Сливов кекс

Не става по-сочно: сливовата торта е част от края на лятото

Лятото е към своя край, първите листа падат от дърветата и температурите бавно стават по-свежи - но няма причина да бъдете тъжни! Тъй като късното лято предлага толкова много страхотни сезонни деликатеси, че може би е хубаво, че не искаме да ходим да плуваме всеки ден - просто имаме много повече време да експериментираме в кухнята. Един от нашите абсолютни фаворити: сливи! Или също сливи, както се нарича извън „екватора на бялата наденица“. Какъв е сезонът на аспержите за някои, сезонът на сливите е за други! Класиката: наистина сочна торта от слива!

Може би най-известната сливова торта е „Zwetschgendatschi“ В - тя е невероятно вкусна - но хей: има и по-креативен начин. Имаме сочната есенна вариация лукс за вас: кестен и слива - не можете да получите повече есенно усещане. Двете есенни класики се обединиха като мечтан екип във вкусна и супер сочна торта, което звучи съблазнително, нали? Кестеновото брашно може да бъде чудесно преработено в кексово тесто и всичко е още по-добро, когато се комбинира с кокосово и бадемово брашно. Оставете се да се изненадате!

Рецептата: сливова торта

съставки

80 г кестеново брашно
80 г кокосово брашно
60 г смлени бадеми
1 яйце
1 супена лъжица гореща вода
30 g кокосово масло (стайна температура)
500 г сливи
2 супени лъжици захар от кокосов цвят
2 чаени лъжички смляна канела
1 супена лъжица бадемови пръчици

Кухненски аксесоари

подготовка

Загрейте фурната до 180 градуса горе/долу нагряване.
Смесете заедно кестеновото брашно, кокосовото брашно и смлените бадеми. Добавете яйцето, водата и кокосовото масло и омесете всичко с кухненската машина или с ръце, докато тестото стане равномерно. Съвет: Ако тестото полепне, просто добавете още малко кестеново брашно.
Поставете тестото в хладилника за около 10 минути.
Междувременно намажете формата за кекс с малко кокосово масло.
Отделете 1/3 от тестото. Разпределете останалата част от тестото равномерно върху основата и по ръба на формата за кекс и натиснете здраво с пръсти.
Пробийте тестото няколко пъти с вилица и поставете във фурната за 10 минути.
Междувременно нарежете сливите наполовина и ги обезкостете.
Сега подредете сливите в кръгла форма върху основата на тортата с изрязаната повърхност нагоре (започнете от външната страна). “Натрошете” останалата трета от тестото на трохи и разпределете върху сливите.
Сега поръсете тортата с кокосов цвят захар и канела. Поръсете отгоре още няколко бадемови пръчици в зависимост от вашия вкус.
Поставете тортата във фурната за 35 минути.

Пасва на

Нашият съвет

Можете също така да замените сливите с други плодове и да измислите различен вид плодова торта - черешите например са страхотни! Развихрете въображението си:)

Сливова торта: без жито и захар

Предвиждаме: това ще бъде любимата ви торта през есента! Комбинацията от кестеново, бадемово и кокосово брашно е просто непобедима.

Обичате ли да печете? Ние също! Но моля те натурални съставки. Правете магия за нула време Хляб, съблазнителен Пайове, бърз Бисквитки, ефирен вафли или вкусни Десерти. Звучи примамливо? След това разгледайте нашия Чисто печенеВ Готварска книга СВ 50 рецепти + видеоклипове стъпка по стъпка и се оставете да се вдъхновите.

Готварска книга за чисто печене

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече

Винаги отблокирайте YouTube

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

11 коментара

Здрасти!
Наистина би било много полезно да коригирате рецептата въз основа на коментарите. Имам според списъкът на съставките, изпечени, всичко е готово и твърде сухо и ронливо. Няма нищо общо с тортата. Затова исках да прочета какво съм сгрешил и коментарите показват, че рецептата не е толкова добра. Би било хубаво, ако оригиналната рецепта се актуализира съответно.
Благодаря:)

Малко допълнение, преди да се обърка: Използвах ябълки вместо сливи (сезонни).;)

На първо място, голяма благодарност за всички съвети от предишните коментари!:)
Взех 150 (!) Грама ябълково пюре вместо супената лъжица вода. Това прави тестото хубаво и сочно и с него се работи лесно, дори ако натрошаващите се наистина не искат да останат на тортата след изпичане ...: D Смлената ванилия също е добра като вкус. Взех тиган с 17 пружини; количеството тесто е оптимално за това. Мисля, че тортата е наистина вкусна, но за следващия път се замислям как да направя ябълковата смес по-добра, така че заливката наистина да държи.

Взех и повече вода, а също и повече плодове. Тортата се получи перфектно и беше супер сочна! Толкова вкусно!:)

Здравей,
Така че току-що изпекох тортата, изпълнена с очакване. Но много, много суха. Съставните части на почвата основно се разпаднаха в първоначалната си форма-брашно-:-) за следващия опит също ще използвам повече вода и масло.
Сливите са страхотни;-)
Lg

Здравейте, благодаря ви за страхотната рецепта. За щастие прочетох коментарите преди печене.
Тъй като познавам тортата като листна торта, направих двойно количество тесто. Забелязах, че е твърде сухо, както вече беше написано тук. Взех двойно повече кокосово масло и много повече вода. За раздробяването между другото трябваше да направя тесто отново, но тук остава половината от него. Не съм изпекъл предварително и основата. Но тортата се получи невероятно добре, на вкус е вкусна и не е суха. палец нагоре.

Здравейте, актуализация, защото днес пекох отново. Има около 150 мл вода, тогава тестото е хубаво и не е сухо, защото това би било жалко за висококачествените и не точно евтини съставки. Тортата е мечта.

С голяма радост се осмелих да опитам рецептата и какво да кажа: мисля, че няма да го направя втори път. Тестото вече е много „специално“, въпреки сочните плодове, това е много суха работа и миризмата на брашнената смес отнема известно време да свикна с моя вкус. Но все пак мисля, че е чудесно, че винаги намирам страхотни рецепти с вас и за това много благодаря от моя страна.

Здрасти,
Опитах тортата днес и трябва да кажа, че тестото беше много малко или формата ми беше твърде голяма;-) За съжаление не беше достатъчно за ронене отгоре ....
Като цяло открих, че тестото е много твърдо, има начин да го направя по-пухкаво и по-сочно?
LG
Кристиян

Здрасти,
Има ли начин да замените кестеновото брашно с друго брашно?

Здравейте Криси, можете да замените кестеновото брашно с брашно по ваш избор, но моля, уверете се, че сте коригирали количеството, ако е необходимо. Това често работи доста добре, като се оцени консистенцията на тестото за способност за печене. LG, Anja