Супа от пиле и див ориз

Намерихте ли тази статия за полезна и вдъхновяваща? Да запазя този ПИН На твоят Блог таблица На Pinterest. 😉

Супата от пиле и див ориз е обилна и пълна с вкус. Това е задължително през всеки сезон. Тази супа се прави от нулата с пилешки бутчета, див ориз, гъби, лук и сметана.

ДИВА ПИЛЕШКА СУПА

Знаете ли, че дивият ориз има много диетични предимства и сам по себе си не е „ориз“? Дивият ориз всъщност е различен вид зърно/семена, който е само малко свързан с бял ориз и кафяв ориз. Освен това е пълен със здравословни ползи като протеини, фибри, витамини от група В и много други витамини и минерали. След овеса див ориз е богат на протеини и фибри.

Така че, ако хвърлите поглед настрани и си мислите, че това е просто поредната вариация на ориза, каня ви да влезете в магазина и веднага да вземете пакет див ориз. Той е идеален за супи, гювечи и е вкусен акомпанимент.

Дивият ориз превръща тази пилешка и оризова супа в концентрат от протеини и фибри. Освен това е напълно без глутен и може да се направи без крем. Въпреки че сметаната прави супата гладка, обилна и утешителна, тя може да бъде пропусната, ако е необходимо.

ЗАБЕЛЕЖЕТЕ ТОЗИ РЕЦЕПТ

КАК ДА ПРАВИТЕ ДИВИ ПИЛЕ И ОРИЗОВА СУПА

Направете бульон:

ЗАБЕЛЕЖКА: Бульонът може да се приготви предварително, ако е необходимо. Ако го приготвите предварително, уверете се, че го съхранявате в хладилника и го използвате в супата в рамките на 24 часа.

Загрейте голяма тенджера на умерен огън и добавете рапичното масло. Запържете пилешките бутчета до златисто кафяво от двете страни и добавете дафиновите листа. Добавете вода, оставете да заври и намалете котлона. Оставете да се готви 2 часа.

Супа от пиле и ориз:

Извадете пилето от тигана и го оставете да се охлади на дъската за рязане. Прехвърлете бульона в отделен съд и оставете настрана. След като пилето се охлади достатъчно, изхвърлете костите, кожата и излишните мазнини. Нарежете на кубчета месото от пилешки бут и го оставете настрана.

В същия тиган на умерен огън добавете малко рапично масло и нарязаните на кубчета лук. Запържете лука, докато започне да покафенява, след това добавете чесъна и гъбите. Гответе, докато гъбите омекнат. Добавете пилешките бутчета и див ориз. Разбъркайте всичко и залейте с около 7 чаши пилешки бульон. (Всичко това може да се добави, ако е останало.)

Подправете супата със сол, черен пипер, чесън на прах и мащерка. Покрийте тигана с капак и гответе на тих огън около 40 минути, докато оризът омекне.

Изхвърлете дафиновите листа и разбъркайте сухия магданоз и гъстата разбита сметана. Гответе още няколко минути и сервирайте.

ОПИТАЙТЕ ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА СУПА

Супа от пълнени чушки

Най-добрата гъбена супа

Супа от кюфтета от пилешко орзо

Мексиканска супа от кюфтета

Лимонов ориз пилешка супа

кремообразна супа от пилешки юфка

Ако сте създали някоя от моите рецепти и сте ги споделили в Instagram, не забравяйте да ме маркирате @willcookforsmiles и #willcookforsmiles, за да мога да видя всичко, което сте опитали!

Свържете се с Will Cook For Smiles!

Щракнете по-долу и ме последвайте в моите социални медии, за да не пропуснете рецепта.

Не забравяйте да се регистрирате, за да получавате имейли, за да не пропуснете нови рецепти.

ЗАБЕЛЕЖЕТЕ ТОЗИ РЕЦЕПТ

Супа от пиле и див ориз

Пилешка супа от див ориз е обилна супа, приготвена от нулата с пилешки бутчета, див ориз, гъби, лук и сметана.

съставки

Пилешки бульон:

1 супена лъжица рапично масло
1,5 килограма кости в пилешките бедра
9 чаши вода
2 дафинови листа

Супа:

2 супени лъжици рапично масло
1 жълт лук
3 скилидки чесън
8 унции гъби Бебе Бела
8 унции див ориз
1 чаена лъжичка мащерка
2 чаени лъжички чесън на прах
сол
напукан черен пипер
1 супена лъжица сух магданоз
1/2 чаша дебела сметана

ръчно

ЗАБЕЛЕЖКА: Бульонът може да се приготви предварително, ако е необходимо. Ако го приготвите предварително, уверете се, че го охлаждате в херметически затворен съд и го използвате в супата в рамките на 24 часа.

Пилешки бульон:

Загрейте голяма тенджера на умерен огън и добавете рапичното масло. Запържете пилешките бутчета до златисто кафяво от двете страни и добавете дафиновите листа.

Добавете вода, оставете да заври и включете котлона на слаб огън. Оставете да се готви 2 часа.

Извадете пилето от тигана и го оставете да се охлади на дъската за рязане. След като пилето се охлади достатъчно, изхвърлете костите, кожата и излишните мазнини. Нарежете на кубчета месото от пилешки бут и го оставете настрана.

Прехвърлете бульона в отделен съд и оставете настрана.

Супа от пиле и ориз:

В същия тиган на умерен огън добавете малко рапично масло и нарязаните на кубчета лук. Запържете лука, докато започне да покафенява, след това добавете чесъна и гъбите.

Гответе, докато гъбите омекнат. Добавете пилешките бутчета и див ориз.

Разбъркайте всичко и залейте с около 7 чаши пилешки бульон. (Всичко това може да се добави, ако е останало.)

Бележки за рецепти

Първоначално публикувано на 22 май 2011 г. в Will Cook For Smiles. Актуализирано на 14 август 2019 г.