Тайланд

Както навсякъде в Азия, храната в Тайланд естествено се върти около ориз, юфка, месо и зеленчуци. Различните видове приготвяне, подправки и сосове добавят останалото в края, за да направят вкусовите рецептори наистина да скочат! В туристическите региони разбира се ще намерите многобройни ресторанти и кафенета, които предлагат бургери, пица и пържени картофи, както и тайландски ястия - но ако искате да опитате типичния и истински Тайланд, можете да отидете до уличните щандове за храна или до простите, но частично обзаведени готварски магазини! Не забравяйте основното правило: „Сготви го, обели го или забрави“! Ето нашия преглед на типичните ястия от тайландската кухня:

01. Phat Thai/Pad Thai

Класиката в Тайланд. Pad Thai е може би ястието, което всеки знае дори преди да пътува до Тайланд. Разбира се, най-добре е да го ядете на един от многото щандове за улични храни в страната. Това, което получавате, когато поръчате порция Pad Thai, е предимно пържени плоски оризови юфка. Смесват се пържени кълнове от боб, малки раци, фъстъци, пролетен лук, рибен сос и, ако искате, малко лют червен пипер на прах или тирче вар. След това всичко се навива в пържено яйце, ако още не е смесено, и се сервира. Това беше нашето ястие за бързи пристъпи на глад!

02. Пад Кра Пао

Типично тайландско ястие, което всъщност можете да намерите в менюто във всяка кухня или ресторант. Това е смляно свинско, пилешко или телешко месо, което се задушава с люти чушки, лют босилек, чесън и соев/рибен сос. Разбира се, сервира се с порция Reise като гарнитура. Ако пикантността е твърде трудна за вас, можете, разбира се, просто да кажете, когато поръчвате, че бихте искали само „малко пикантна“ или „mai ped“.

Избягвайте пластмасата, когато пътувате

За да избегнем пластмасата по време на пътуване, особено ако купувате пресни плодове на пазара или искате да опаковате нещо за ядене за дълги пътувания с автобус, сега използваме няколко от тези практически неща и сме много добре оборудвани с тях:

03. Том Юнг Гунг/Гай/Pbla

Традиционна супа от Тайланд с най-типичните подправки за страната. В супата се носят лимонена трева, тайландски джинджифил, кориандър и лют червен пипер. Освен това в супата има различни видове риба и месо, в зависимост от версията:

Том Йънг Гунг - с скариди
Том Йънг Гай - с пиле
Том Йънг Pbla - с риба

04. Massaman къри

Може би най-известното къри в тайландската кухня и типично за страната. Можете да го намерите в менюто в повечето сергии и ресторанти, особено в южната част на Тайланд. Какво има в Massaman Curry? Разбира се, картофите не трябва да липсват в къри. Освен това в кърито можете да намерите пиле, лук и разнообразни подправки!

05. Салата от папая

В Тайланд има многобройни варианти на салати от папая и те са типични за тайландската кухня. Но първо предупреждение: всички са горещи! Според традиционната подготовка към салатата се добавят десетки люти чушки. Така че, ако не вярвате в пикантността, но все пак искате да опитате салатата от папая, най-добре е да кажете при поръчка, че я искате само леко пикантна. Вкусът на салатата от папая е уникален и супер освежаващ. Така че опитайте - пикантно или не пикантно. Както казах, има различни варианти на салатата, понякога с юфка, понякога със скариди, а понякога и без. Папая, люти чушки, домати и фъстъци винаги могат да бъдат намерени в салатата.

Пътеводител на Тайланд

Тоби и Марсел са туристически блогъри и от години живеят в Тайланд. В своята книга те са обобщили 8 вълнуващи и разнообразни маршрута за пътуване из Тайланд! Има нещо за всеки вкус!

06. Му ката

Добре, разбира се, не изглежда много апетитно, но също така беше застрелян през нощта в наша защита!

Ако искате да излезете да хапнете като двойка или с приятели в Тайланд, определено трябва да опитате Moo Kata. Бихме нарекли Moo Kata комбинация от барбекю и фондю. Типичен ресторант Moo Kata разполага с плот за готвене на всяка маса и бюфет с ориз, юфка, сурово месо, риба и зеленчуци. След това Moo Kata се поставя върху плота. Това е един вид метална купа с форма на лимонова изстисквачка. Това означава, че в средата има бум и около него някакъв ров, в който се пълни гореща вода. Сега поставете съставките от шведската маса, които искате да изпържите на височината и всичко, което искате да сготвите, в кипящата вода. След това мазнините и подправките изтичат от печените предмети в изкопа и усъвършенстват варещите ви предмети.

Надявам се, че това беше обяснено по правдоподобен начин?!

07. Сатайски шишчета с фъстъчен сос

Както и в много страни в Югоизточна Азия, в Тайланд има шишчета от сате с фъстъчен сос. По принцип просто пиле на шиш с фъстъчен сос. Също с ориз като гарнитура.

08. Манго лепкав ориз

Невероятно вкусен десерт или между храненията и трябва да бъде в списъка за дегустация всеки път, когато посетите Тайланд! Както подсказва името, тайландското ястие се състои от порция лепкав ориз и нарязано манго. Цялото нещо се сервира заедно в чиния и след това се залива с кокосово мляко. Лудостта! Даниел не може да се насити.

09. Тайландска палачинка

Обикновено можете да го получите на щандове за улични храни, където можете да избирате от различни пълнежи. Всъщност винаги сме избирали банани. Тайландската палачинка се състои от много тънко тесто, което се пържи в много масло. След това пълнежите се поставят отгоре и цялото нещо се сгъва и се нарязва на парчета. При желание тайландската палачинка след това може да бъде покрита със захар или сладко кондензирано мляко.

План за спестявания, планиращ бюджет, бюджетна книга за вашето пътуване!

План за спестявания, изчисляване и бюджетна книга: Създадохме комплекта за бюджета за пътуване, за да можем да планираме разходите за нашите пътувания в отделни категории и да можем да водим бюджетна книга по време на пътуването. Така че винаги сме имали предвид разходите. Оттогава използваме шаблоните за всяко пътуване!

10. Пържен ориз и пържени юфка

Знаете го от всяка азиатска закуска у дома, пържени юфка със зеленчуци, месо, тофу и т.н. или пържен ориз със зеленчуци, месо, тофу и т.н. И разбира се, можете да намерите това в цял Тайланд в менютата на готварските магазини и ресторанти . Това не е типичен тайландски кулинарен акцент, но винаги има по-добър вкус, отколкото у дома в Германия, и е ястие, което винаги можете да изберете, когато не знаете какво да ядете.

11. Плодове

Можете да намерите плодове навсякъде по пазарите в Тайланд - пресни плодове! Винаги сме се запасявали там с папая, пъпеши, драконови плодове, манго, банани и и и. Определено се възползвайте от възможността да хапнете и да опитате екзотичните плодове на място в Тайланд!

12. Чанг бира

И не на последно място: тайландската бира! В уютни вечери по улиците на Тайланд, бара на плажа и т.н., типичната бира от Тайланд, разбира се, не трябва да липсва: Чанг!