Свинска мас

Рецептата за свинска мас отнема известно време. Тогава с него могат да се пекат вкусни ястия.

70 мин. общо време
70 мин. Време за подготовка

Задната мазнина се нарязва на кубчета 1х1 см.
В голяма широка тенджера бавно загрейте кубчетата и добавете водата при непрекъснато разбъркване добавете щипка сол. Разхлабва мазнините от масата.
Прибл. Разбъркайте (запържете) за 50 минути, докато кубчетата станат златисто жълти. След това грамовете се изваждат от мазнината и се пресоват през картофена преса. Колкото повече мазнина изцедите от грамовете, толкова по-хрупкави ще бъдат те.
Останалата мазнина е популярната свинска мас от кухнята на баба, напълнете я в запечатващи се контейнери и я оставете да се охлади, след което я съхранявайте на хладно и тъмно място с капак.
Наборът за граматика (на дъното на тенджерата) също може да се напълни в допълнителни контейнери. Така се прави вкусна свинска мас.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Можете да приготвите крехко и пикантно основно ястие за нула време с тази рецепта. Свинското филе може да се приготви по много различни начини.

Страхотно основно ястие е свинско филе в медена горчица кора. Тази рецепта обещава чисто удоволствие.

Филе от свинско месо в изискан гъбен сос е традиционно и класическо.

Свинското филе в сметанов сос винаги прави силно впечатление. Тази рецепта за основно ястие е просто страхотна.

Много добре позната и популярна рецепта е свинският гулаш. Този вариант е рафиниран с гъби.

Прекрасните свински медальони с тиквички и картофи rösti са невероятно нежни и вървят добре при всеки повод. Екстравагантна рецепта.

не сипваме вода, а мляко. уж това поддържа сланината хубава и бяла и не пожълтява.