Риба и тофу вместо наденица и месо

След празничните тържества от Коледа до Нова година шокът обикновено е голям. Риза и панталон се простират около стомаха, везните показват още няколко килограма. Ясно е: сланината трябва да изчезне, преди да се залепи трайно.

От Моника Хилемахер, dpa
След празничните тържества от Коледа до Нова година шокът обикновено е голям. Риза и панталон се простират около стомаха, везните показват още няколко килограма. Ясно е: сланината трябва да изчезне, преди да се залепи трайно. Направете напълно и без вкусни неща напълно или дори отидете на нулева диета? Трудно е. Наслаждаването на по-лесно е по-лесно. По-малко мазнини, повече протеини, достатъчно зеленчуци, по-малко захар е мотото.
Диетологът и автор Марион Грилпарцер от Мюнхен премахва животинските мазнини от менюто на първата стъпка и добавя протеини. "Без месо, без наденица, без печено, без сметана", казва тя. Вместо това рибата или тофуто осигуряват засилен протеин.

Бобови растения

Зеленчуковите супи също ви поддържат сити и имат добър вкус. „Те стимулират метаболизма, осигуряват много хранителни вещества на калория, загряват се“, казва Grillparzer. Например в супата има нещо, което е или прясно на пазара, или съхранявано през зимата: моркови, целина, праз, пащърнак, зеле, зеле, зеле, савойско зеле. Бобовите растения като грах, фасул и леща са не само класика, но и увеличават съдържанието на протеини. Grillparzer използва за вложка тофу или неговата все още неизвестна сестра, лупин шницел.

рецепта

пълнозърнести продукти

Също така е полезно за спестяване на калории след празниците: използването на крем крем, крем крем и заквасена сметана вместо разбита сметана, например в сосове. Преди хранене, чаша вода ограничава глада, а лека супа създава усещане за ситост. За основни ястия Rцwe използва пълнозърнести продукти, доколкото е възможно: „Те ви засищат по-бързо и по-дълго и ви пречат да ядете сладкиши.“ Ядките, останали от чинията за сервиране, правят хрупкава съставка за салати или, когато се смесят с натурално кисело мляко, правят лека закуска. Ядките се използват умерено - в противен случай броят на калориите бързо ще се повиши отново.

Плодове и зеленчуци гладки

В Marion Grillparzer е зелено след празниците, поне на масата за закуска. Започва деня с плодов и зеленчуков шейк: ябълки, банани, броколи и зимни зеленчуци като спанак, манголд, полска или ендивия салата се смесват с ленено семе и ядки, за да се направи коктейл. "След подобна напитка тялото усеща, че има това, от което се нуждае."