Растителни чипове Защо алтернативата за чип не е толкова здравословна - DER SPIEGEL

Този запис е публикуван на 29 август 2017 г. на bento.de.

растителни

Диван, Netflix и торба чипс. За някои хора идеалният край на тежък ден. Слуховете твърдят, че нормалните картофени чипсове не би трябвало да са толкова здравословни. Твърде много мазнини, твърде много сол. Чипсът не е точно доставчик на витамини и минерали.

От известно време на рафтовете на супермаркетите има и така наречените картофени чипсове Зеленчуков чипс. Така например Чипс от савойско зеле, зеле или цвекло. Тези сортове обикновено струват много повече от обикновените картофени чипове, но се предполага, че са по-здравословни. Зеленчуци.

Феновете на тази алтернатива на чипа трябва да са силни сега:
  • Stiftung Warentest тества 15 различни вида зеленчукови чипове.
  • Резултатът не е точно апетитен.

Повечето от продуктите в теста паднаха заради високите си стойности Съдържание на захар, сол или мазнини от. Според проверяващия вкусът е такъв твърде много мазнини или консистенцията твърде "лепкава".

Три продукта (чипс от Netto, Svenska-Bio-LantChips и Tegut-Vegetable-Kettle Chips) получиха незадоволителна оценка, тъй като тези видове съдържат (канцерогенното) вещество Акриламид iОткрито е n критично количество.

Друг сорт (цвекло от Tyrrells) падна през висок Съдържание на нитрати На. Поради реакция в организма, това вещество също се счита за канцерогенно. (ОГЛЕДАЛО ОНЛАЙН)