Професия домакиня

От Малте Линде

След Втората световна война ролевата игра между мъжете и жените беше ясно разделена: докато той безстрашно излизаше в света, тя се тревожеше за дома, за уюта, чистотата и висококалоричната храна. Да бъде домакиня беше нейната съдба.

Домакинята като изобретение на буржоазното общество

Разделението между домашните дейности, отглеждането на деца и кухненското изкуство, от една страна, и работата извън дома, от друга, по принцип е толкова старо, колкото и самото човечество. Жените раждаха деца и следователно бяха по-обвързани с дома и пещерата, отколкото мъжете в древни времена.

Терминът „домакиня“ възниква през Средновековието. Той беше по-малко свързан с дейностите в къщата. По-скоро домакинята имаше предвид положението на жените. Тя отговаряше за къщата - и по този начин беше любовница на слугите и слугините.

Домакинската работа в по-тесен смисъл така или иначе не можеше да става за благородни жени. Единственото изключение бяха занаятите: използването на игла и конци беше част от доброто образование на аристократичните жени.

От друга страна, един селянски клас не може да си позволи строго разделение между домакинската работа и печелившата заетост. Жените бяха също толкова отговорни за полевата работа, колкото и мъжете. Едва с гражданското общество през 18 и 19 век се определя ролята на жените като домакини.

Техническото развитие променя бюджета

Работата, която трябваше да свърши една домакиня до 50-те години, беше огромна. Особено денят за пране струваше много енергия. Прането трябваше да се търка и разбърква на ръка, да се готви в огромни чани, да се разбърква и често да се изстисква. Въртящите се сушилни бързо станаха част от основното техническо оборудване на едно домакинство.

Първите прототипи на пералнята датират от средата на 18 век, а принципът на пералния барабан в машините е патентован още през 19 век.

Но едва през 50-те години пералните машини излизат на пазара в Германия. По отношение на доходите машините бяха в пъти по-скъпи от днешните, но те бяха толкова голямо облекчение в домакинството, че бързо се утвърдиха.

Първите съдомиялни машини излязоха на пазара по същото време като пералните, макар и не със сравним успех: устройствата от ранните поколения също успяха да измият чиниите правилно. Съдовете и приборите за хранене обаче обикновено не могат да се мият в съдомиялна машина. Много златни джанти бяха отлепени в ранните миялни машини и измити мивката.

Почистването на килими също е било досада за домакинската работа до края на 50-те години. Те трябваше да бъдат навити и занесени в градината. След това те бяха окачени на железни стълбове за килими с килимче.

Почистването беше малко по-лесно през зимата: домакинята трябваше само да постави килимите с главата надолу върху снега, върху който след това да се събира прах и мръсотия.

Още преди войната имаше смукателни системи, които обикновено бяха постоянно монтирани в къщите и които разпределяха силата на засмукване в различните помещения чрез тръбни системи. По-евтините варианти бяха малки вендузи, които генерираха засмукване с ръчно задвижвани въздушни помпи - вероятно с малък практически успех.

В средата на 20-ти век прахосмукачката завладява домакинствата и с нея килимът също се премества в германските дневни като килим за лесни грижи.

Степен домакиня

Домакинството в смисъл на обучение за домашна работа се връща по същество към 19 век. Известният автор на готварски книги Хенриет Давидис назова работата, която е типична и днес: отглеждане на деца, готвене и почистване.

Но дисциплините за подобряване на дома също принадлежат на домакинството: тапети и други бояджийски работи, както и ремонт на мебели са сред областите, в които домакинята трябва да бъде информирана.

През 60-те години в различни университети беше въведен предметът на хранителната наука. Домашната икономика се превърна в наука - наука, която обхващаше широк кръг от работни области: икономиката и храненето бяха също толкова част от нея, колкото и химията и социологията.

Работа? Домакиня!

Въпреки академичните отличия и въпреки че домакинската работа в онези години беше много по-взискателна от физическа гледна точка, отколкото е днес, работата на домакиня беше отдадена малко. Жена, която ръководеше домакинството, изобщо не работеше на тогавашния език.

Едва в края на 60-те години домакинята е призната за професия: В бизнеса с недвижими имоти купувачът е посочил „домакиня“ като професия при подписването на договора. Партньорът по договора заведе дело и накрая съдът трябваше да изясни, че „домакиня“ всъщност е законно професионално звание.

С нарастващата политизация на обществото в края на 60-те години и началото на женското движение домакинската работа попадна между убедителните линии: от една страна, жените се обърнаха срещу пренебрежението към домакинската работа.

От друга страна, самата домакиня се превърна в символ на добра зависимост: „единствената домакиня“ също се превърна в унизителен термин сред жените.

Правното равенство между доходоносна заетост и домакинска работа все още е далеч, дори ако сдружения като Съюза на немските домакини или Съюза на немските домакини са успели да наложат някои разпоредби по отношение на социалното и пенсионното осигуряване.

Днес също не може да се говори за равномерно разпределение на домакинската работа. Различни проучвания показват: Дори помощта в къщата да е станала нещо разбираемо за много мъже, жените извършват средно значително повече домакинска работа, отколкото мъжете, дори в двойки, където и двамата партньори работят.