Обща медицина

Новите анализи на проучването EPIC Potsdam показват, че средиземноморската диета също може да намали риска от диабет тип 2 извън средиземноморския регион. В допълнение, хората със зеленчуци, плодове, зехтин и други подобни вероятно също могат да намалят риска от инфаркти.

Според съвременните научни познания, средиземноморската диета предпазва от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и рак с много зеленчуци, плодове, ядки, семена, риба, бобови растения, зърно и зехтин, както и малко месо, млечни продукти и умерена консумация на алкохол. Досега обаче не беше ясно дали средиземноморската диета също може да намали риска от хронични заболявания в Германия. „В края на краищата това е регионална форма на хранене, която е социално и културно оформена от средиземноморския регион“, обяснява професор Матиас Шулце, ръководител на отдела за молекулярна епидемиология в Германския институт за изследване на храненето Potsdam-Rehbrücke (DIfE). Заедно с екипа си той разследва дали положителните ефекти от средиземноморската диета са се появили и сред потсдамските участници в проучването EPIC, въпреки културните различия.

Рискът от диабет е намален с 20 процента

Учените са оценили данните от около 27 500 души. Използвайки установени резултати, те изчисляват връзката между степента на спазване на средиземноморската диета и появата на диабет тип 2, инфаркти, инсулти и рак. Участниците в изследването, които се придържат към диетата относително стриктно, са имали 20 процента по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с участниците, които само частично са спазвали средиземноморска диета. Изследователите също така отбелязват, че хората, които са спазвали средиземноморската диета, имат по-малък риск от развитие на инфаркти.

Какво може да направи скандинавската диета?

В допълнение към средиземноморската диета, интердисциплинарният екип на Шулце изследва и влиянието на скандинавската диета върху хроничните заболявания. Състои се от храни, разпространени в Северна Европа, като ябълки, круши, горски плодове, кореноплодни зеленчуци, зеле, пълнозърнести зърнени храни, ръжен хляб и житни люспи. Той също така включва риба, млечни продукти, картофи и растителни мазнини, характерни за региона. Епидемиолозите не наблюдават ясни връзки с хронични заболявания. И все пак резултатите показват, че хората, които спазват тази диета, може да имат по-малко инфаркти.

Няма разпознаваемо влияние върху риска от рак

Не се вижда връзка между средиземноморската диета или скандинавската диета и рака. „Въпреки това е възможно средиземноморската диета и скандинавската диета също да намалят риска от рак в германското население. За да видим асоциации тук, вероятно ще трябва да се съсредоточим по-конкретно върху отделните видове рак ”, казва Сесилия Галбете, първият автор на изследването. Целта на изследователския екип е в крайна сметка да разработи общоприложими, междукултурни и лесно изпълними хранителни препоръки.