Топла салата от цвекло

Това леко веганско ястие ви подкрепя чудесно по пътя към желаното тегло. И също е вкусно. Открийте нашата рецепта за топла салата от цвекло с целина и сусам.

Време за подготовка: приблизително 45 минути.

1. Обелете и грубо нарежете скилидките лук и чесън. Почистете и измийте цвеклото и нарежете на 8 или 10 клина. Измийте целината, отрежете корените и нарежете дръжките сами.
2. Загрейте кокосово масло в тенджера. Запържете лука, чесъна и целината за 2 минути. Добавете цвекло и запържете за 10 минути. Разбърквайте често. Добавете зеленчуковия бульон и оставете да къкри около 30 минути в затворена тенджера, докато цвеклото омекне, но все още стегне.
3. Отрежете креса и измийте, подсушете. Поставете сварените зеленчуци в купа (съберете готварския запас), смесете креса и сусама. Разбийте тахана със сока за готвене, подправете със сол и черен пипер и залейте салатата.

Още рецепти от книгата "Vegan Slim":

• Шотландско печено уиски - рецепта с картинка
• Печено говеждо с колбаси и царевична салата рецепта богове кухня
• Рецепта за портокалов сок Яжте ПО-УМНО
• Вода от портокали и боровинки - Рецепта за вливаща се вода - Детокс вода
• Резен от ризото с броколи и аспержи рецепта Яжте по-умно

---