Широк боб с бекон - вестфалски

полезна информация

Работно време: 60 минути Подготовка: 30 минути Подготовка: 30 минути Трудност: лесно Цена: € € € €

подготовка

Ще започнем с нашите картофи: обелете ги и ги сложете като варени картофи - докато свършат, ние също сме приготвили нашите широки зърна.

След това загряваме дълбок тиган или тенджера и леко запържваме свинския корем; Можем да използваме мазнината, получена от нея, за нашия сос, освен това изпеченият бекон има по-добър вкус от просто готвения в соса, претърсваме пушачите, овкусяваме се и на вкус и след това изваждаме бекона и колбаса от тигана и ги поддържайте топли.

Междувременно обелваме лука, нарязваме го на малки парченца и след това ги слагаме в мазнината в края на бекона, за да ги изпечем, вече трябва да са печени, а не само потни, ето - с мярка! - попита печени аромати.

След като лукът е изпечен до желаната степен, добавяме още малко масло в тигана, поръсваме с брашното и правим от него руф, който обезглавяваме с течността от чашата на боба, ако сосът е прекалено дебел, с малко вода удължете, добавете малко моментален бульон, черен пипер и сол на вкус и добавете зърната от чашата, поръсете в чубрицата и за кратко оставете да заври.

Добавете свинския шкембе и пушачите и ги оставете да стърчат, докато картофите се сварят и отцедят - стръмни за поне 15 минути!