С рецепта за салата от раци

Рецепти за салата от месо от раци

Класическата рецепта за салата с месо от раци

Месо от раци - 250 g
Пилешки яйца - 5 бр.
Консервирана царевица - 250гр
Дългозърнест ориз - 100 g
Дресинг майонеза

Метод на готвене:

Препоръчително е да нарежете месото от раци възможно най-малко.
След това се ронят в купа за салата.

След като течността се отцеди, добавете царевицата към пръчките.

Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, след което трябва да бъдат нарязани на ситно.

Сега нека вземем малко ориз. Тази съставка ни трябва, за да придадем обем на салатата. Това няма да повлияе на вкуса, но не само ястието ще стане по-голямо, но и по-сърдечно.

Сварете ориза, след което изплакнете под студена вода.

Всички продукти са подправени с майонеза, салатата е готова!

Салата с месо от раци и авокадо

Месо от раци - 400 г;
Авокадо - 1 бр;
Краставица - 200-250 г;
Ябълка - 300 г;
Яйца - 3 бр .;
Чесън - 2 зъба;
Лимон - ½ бр .;
Сол;
Майонеза - да се носи.

Метод на готвене:

За да украсите салатата, ще ви трябват зеленчуци, както и малко червен хайвер.
Извадете авокадото от авокадото, обелете и нарежете.
Ако използвате сурово месо от раци, го гответе около 3 минути. Когато приключите, веднага го нарежете на малки парченца.
Краставица, обелена ябълка, нарязана на ивици, яйца, нарязани на кубчета.
Изсипете чесъна през рояк.

Комбинирайте всички продукти в една купа.

Комбинирайте майонезата с лимонов сок, подправете салатата. Отгоре разпределете хайвера и зеленчуците.

Салата с месо от раци и зеле от Пекин

Китайско зеле 200гр
Консервирана царевица 200гр
Зелено 20 g
Майонеза 2 супени лъжици
Раково месо 200гр

Метод на готвене:

Изцедете водата от царевицата и я изсипете в купа, в която има салата.
Накълцайте зелеви листа (взех 3 листа).
Размразете месото от раци, нарежете го.
Смесете всичко, добавете зеленчуци, копър, магданоз, лук, сол, черен пипер, майонеза.

Салата от боб и раци

Месо - 250гр.

Консервирана царевица - 1 кутия

Лук - 1 бр.

Яйца - 4 бр.

Консервиран червен боб - 0,5 кутия (250 г)

Майонеза - 150гр

Сол на вкус

Метод на готвене:

Отворете кутия консервирана царевица и източете водата.
Нарежете месото на квадрати.
Обелете, измийте и нарежете лука на ситно.
Сгънете зърната на гевгир и изплакнете под студена вода.
Сварете яйцата, обелете, нарежете на ситно.
Изсипете царевицата в купа.

Добавете каймата месо от раци. Добавете ситно нарязан лук. Добавете боб и яйца към салатата.

Подправете салатата с майонеза, разбъркайте добре. Можете да сервирате.

Гъбена салата с ананас

Пресни гъби 500гр
Ракови пръчки 300гр
Консервиран ананас 1 банка
Лук ½ глави
Маслини без костилки 1 кутия
Оцет 1 чаена лъжичка

Метод на готвене:

Нарежете гъбите, запържете в растително масло, оставете да се охладят.
Нарежете пръчките на малки квадратчета.

Ананасът също накълцан.

Мариновайте лука в оцет за известно време (разредете оцета в съотношение 1: 1 с вода).

Смесете всички съставки, посолете на вкус, подправете с майонеза.

Салата с месо от раци и домати

Месо от раци - 2 опаковки (400 гр)
Домати - 3 бр.
Червен пипер - 2 бр.
Зелен грах - 1 кутия
Копър и магданоз
Майонеза - 200гр
Лук - 1 връзка

Метод на готвене:

Първо трябва да нарежете на ситно раците.
Измийте пипера без семена и нарежете на малки квадратчета.
Нарежете доматите на 4-6 филийки и след това на малки триъгълници.
Комбинирайте нарязаните зеленчуци, месото от раци в общо ястие, добавете консервиран зелен грах и ситно нарязан зелен лук, копър и магданоз.
Смесете всичко, подправете с майонеза.

Салата свежа и едновременно сочна.

Рецепта за салата от месо от раци

4 варени картофа;
2-3 варени моркови;
3 яйца;
3 мариновани краставици;
200 грама пръчки от раци (1 опаковка);
Майонеза;
Зелените (копър или магданоз);
Добавете черен пипер, сол на вкус за любител.

Метод на готвене:

Първо нарежете сварените картофи на кубчета, а след това и морковите на малки кубчета.
Сварете яйцата, след това ги оставете да се охладят, обелете ги.

Натъркваме сварените яйца с фина ренде на ръка или ги нарязваме на ситно с фреза за яйца. Следващата стъпка е нарязването на мариновани краставици под формата на сламки.

След като нарязваме пръчките от раци на малки кубчета, изсипваме всички обработени съставки в дълбока купа или чиния.

Поставете сол и черен пипер в купата, след това изсипете всички компоненти с майонеза и разбъркайте всичко добре.

Украсете нашата рецепта - копър или магданоз.

Сега нашето ястие - с картофи и ракови пръчки - е готово!

Салата от раци с червен пипер

натурално месо от раци 100гр
Звънец чушка 180 - 200гр
Лук 80-90гр
Кориандър 15-20 g
сметана
сол

Метод на готвене:

За да се извлече месото от фалангата на крачетата на раците, хитинът трябва да се реже.

Всяка домашна ножица е подходяща за това. Понякога крайниците вече се продават с хитин. Извадете месото, нарязайте на ситно фалангите. Като се има предвид изборът, по-добре е да си купите камчатски раци, въпреки че те са подходящи за салата - стрингер opilio.

Обелете лука и пипера на кубчета или костилки. Комбинирайте всичко в купа за салата, посолете на вкус.

Добавете нарязания кориандър.

Подправете салатата със заквасена сметана. Дресингът със заквасена сметана ще бъде по-вкусен, ако в него сложите щипка черен пипер.

Смесете салатата и сервирайте 10 минути по-късно.

Важно! Салата с дресинг от естествени раци и заквасена сметана е продукт с много кратък срок на годност.

През лятото не трябва да се съхранява в хладилник повече от 6 часа. В този случай температурата на съхранение не трябва да бъде по-висока от + 4 градуса. Освен това не бива веднага да слагате цялата салата в купа за салата на масата.

При горещо лятно време салатата може да се развали дори след няколко часа. По-добре е да напълните новите купички за салати с маруля според нуждите. През зимата салатата може да се съхранява без дресинг за около 18 часа при + 4. Можете да го напълните непосредствено преди сервиране.

Салата от шунка

Шунка - 200гр
Български пипер (червен малък) - 1 бр.
Домат - 3 бр.
Месо от раци (или клечки) - 100 g
Твърдо сирене (твърдо) - 200гр
Майонеза - 150гр

Метод на готвене:

За салата нарежете шунката на ивици.
Пиперът също е слама, просто много тънък.
По-голямата част от времето се прекарва с домати, които трябва да се заливат с вряща вода за 3 минути и бързо със студена вода. След това кожата може лесно да бъде премахната.
Извадете семената, нарежете месото на ивици.
Нарежете месото от раци на ивици, настържете сиренето на едро ренде.
Не солете!

Подправете с майонеза или сос по ваш избор!

Салата от раци с ябълка и чесън

200 гр. Месо от раци (или клечки);
2 скилидки чесън;
2-3 стръка прясна целина;
няколко листа китайско зеле;
голяма ябълка от всякакъв вид;
половин малък лимон;
Подправки на вкус;
3 супени лъжици зехтин

Метод на готвене:

Ако искате, смилайте тези зеленчуци с котлет или ренде, разрежете лимона наполовина, изцедете сока от едната половина (ако е възможно целият, колко има на разположение там). Смесете олиото, лимоновия сок и накълцания чесън в малка купа. Ароматният дресинг за салата с киселина е готов.

Отделете зелените целина от стъблата, изплакнете, намажете със салфетка и нарязайте на ситно.

Разделете измитите, изсушени листа от пекинското зеле на две.

Накълцайте фино стегнатото стъбло с нож и произволно разкъсайте меките листа на малки парчета с ръце.

Нарежете месото от раци на малко кубче или блокче.

Нарежете ябълката със същия размер (не забравяйте да я измиете и извадите кутията със семена).

Смесете всички смачкани продукти в просторна чаша, подправете с подправки и предварително приготвен дресинг и разбъркайте добре.

Поставете готовата салата от раци с ябълка и чесън в купа за салата и сервирайте веднага.

Опитайте се да го използвате веднага, тъй като буквално за половин час ще бъде безвкусно.

Салата от манго и авокадо

1 килограм месо от раци;
1 узряло манго;
2 авокадо;
1 глава червен лук;
1 скилидка чесън;
½ червен лют пипер;
2 клончета прясна мащерка;
1 вар;
2 супени лъжици зехтин;
Шипка сол.

Методи за готвене:

Нарежете мангото наполовина, отстранете костилката и нарежете пулпата на кубчета.
Нарежете и авокадо.

Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Накълцайте чесъна.

Извадете семената от лютата чушка наполовина и нарежете месото на малки парченца.

Отстранете листата от клоните на мащерката. Смелете месото от раци.

Изцедете сока от лайма и смесете със зехтина и солта.

Смесете манго, авокадо, лук, чесън, черен пипер и месо от раци в купа, подправете с масло и сос от лимонов сок, разбъркайте и сервирайте.

Салата от месо от раци

100 г бяло зеле;
100 грама прясна краставица;
100 г месо от раци;
1 варено яйце;
1 супена лъжица.

л кисело мляко (можете да използвате и заквасена сметана);

1 TBSP. л майонеза;

куп копър;

няколко капки лимонов сок;

Сол, черен прясно смлян пипер - щипка.

Метод на готвене:

Нарежете краставицата на малки кубчета и добавете към зелето.

Добавете ситно нарязано месо от раци. Накълцайте копъра. Добавете към салатата.

Добавете настъргано яйце.

Смесете киселото мляко (заквасена сметана) с майонеза, добавете няколко капки лимонов сок, сол, черен пипер, разбъркайте.

Дресинг за салата с месо от раци е готов.

Подправете салатата, гарнирайте с билки и сервирайте!

Раци

Раците са членестоноги, които принадлежат към класа на ракообразните. Имате пет чифта крака. Първият чифт крака в резултат на еволюцията се превърна в нокти. Раците живеят във всички морета на планетата. Цветът на рака може да варира в зависимост от местообитанието.

Например раците, които живеят дълбоко във вода, са кафеникави, зеленикави на цвят. Сухоземните раци са пясъчни. Раците размножават яйца и се хранят с безгръбначни. Месото от раци от корема, ноктите и лапите се използва за храна.

Много деликатният, приятен вкус на месото от бял рак го прави деликатес.

Ползите от месото от раци

Витамините от група В, съдържащи се в състава на месото от раци, имат ефект върху кръвоносните съдове, подобряват сърдечната дейност, влияят положително на мозъчната функция и подобряват паметта.
Витамин А укрепва имунната система, има превантивен ефект върху сърдечно-съдовата система. Фосфорът и калцият имат особена стойност в месото от раци.
Те укрепват костите, подобряват състоянието на ноктите и зъбите.

Редовната консумация на храни с тези микроелементи намалява риска от развитие на остеохондроза, остеоапороза и други проблеми с локомотивния апарат.

Много е важно за съвременния човек да поддържа необходимите нива на йод в организма и яденето на месо от раци може да реши този проблем. Той съдържа голямо количество от този необходим и важен микроелемент.

Вред и месо от раково месо

Основната отрицателна точка при използването на месо от раци е, че животното живее на дъното на океана.

Храни се с вещества, които поради свойствата на развития имунитет не могат да си навредят. Човек от този набор от компоненти, включително бактерии, може да страда сериозно. Не може да се изключи вероятността от наличие на радиоактивни елементи в месото на хората, което може да причини сериозна вреда на здравето.

Реалната, висококачествена предварителна и кулинарна обработка на детайлите свежда до минимум рисковете.

Ако все още не злоупотребявате с продукта, вероятността от отрицателни ефекти върху тялото е минимална. Между другото, поради високата му хранителна стойност е много лесно да си набавите достатъчно месо от раци. Разбира се, по-добре е да купувате продукти от надеждни производители. Освен това, във формата, максимално близка до природата.