риган

Познание за продукта риган: какво трябва да знаете за ригана и защо билката е толкова здравословна.

яжте

Съдържание

  1. Инфографика от риган
  2. Какво трябва да знаете за ригана
    1. произход
    2. сезон
    3. вкус
  3. Нашите любими рецепти с риган
  4. Колко здравословен е всъщност риганът?
  5. Съвети за пазаруване и готвене за риган
    1. Закупуване
    2. подготовка
  6. Съвети за подготовка за риган

Инфографика от риган

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това ще намерите повече информация под графиката.

риган.

Какво трябва да знаете за ригана

Това, което за нас е магданозът, риганът е за италианците: всестранна билка за почти всички случаи, която се използва почти всеки ден. Знаем, че е предимно сушен, но риганът също е с пресен вкус и определено е полезен за вашето здраве.

Независимо дали доматен сос или класически сос „Болонезе“ - с класическите сосове за паста от Bella Italia нищо не работи без риган. Билката също така придава на пицата повече вкус. Въпреки това, повечето от нас все още обикновено използват сух и натрошен риган вместо пресен. Срамота е, защото дори когато са пресни, малките зелени листа показват какво има в тях: Много вкус и здравословни съставки.

Неслучайно много хора бъркат ригана с майорана: И двете билки са много тясно свързани и поради добра причина риганът, който расте до 60 сантиметра височина, се нарича още див риган. Въпреки че риганът е една от класическите италиански или средиземноморски билки, той се нуждае от много по-малко топлина и слънце, за да процъфтява, отколкото си мислите. Най-доброто доказателство: билката дори расте в леден Сибир през топлия сезон. Така че определено си струва собствениците на градини да засаждат риган - той няма големи изисквания, но се радва на слънчево място.

произход

Дивият риган расте от цяла Европа, Мала Азия, Северна Африка, САЩ и Иран, откакто се помним. Риганът, който продаваме в саксии, естествено идва от култивирано отглеждане и се изнася основно за нас от Италия и Испания.

сезон

Действителният сезон за риган без отглеждане започва в началото на лятото, но благодарение на усърдното отглеждане в оранжерия вече можете да получите пресен риган в саксии по всяко време на годината.

вкус

Вкусът на пресен риган напомня на смес от мащерка и майорана, но има малко по-горчив и тръпчив вкус. Интересното е, че следното се отнася за ригана: изсушен има дори по-силен вкус от пресен.