Средиземноморски К; че отслабване; л; живея по - дълго

Тези, които спазват средиземноморска диета, живеят по-дълго, по-здравословно и също могат да отслабнат!

Средиземноморската кухня е просто вкусна - това не трябва да е тайна. Но това е нещо повече от удоволствие за небцето.

Станете по-здрави, отслабнете и живейте по-дълго, просто като се храните правилно. Това звучи прекрасно - особено ако средиземноморската кухня трябва да спази всички тези обещания! Но първо трябва да изясните: Ние (за съжаление) не говорим за паста или пица - дори тези две вкусотии да са част от средиземноморския начин на живот.

Професор доктор. мед. Хелмут Голке, кардиолог и член на борда на Германската фондация за сърце, представи своята хранителна концепция в специалното си издание „Живей по-дълго през средиземноморската кухня: мечта или реалност“. bildderfrau.de го попита защо средиземноморската кухня е толкова здравословна.

Професор доктор. мед. Хелмут Голке за предимствата на средиземноморската кухня

bildderfrau.de: Уважаеми проф. Gohlke, във вашето специално издание „Живей по-дълго със средиземноморска кухня: Мечта или реалност” вие хвалите положителните ефекти на средиземноморската кухня върху продължителността на живота. Как можем да си представим това?

Сърдечните и съдови заболявания като инфаркт, инсулт и сърдечна недостатъчност са водещите причини за смърт в Германия. Тези, които последователно следват рецептите на средиземноморската кухня - за предпочитане още в детска възраст - допринасят за по-добра съдова функция в млада зряла възраст и по този начин могат да намалят риска от инфаркти, инсулти, но и от други хронични заболявания като рак и диабет.

Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената

Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.

Какво точно прави средиземноморската кухня толкова здравословна?

Типично за средиземноморската кухня, както се разпространява от фондацията „Сърце“, е високият дял на плодове, зеленчуци, марули, бобови растения, пълнозърнести продукти, по-малко месо, но повече риба, а зехтинът или рапичното масло се предпочитат за готварски масла; по-скоро подправки и билки вместо много сол Това не е единичен компонент, а цялостната опаковка, която съставлява здравословния ефект, като фибрите също изглежда имат специално значение.

Можете също така да отслабнете с тази форма на хранене?

Да, средиземноморската диета също се е доказала като особено полезна за отслабване. Високото съдържание на фибри в диетата благоприятства приемането на по-нискокалорична консумация. Както при всяка редукционна диета, разбира се става въпрос за изразходване на повече калории, отколкото консумирате с храна - това не е по-различно при средиземноморската диета. Повишената физическа активност подкрепя това, а също така предотвратява разграждането на мускулите.

Кои храни определено трябва да бъдат в менюто ни?

Повече плодове и зеленчуци са особено важни за Германия. Бобовите растения имат z. Б. висок процент ценни протеини и може да бъде добра алтернатива на консумацията на месо от тази гледна точка.

Как точно тези храни са от полза за здравето ни?

Точният механизъм на действие не е изяснен подробно, но те подобряват съдовата функция още в ранна възраст и по този начин предотвратяват атеросклеротичните съдови промени в ранен стадий.

Можете да промените диетата си според средиземноморската кухня на всяка възраст?

Дори децата в предучилищна възраст могат да бъдат запознати с консумацията на плодове (например вместо сладкиши) и зеленчуци (например вместо пържени картофи).

Много наслада, без табу

Съществуват и строги табута с храната?

Не, няма строги табута! Различните компоненти на средиземноморската диета са толкова разнообразни, че могат да бъдат препоръчани особено за вегетарианци - след това, разбира се, пропускане на месо и риба.

Какво биха могли да включат вегетарианците в диетата си вместо това?

Типичната средиземноморска диета също обхваща нуждата от протеини за спортисти. Разбира се, ястията с тофу са възможни и като допълнителен източник на удоволствие от протеини.

Няма строги правила

Как можем да си представим класическа вечеря според вашата теория?

Дори „класическата“ вечеря е толкова различна, че тук не може да се направи правило извън казаното по-горе. В готварската книга, издадена от фондация „Сърце“, са дадени разнообразни предложения за всички ястия.

А какво ще кажете за закуска?

Овесените люспи/мюсли или пълнозърнест хляб с плодове (напр. Ябълка) биха били варианти, които обикновено не са средиземноморски, но проучванията също показват, че са евтини. Типичната средиземноморска закуска е доста кратка.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.