Салата от краставици и ябълки

Плодова ябълкова салата в тунизийски стил

Плодовата киселинност на ябълките се хармонизира прекрасно със силните вкусове на копър, колраби или синьо сирене. В нашата рецепта за тунизийска ябълкова салата плодовете се комбинират с краставица, домати и лук.

съставки за 4 порции

За гарнитура:

За дресинга:

3 супени лъжици зехтин, студено пресовано
1 супена лъжица лимонов сок
сол
пипер
1 супена лъжица магданоз

За салатата:

300 г краставица
150 г домат
125 г червен пипер, червен
200 г ябълка
80 г лук

Подготовка:

Обелете краставицата, разрежете на две по дължина и отстранете семената с чаена лъжичка. Разполовете доматите, отстранете дръжката и семената. Четвърти звънеца, отстранете стъблото, семената и белите разделители. Разполовете ябълките, отстранете сърцевината. Нарежете краставицата, доматите, чушките и ябълките на малки кубчета. Обелете и нарежете лука на ситно.

За дресинга смесете всички съставки в купа. Краставица, домат, червен пипер u. Добавете кубчетата ябълка с ситно нарязан лук и всичко разбъркайте добре, подправете отново, ако е необходимо. Оставете салатата да попие и сервирайте. Украсете с магданоз, ако искате.

Изпробвайте още рецепти с краставици, например тази салата от краставици или други рецепти с ябълки!

Харесвате ли още повече селска кухня от Африка? След това открийте нашите африкански рецепти, а също така опитайте нашата рецепта за салата от магданоз за типичен ливански табуле!

Опитайте и тази рецепта за доматена салата или нашата рецепта за горчица от туршии!

Вземете салатата си със себе си в офиса и преминете през седмицата! Оставете се да се вдъхновите от нашите рецепти за салати за офиса. Нашите нискокалорични рецепти ще ви кажат как да готвите по изтънчен, но лесен начин.

Забележка

Пристъпваме много внимателно, когато причисляваме рецептите към отделните категории като без глутен и без лактоза, но не можем да поемем отговорност. Благодаря за разбирането.

Хранителни стойности:

Салати - нисковъглехидратни и нискокалорични

Салатата е идеална за здравословна, нискокалорична диета. Дали като предястие, като гарнитура към месо и риба или като лек обяд в офиса: Салатите се предлагат в различни варианти. Освен това салатите и зеленчуците като домати, моркови, царевица или цвекло съдържат много витамини, но малко въглехидрати - идеални за балансирана диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Броят на видовете маруля е голям - от маруля до ендивия, лоло росо и агнешка салата, до рукола, цикория и радикио. Всеки сорт има свой вкус и може да се комбинира много различно. За нашата салата от мариновани ябълки можете да използвате агнешка салата, например цикория и нейното относително радикио, което първоначално идва от италианския регион Венето. Неговият тръпчив, леко горчив аромат идеално се хармонизира с киселата сладост на ябълката. Radiccio също така осигурява ценен витамин С и е изключително нискокалоричен само с 10 kcal на грам. Ако искате да направите салатата си още по-питателна, просто добавете малко моцарела, фета или твърдо сирене. За нашата салата от мариновани ябълки, от друга страна, използвате синьо сирене. Нашата салата от домати и авокадо също е питателна и засищаща. Бакшиш: Насладете се на кърваво-оранжев удар със салатата като здравословна топла напитка!

Пригответе тунизийска салата от ябълки, с копър или целина

В нашата рецепта за тунизийска салата от ябълки, вие комбинирате краставица, червен пипер и лук с плодовата киселинност на ябълките. Пресните домати, които също се използват, могат, разбира се, да се купуват целогодишно, но най-добрият им вкус е между юни и октомври, когато е в разгара на сезона. Възползвайте се от голямото разнообразие от над 2000 сорта домати. Паницелите или чери доматите са само два примера, които са идеални за салата, включително нашата ябълкова салата. Всичко, от което се нуждаете за дресинга, е зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер и малко магданоз - и лека лятна салата е готова.

Разбира се, по-силните зеленчуци като целина, червено зеле или копър се хармонизират чудесно с ябълките - както е в нашата рецепта за копър и ябълкова салата, в която типичният, сладък и солен аромат на копър влиза в игра. Можете да допълните силната киселинност на комбинацията ябълка-копър с лек дресинг от кисело мляко и горчица.

Нашата салата от ябълки и репички с червен пипер и орехи, от друга страна, се сервира с оцет и маслена дресинг, която отговаря на вкуса и поръсва леката салата с маточина. Става по-цветно с нашата многослойна рецепта за салата.

Открийте тук страхотни и разумни комбинации от храни!