Тези леки продукти са наистина полезни за вашето здраве

Stiftung Warentest е изследвал така наречените леки продукти, които рекламират с намалено съдържание на захар или мазнини. Потребителите обаче всъщност не спестяват калории с всички продукти.

Често леките продукти се държат в пастелни цветове с етикети като „30 процента по-малко захар“. Stiftung Warentest разгледа по-отблизо продуктите. Кога наистина си заслужават?

Повечето леки продукти всъщност имат по-малко калории. Но това предимство често се купува с цената на нездравословни мазнини, подсладители или добавки. Това е резултат от проучване на Stiftung Warentest, което разгледа по-отблизо съставките на 77 очевидно „леки“ храни. Тестерите дават съвети кога „светлината“ си струва и кога е доста нездравословна.

Когато светлината, светлината, небрежността или намалението се отплащат:

- С намалени мазнини Кюфтета, салам, сирене или Полумазнин маргарин можете да спестите калории без компромис.

- Храните с намалена захар понякога си заслужават, например в зърнена закуска. Ако част от захарта се замени с пълнозърнести овесени люспи, това осигурява по-сложни въглехидрати и ценни фибри.

- Половината от изследваните дресинг за салата-Леките версии съдържат по-малко мазнини от оригинала, но повече захар. Освен това беше намалено ценното рапично масло. По-добре е да смесите винегрет сами от рапично, ленено или зехтин.

Когато леко, леко, небрежно или намалено не си струва:

- Леки версии на Creme fraiche Сирене може да спестите калории. Но за да получите кремообразна консистенция, трябва да очаквате модифицирано нишесте и желатин. Може да е по-евтино да посегнете към заквасена сметана или заквасена сметана без добавки.

- СЗО Бита сметана Замяната му с кремове за готвене спестява калории, но го купува с палмова мазнина, която съдържа много наситени мастни киселини. Какво спестява по-добри мазнини: да готвите с нормална сметана и да замените част с мляко.

Като цяло продуктовите тестери все още имат няколко съвета как да боравят с продуктите: Някои от леките продукти съдържат неблагоприятни мазнини като палмова мазнина или много захар. Поради това клиентите трябва да сравняват хранителните таблици и списъците на съставките с тези на конвенционалните продукти. И трябва да се помни: Всеки, който прекали с леки продукти, отново ще унищожи спестяванията на калории.