи. Институциите по хранителна медицина и диетология, признати в специализираните среди, са Германската академия по хранителна медицина (DAEM) във Фрайбург и Германското общество по хранителна медицина (DGEM) в Лайпциг. Медицинската асоциация за гладуване и хранене (ÄGHE) е препоръката за гладно и натуропатична хранителна терапия и се ангажира да насърчава гладуването в практиката, обучението и изследванията като медицински признат метод за терапия, профилактика и рехабилитация. Като част от група от експерти от частни, рехабилитационни, остри клиники и медицински практики, които предлагат гладуване като част от терапевтичната си концепция, ÄGHE формулира насоки за терапия на гладно, които ще бъдат публикувани през пролетта на 2002 г.
В допълнение, тя предоставя добре обоснована информация за гладуването и терапевтичното гладуване според Buchinger. При поискване ÄGHE ще изпрати списъци с признати адреси за гладуване в замяна на адресиран плик DIN A5, подпечатан с 1,53 EUR.

литература

Buchinger O (1999)
Терапевтичното гладуване и неговите помощни методи като биологичен начин. 23-то издание Щутгарт: Хипократ.

Cahill GF младши, Marliss EB, Aoki TT (1970)
Метаболизмът на мазнините и азота при гладуващия човек. В: Jeanrenaud B, Hepp D: Мастна тъкан, регулация и метаболитни функции. Щутгарт: Тийм.

Castelli WP (1994)
Сократичен дебат, за и против: Колоезденето с тежести има сериозни медицински последствия. Международен вестник за затлъстяването, том 18, Supp. 2.

Черел Y, Робин J-P, Le Maho Y (1988)
Физиология и биохимия на продължително гладуване при птици. Canadian Journal of Zoology, том 66, 159-166.

Ditschuneit H (1971)
Метаболизмът на затлъстяването и пълно гладуване. Медицина и хранене 8, 169-177.

Fahrner H (1991)
Гладуването като терапия. Щутгарт: Хипократ, 2-ро изд.

Haugen M, Kjeldsen-Kragh J, Skakkeb? K N et al. (1993)
Влиянието на бързата и вегетарианска диета върху параметрите на хранителния статус при пациенти с ревматоиден артрит. Клинична ревматология 12, 62-69.

Kjeldsen-Kragh J, Sumar N, Bodman-Smith K, Brostoff J (1996)
Промени в гликозилирането на IgG по време на гладно при пациенти с ревматоиден артрит. Br Soc Rheuma 35, 117-119.

Kuhn C (1999)
Терапевтично гладуване. Фрайбург: Хердер.

Le Maho Y, Robin JP, Cherel Y (1988)
Гладуването като лечение на затлъстяването: Необходимостта от запазване на телесните протеини. Международна Union Physiol. Sci./В. Физиол. Soc 3.

Lützner H (1993)
Активна диетология. Гладуване, интензивни диети, хранителна терапия. Щутгарт: Хипократ.

Marliss EB (1983)
Поетапно повторно въвеждане на въглехидрати по време на хранене след продължително гладуване. Clin. & Med.

Müller H, Wilhelmi de Toledo F, Resch K-L (2001)
Гладуване, последвано от вегетарианска диета при пациенти с ревматоиден артрит: систематичен преглед. Скандинавски вестник по ревматология 30, 1-10.

Müller H, Wilhelmi de Toledo F, Schuck P, Resch K-L (2001)
Намаляване на кръвното налягане чрез гладуване при пациенти със затлъстяване и с наднормено тегло. Перфузия 14, 108-112.

Ornish D, Brown SE, Scherwitz LW, Billings JH, Armstrong WT, Ports TA, McLanahan SM, Kirkeede RL, Brand RJ, Gould KL (1990)
Може ли начинът на живот да промени обратната коронарна болест на сърцето? Lancet 336, 129-133.

Пепер Е (1999)
Оценка на ефектите и успехите на стационарните терапевтични мерки на гладно. Питър Ланг: Франкфурт/Майн.

Schubmann R, Graban I, Hölz G, Zwingmann C (1997)
Качество на резултатите от стационарната рехабилитация при пациенти със затлъстяване. Германско пенсионно осигуряване 9-10, 1-22.

ван Itallie B, Yang MU (1984)
Сърдечна дисфункция при затлъстели диети: потенциално летално усложнение на бързата, масивна загуба на тегло. Американски вестник за клинично хранене 39, 695-702.

Weinsier R, Wilson L (1994)
Образуване на камъни в жлъчката при затлъстели хора по време на отслабване. Международен вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения, том 18, добавка 2, 44.

Вилхелми де Толедо F, Friebe R, Hebisch D, Kuhn C, Platzer G, Schrag S (1994)
Програмата Klinik Buchinger за лечение на затлъстяване. В: Ditschuneit H,

Gries FA, Hauner H, Schusdziarra V, Wechsler JG (ed.): Затлъстяването в Европа 1993. Лондон: John Libbey & Company Ltd., 289-293.

Медицинска асоциация на гладно и хранене д. V.
Вилхелм-Бек-ул. 27
D-88662 Überlingen
Тел. 07551-807-825
Факс 07551-807-827
Поща: [имейл защитен]
Интернет: Медицинска асоциация на гладно и хранене e. V. (ÄGHE)

UGBФорум

▶ ︎ Бюлетин

Веднъж месечно бюлетинът на UGB ви информира безплатно за:

• актуална информация за специалист
• Новини от науката
• Съвети за книги и сърф
• Рецепта на месеца

• Сезонни зеленчуци и плодове
• Обяви за работа в областта на храненето/
Околна среда/естествена храна
• UGB събития и нови медии

▶ ︎ Пробен абонамент

3 броя само за € 15 вместо за € 25,50.
Ще получите и подарък, от който да избирате.