Хранителен лексикон - захарен пъпеш

Допълнителни теми

Всичко по въпроса Захарен пъпеш и много повече можете да разберете в програмата за отслабване на slimcoach!

Захарен пъпеш

Добре известни сортове захарен пъпеш са пъпешът от медена роса, пъпешът от пъпеш и пъпешът от пъпеш.

Захарните пъпеши със светло месо са особено богати на калий. В допълнение, захарните пъпеши са добри източници на витамин С и бета-каротин.

Много захарни пъпеши са по-малко ароматни, тъй като плодовете обикновено се събират незрели, за да могат да оцелеят по дългите транспортни пътища. Следователно с Kanatlup и пъпеши с мрежа трябва да обърнете особено внимание на края на стъблото. Ако е особено твърд, неравномерно оцветен или ако част от зеленикавото стъбло все още е прикрепена към плода, пъпешът вероятно още не е напълно узрял. Наистина зрял пъпеш мирише нежно в края на стъблото и звучи кухо. Пъпешът трябва да има невредима кожа, която не е нито мека, нито влажна. Плодове, които миришат силно или са необичайно оцветени, не трябва да се купуват, тъй като вероятно са вече презрели или вече са изгнили.

Трябва да оставите незрелите пъпеши да узреят при стайна температура, докато миришат приятно. Трябва обаче да се внимава те да не се държат близо до други плодове или зеленчуци, тъй като веществата, получени по време на узряването, ускоряват процеса на узряване на други плодове и по този начин се развалят по-бързо. Зрелите пъпеши се съхраняват най-добре в хладилник, опаковани в перфорирана найлонова торбичка. Те обаче трябва да бъдат отстранени малко преди сервиране, за да може ароматът да се развие напълно.