Разнообразни салати за здраве на мозъка

Салатата е здравословна, защото съдържа малко калории и въпреки това ви зарежда. Освен това осигурява ценни растителни вещества, които освен всичко друго предотвратяват сърдечни и кръвоносни заболявания. Но зелените имат и добър ефект върху мозъка ни: ако консумираме голяма салата всеки ден, можем да намалим стареенето на мозъка си до единадесет години. Основната съставка на салата се състои от тъмни листни зеленчуци като кейл, спанак или рукола. Но източниците на мазнини като яйца, риба или зехтин също са важни компоненти. Но как това прави мозъка ни по-млад?

Комбинацията от зелено с мазнини позволява усвояването на каротеноиди (растителни пигменти). Средностатистическият възрастен консумира по-малко от 2 милиграма от това съединение дневно, но са необходими 6 милиграма за предотвратяване на свързаните с възрастта очни заболявания и до 12 милиграма за подобряване на паметта ви.

Приготвянето на стимулиращи мозъка салати

За да могат усвояващите мозъка съединения да бъдат усвоени и използвани от тялото ви, имате нужда от източник на мазнини. Авокадото, освен всичко друго, е подходящо, защото служи като почти перфектен източник на храна за мозъка. Те не само са с ниско съдържание на захар, високо съдържание на калий (полезно за сърцето) и фибри, но и осигуряват значителна доза здравословни мазнини. Така че, използвайки авокадо, можете да се уверите, че връзките не са загубени. Но това не означава, че трябва да ядете салата с авокадо всеки ден, важно е само изобщо да включите мазни храни в салатата.

Всеки е различен, никой не е като другия. Този факт се отразява в кулинарните предпочитания, а също и в съответната способност да абсорбира хранителни вещества от растенията. Например приемът на омега-3 мазнини от растителна диета се влияе от гените. Ако, от друга страна, консумирате здравословните мазнини чрез храни на животински произход, можете да сте сигурни, че хранителните вещества също ще пристигнат и ще се използват в тялото ви.

По принцип няма правила и няма по-добри или по-лоши зеленчуци, които можете да използвате за вашата салата.

Може би харесвате и слънчогледови семки или билки като босилек или кориандър. Има безкрайни възможности, така че вашата „мазна“ салата да не стане скучна.

Така внасяте разнообразие в ежедневната си салата

Много хора смятат, че салатата трябва да бъде скучна. В случая е точно обратното: Има безброй творения, които можете да изпробвате и да откриете вашите лични фаворити по този начин.

Сега много хора имат ядки като неразделна част от здравословното си хранене

На първо място, можете да бъдете гъвкави в основата. Вместо винаги да използвате маруля като основа, можете да използвате рукола, пресен спанак или агнешка салата.

Най-добре е да се придържате към сезонните храни, тъй като те също могат да се отглеждат регионално.

Има много различни начини за комбиниране на други съставки с променящата се основа. Със зеленчуци като краставица, домати, моркови или чушки, винаги можете да създадете нови вариации. В допълнение към обичайните неща, тиквички или патладжан също са подходящи като вложка за салата. Зеленчуците също получават антипасти докосване, когато се пържат в масло. Билки, подправки, ядки и семена също дават възможност за ново взаимодействие всеки ден. По-специално ядките правят скучната салата специална. В зависимост от вашия вкус, те могат да се използват в нарязано, печено или естествено състояние. Като алтернатива на конвенционалните ядки опитайте семена от кашу, сусам, ленено семе или чиа.

Плодовете също предлагат малко повече свобода на действие. Не всеки харесва комбинацията от сладко и чубрица, но кой знае, може да ви хареса. Това ви дава възможност да направите салата освежаваща, особено през лятото. Манго, пъпеш или плодове са истински акцент. През зимата, от друга страна, е препоръчително да карамелизирате плодове като круши или ябълки и да превърнете обичайната салата в нещо специално.

Горчивото е по-добре

Много горчиви растителни вещества са мощни промотори на здравето. Зехтинът например има противовъзпалително действие. Други горчиви храни също имат положителен ефект върху вашето здраве. Можете да намерите здравословните вещества в джинджифил, горски плодове, рукола, куркума, какао, чай и кафе.

За да създавате ново творение всеки ден, можете да направите списък с различните видове салата и други съставки, сортирани по плодове, зеленчуци, семена, билки, подправки и др. Така че винаги можете да комбинирате различни храни.

От вас зависи просто да продължите напред и да експериментирате и да комбинирате диво. Добър апетит!