Нисковъглехидратна рецепта за орехов хляб

Хляб или кифлички ниско съдържание на въглехидрати, това се получава? Да, работи и има добър вкус! Убедете се с този вкусен Орехов хляб с ниско съдържание на въглехидрати! Ореховият хляб идва напълно без брашно, но съдържа вкусни ленени семена и хрупкави орехи.

Нисковъглехидратна рецепта за орехов хляб

съставки

250 г кварк 20%
50 г пшенични трици
50 г соево брашно
50 г ленено семе натрошено
50 г нарязани орехи
2 яйца
1 чаена лъжичка бакпулвер

Инструкции

61 коментара

Здравейте екип с ниски въглехидрати,
Бих искал да изпека този хляб, но без глутен. Имате ли съвет какъв добър заместител на пшеничните трици може да бъде (вероятно съдържа глутен)?
Много поздрави, Аня

ако сте на диета без глутен, можете да опитате овесени трици без глутен.

Надяваме се да ви хареса да печете и се надяваме, че можем да ви помогнем.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здравейте всички,
в колко сол принадлежи? Така че вкусът му е малко скучен. Много благодаря

Замествам протеиновия прах с бадемово брашно, работи чудесно.

можете също така просто да пропуснете протеиновия прах. Най-високата възможна стойност на протеина е желателна с ниско съдържание на въглехидрати за изграждане на мускули. Не е проблем обаче, ако се справите без протеиновия прах.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Имам въпрос и се надявам на помощ: хлябът винаги е влажен отвън и вече започва да плесенясва след два дни. не знам какво да правя Пече се докрай. Консистенцията на интериора изглежда нормална.

Знаете ли какво мога да направя? Все пак да го оставите във фурната по-дълго? Завийте с кухненско руло?

Благодаря ви за помощ. Това е един от любимите ми хлябове ...

това е странно. Не можем да си обясним защо е така.

Ако е необходимо, решението е да нарежете хляба на филийки, които след това съхранявате в хладилника, за да можете за кратко да ги загреете в тостера, ако е необходимо.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здравейте, кваркът и яйцата правят мухъл с ниско съдържание на въглехидрати по-бърз. Винаги ги държа в хладилника и след това ги държа повече от седмица.
Поздрави Симоне

Уважаеми екипи с ниско съдържание на въглехидрати,
бих искал да изпека ореховия хляб, но ми е трудно с протеиновия прах.
Това ли е същото, което пият спотлерите? Така че с протеините за изграждане на мускули или има друг? Малко съм несигурен в това.

Благодаря за отговора. Вашият сайт е наистина страхотен!

Вземам протеин на прах от спортно хранене (с вкус на шоколад). Това работи.

това е точно прахът. Ако искате да научите повече за това, погледнете точка 8 от следната връзка: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/

Надяваме се, че бихме могли да ви помогнем.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Жена ми изпече хляба миналия петък и точно спази рецептата.
Въпреки че наистина го очаквах с нетърпение, хлябът за съжаление беше негоден за консумация, вкусът му беше абсолютно сламест и формата на кутията беше приблизително 22 x x8,5 x 6.5 cm, не толкова висока, колкото е показано на снимката. За съжаление трябваше да се изхвърли

Благодарим Ви за обратната връзка. Смешно е, че хлябът изобщо не ви хареса. През последните няколко години получихме толкова много положителни отзиви по този въпрос.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Съгласен съм с Майк, изпекох го днес и направо има ужасен вкус. Много лошо. Но не се отказвам и ще опитам отново през следващата седмица, като променим малко съставките. Нека да видим как е тогава.

Наскоро изпекох хляба. Просто вкусно Благодаря за рецептата

Това е много лошо за нас, Патрик! Благодаря за положителната обратна връзка.

Също така се опитах да удвоя количеството, защото хлябът беше просто твърде малък за мен. Въпреки това, все още е малко тестено в средата за мен. Трябва ли да го оставя по-дълго във фурната?

Опитах това за първи път и оттогава го обичам. Ето защо сега исках да направя двойно количество, така че хлябът да е и по-дебел.

с двойно количество бихме ви посъветвали да увеличите малко времето за печене. Между това просто го набодете с клечка за шашлык. Ако тестото все още се придържа към пръчката, просто продължете да печете във фурната. Евентуално поставете хартия за печене върху нея, за да не загори хлябът.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Замених протеиновия прах със соево брашно, смлях орехите и смесих билки от Прованс, 30 минути циркулиращ въздух, резултатът е просто брилянтен, силиконовата плесен също се получи чудесно.

Заключение: хлябът е много вкусен!

Наистина се радваме. Благодаря ви много за отзивите! 🙂

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здрасти . изпече хляба днес

И разочарован ... изобщо не вкусва добре ...

И едва ли се измъкнете от тавата за хляб ...

Направих ли нещо нередно ?

Благодаря ви за вашето съобщение.

За съжаление не е възможно чрез дистанционна диагностика да оценим защо хлябът не е с вкус и какво точно се е объркало. Може би трябва да опитате нашия ленен хляб (https://www.lowcarb-ernaehrung.info/rezept-leinsamenbrot/) - той не само има много, много вкус, но има и 2,3 грама въглехидрати на филия.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здрасти!
някой е писал, че можете да замените протеиновия прах с лененото брашно, възможно ли е и с бадемово брашно? Какъв би бил заместителят на пшеничните трици? Искам да избягвам пшеницата, така че глутенът (seitan) също не е алтернатива!
Благодаря ти, честита Нова година!

По принцип бадемовото брашно също е подходящо, тъй като това - както можете да видите тук: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/rezepte-zum-backen/ - има наистина малко въглехидрати! 🙂

Тъй като пшеничните трици действат като носител на лепило тук, ние си представяме, че би било трудно да го заменим или оставим, защото в крайна сметка може да се окаже, че хлябът след това ще се срути. Може би друга рецепта отговаря по-добре на вашите идеи и не е нужно да променяте или пропускате толкова много.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Днес изпекох двойно порцията хляб. За съжаление нямах достатъчно ленено семе, затова използвах 20 г семена от чиа и различни билки. Солта прави хляба наистина пикантен. Много вкусен. Винаги замразявам 2 стъкла заедно, за да могат лесно да бъдат премахнати. Просто оставям хляба да се разтопи за около 1 час при стайна температура. Ако искате да върви по-бързо, поставете го в микровълновата печка. Вкусът е пресен.
Направих няколко снимки от него, но не мога да ги включа тук.

супер - много ви благодаря за вашия принос и предложението да направим снимките достъпни за нас. Ще се радваме много на снимките. Можете да го изпратите на следния имейл адрес: [email protected]

Благодаря ви много предварително и ви желаем да продължите успеха и щастието с ниско съдържание на въглехидрати
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здравейте, мисля, че вашият сайт е наистина страхотен.

Не можете ли да вземете нищо вместо протеиновия прах или трябва да е включен в хляба?

По принцип е възможно да се изключи протеиновият прах в хляба.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здрасти
Имам въпрос. Можете ли да ядете морковите само сурови? И кога трябва да ги ядете, по обяд или вечер? И също варени, в яхнии напр. или по-скоро не? А какво да кажем за грах, червен боб и бял боб?
С Най-Добри Пожелания,
Моника

Благодаря ви за вашето съобщение.

Разгледайте следните връзки, там вече сме се занимавали със (нишестени) зеленчуци в Low Carb: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/lebensmittel-ohne-kohlenhydrate/ и https: //www.lowcarb-ernaehrung. информация/плодове-зеленчуци /

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Вече ви отговорихме за морковите другаде.

Следващата таблица (https://www.lowcarb-ernaehrung.info/lebensmittel-ohne-kohlenhydrate/) обобщава с един поглед кои храни трябва да се избягват от гледна точка на ниско съдържание на въглехидрати. Както можете да видите, грахът и бобът са от страната на Don't. Защо така? Тъй като нишестените храни трябва да се избягват с ниско съдържание на въглехидрати. Те включват картофи, сладки картофи, царевица, пащърнак, но също така и боб и грах.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здравейте скъпи екип с ниско съдържание на въглехидрати!
Можете ли да използвате и овесени трици? Не намерих пшенични трици. ...

и какъв вид протеин на прах използвате, защото намирате само 45% протеин на прах. Възможно ли е и това?

Здрасти
Вчера изпекох хляба и мисля, че можете да го изядете доста добре, ако го покриете. Следващият път вероятно ще добавите малко сол към него.

Сега бих искал да знам дали можете да използвате хляб 1: 1 като заместител на хляба или дори този вариант на хляб трябва да бъде изключение

По принцип можете спокойно да използвате хляба като заместител на хляба. Трябва обаче да се уверите, че го ядете предимно за закуска.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здрасти,
Благодаря ви за страхотната и лесна рецепта. Пекох го тази сутрин и съм развълнувана! Консистенцията на хляба не е нито твърда, нито суха, но също така не е наистина „пухкава“. Трябва ли да се отвори малко, докато се пече? При мен не беше така. За мен изглежда нещо като първата снимка, толкова много плоска. Втората снимка изглежда много по-добре и по-въздушна. Има ли съвети?

Здрасти!
Също така съм изпекъл хляба два пъти ... консистенцията и вкусът са страхотни. Днес обаче, след почти 4 дни, имах нежна плесен, въпреки че я имах под форма за кутия за торта. Трябва да е в хладилника?

Хлябът е наистина вкусен, пекъл съм го вече три пъти.
За съжаление, не получавам тестото наистина гладко, така че тестото да не "увисва", когато се излива във формата и понякога се появяват големи дупки в хляба и хлябът след това се счупва, когато се извади от формата.
Не вреди, вкусът все още е досаден.

Вече опитах глътка вода, но тогава хлябът, въпреки това, което се чувстваше цяла вечност във фурната, все още беше кашав отвътре.

Предполагам, че горната снимка е от вас.
Днес също изпекох хляба и за съжаление е така
стана по-скоро, добре, кашава бучка от
хубав хляб като на вашата снимка.
Имате ли няколко съвета как да го направите толкова добре?
Каква форма използвате Колко голям е? Ти просто вземи
равна чаена лъжичка сода за хляб или натрупана?

благодаря за бакшишите.
БГ, Денис

Бих искал да знам дали можете да използвате нещо друго вместо ленено семе.

Благодаря ви за вашето съобщение.

Бълхите биха били чудесна алтернатива на лененото семе.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Сега взехме двойно по-голямо количество от всичко и в кутия за пясъчна торта оформете 1000гр. Хляб, изпечен. Беше изядено ентусиазирано от цялото семейство на великденската неделна закуска.
Всъщност исках да замразя част от него ... но не остана нищо ... така че изпечете отново.
Най-добрият метод за замразяване: оставете да се охлади, нарежете на филийки, след това замразете в малки пакетчета от 4 филийки. За размразяване внимателно отделете замразените филийки с нож (доста лесно), така че винаги да имаме под ръка дневна дажба.

Изглежда много вкусно, ще опитам рецептата. Колко ккал всъщност има 1 филийка или общото количество?

Отговорихме на въпроса ви по следния линк: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здрасти
Бих искал да пека хляб с ниско съдържание на въглехидрати. Какво точно представлява този протеинов прах (евентуално специално име за него) и къде може да се купи? Благодаря!

Здрасти,
Намерих този протеинов прах (неутрален) само на dm. Всички останали магазини (Rossmann, Kaufland, Viehaus Biosupermarkt) имаха само вкус. Дори проверих нашите фитнес клубове - само с вкус!

При dm можете да получите неутрален протеин на прах за 6.45

погледнете следната връзка, ние отговорихме на въпроса ви: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-im-alltag/

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Здрасти,
Вчера взех протеиновия прах в Marktkauf, но последният беше без вкус.
VG
Мелани

Днес изпекох хляба и съм развълнувана. Благодаря за лесната рецепта. Все пак бих искал да знам колко калории и протеини съдържа хлябът. Можете ли да ми помогнете там?

Благодаря ви за вашето съобщение. Щастливи сме, че хлябът ви е харесал!

Поради големия брой рецепти, за съжаление не можем да изчислим индивидуалните хранителни стойности за всяко ястие в този момент. Бихме искали да се обърнем към калкулаторите на хранителната стойност, които често се използват в Интернет.

най-добри пожелания и приятен уикенд
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Опитах го за първи път днес, но все пак осолено и 1 чаена лъжичка кимион с него - след това го изпечете на 180 градуса за 30 минути, просто оформете питка, след като беше отпочинала и я сложете върху хартия за печене на листа за печене.

Резултат: ПЕРФЕКТЕН! Хубав и пухкав и невероятно близък до „истинския“ хляб - благодаря за страхотната рецепта 🙂 !

Здрасти,
добавихме малко сол, прясно нарязан розмарин и мащерка към ореховия хляб (харесваме го средиземноморски) ... напълно вкусен ... вкусът е по-добър от „истинския“ хляб, сутрин ядем само 2 малки филийки от него.
Хлябът беше само 500гр. Хляб - можете ли да го замразите? все още има ли добър вкус? тогава щях да пека предварително веднъж седмично. И така ... следващите са ролките 🙂
Благодаря Ви за отговора.

Благодаря ви за вашето съобщение.

Винаги сме допивали хляба веднага, така че никога не сме получавали неудобството да го замразяваме. От наша гледна точка обаче не би трябвало да има нещо фундаментално против.

Ако се осмелите да опитате да го замразите, ще се радваме, ако ни дадете кратка обратна връзка след това.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

сега сте нарязали и замразили ореховия хляб, след това го затоплили отново на тостера ... . има вкус както винаги.
Сега печем предварително, аз също разрязах палачинките наполовина след изпичането и ги замразих с хартия за печене между резените. Те могат да бъдат извадени индивидуално и могат бързо да се затоплят в тигана или микро ... солени или сладки заливки.

Според моята информация можете да замразите добре хляб с ниско съдържание на въглехидрати, препечен хляб след размразяване!

Забелязах в много рецепти, че се използва протеин на прах. Особено с хляб, кифли, кифли и др. Също така мисля, че е добре, ако можете да използвате яйчен белтък, защото можете да го разбиете толкова добре и тестото обикновено става още по-пухкаво.

Може ли протеинът на прах да бъде заменен с протеин? Ако да, в какво съотношение (за предпочитане мл информация). Ами течността, която е в протеина? Може да придаде на тестото твърде малко твърдост?

Използвате и кварк в тази рецепта, трябва ли да бъде окачен? Или може би това ви дава възможност да отстраните течността от тестото?

Благодаря ви за вашето съобщение.

Тъй като обикновено се придържаме към рецептата, когато я приготвяме или препечем, трябва да ви информираме, че все още не сме успели да съберем опит по въпроса ви.

Извинете, че не успяхме да ви помогнем тук. Може би просто си подадете ръка сами и ни уведомите какви са вашите преживявания.

много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати

Ако можете да замените с 5 до 6 белтъка, това ще се окаже пикантен меренг 😉 Тъй като прахът съдържа около 80 грама протеин средно и едно яйце 7 грама, теоретично винаги можете да го замените.

Яйчен белтък на прах (неутрален) заменен с 50 г ленено брашно, времето за печене се увеличи до 45 минути при 200 градуса циркулиращ въздух