Защо не трябва да използвате мая само за печене

Всеки знае маята за печене, но едва ли някой знае страхотните й приложения за здравето. Ще бъдете изумени!

мая има много различни имена: мая, хлебна мая, гест, захарна гъба и др. В зависимост от кой регион на немския език идвате, името е различно. Ефектът винаги е един и същ - и не само в тестото с мая! Ще ви покажем за какво още трябва да използвате дрожди.

Строго погледнато, нашата мая е гъбичка, която се произвежда от култури с ферментирали дрожди при производството на бира. Оттук и името "бирена мая". Така че не се състои от „бактерии“, както е популярно известно, а от гъбички.

Те се размножават особено добре, когато е топло и влажно. Сигурно го знаете от тесто с мая. Те обаче умират при температури над 40 градуса, поради което съставките на тестото с мая може да са топли, но никога по-топли от „хладки“.

Но какво друго може да има тази гъбна култура освен сладките ви, хляба ви въздушен и основата ви за пица? Има много приложения за здравето. Внимавайте обаче да не използвате ферментираща хлебна мая, но напр. да се използва инактивирана бирена мая.

Подкрепете имунната система

Част от нашата имунна система се състои от фагоцити, които разпознават, атакуват и унищожават нежелани бактерии, вируси или други патогени. Дрождите активират тези клетки и поставят тялото ви и цялата имунна система в готовност.

Благодарение на дрождите, болестите могат да бъдат предотвратени по-добре, защото вашата имунна система е в най-добра форма с тяхната подкрепа!

Профилактика на диария на пътниците

Ако започнете да ядете мая няколко дни преди пътуване до дестинация за тропическа ваканция, вие ефективно ще предотвратите ужасяващата диария на пътешественика „Отмъщението на Монтесума“. Дрождите гарантират, че чревната флора е укрепена и че вредните бактерии могат да бъдат по-добре отблъснати.

Поглъщането на дрожди помага да се убият вредните бактерии в червата, така че диарията на пътниците да не се развие на първо място! Той атакува метаболизма на бактериите по такъв начин, че те да умрат. В идеалния случай трябва да продължите да го приемате по време на ваканцията си, за да осигурите постоянна подкрепа за чревните бактерии.

Дрождите оцеляват, оставайки в стомаха, защото стомашната киселина може да го увреди само след около 12 часа излагане. Така че, ако ги приемате с лесно смилаеми храни (без месо!), Можете да сте сигурни, че малките дрожди все пак ще пристигнат живи в червата ви и ще свършат ефективната си работа там.

За профилактика трябва да приемате 250-300mg бирена мая на ден.

Помощ при диария

При диария човек страда относително бързо от загубата на течности, свързана с много тънкия стол. Маята може да предотврати отделянето на твърде много вода и по този начин помага да се поддържа баланса на течностите в тялото ви.

В този случай има регулиращ ефект върху чревната лигавица. Въпреки добрата подкрепа, предоставена от дрождите, трябва да пиете повече от достатъчно, ако имате диария - за предпочитане изотонични напитки, които компенсират загубата на течност по-ефективно от чиста минерална вода.

Маята осигурява добра чревна флора

Чревната флора е особено нарушена след употребата на антибиотици. Но едностранчивите диети, заболявания или недохранване също могат да доведат до нарушаване на баланса на бактериите в червата. Маята може да помогне за възстановяване на естествената чревна флора и вземете.

Срещу акне

Пъпките от акне се причиняват от бактерии. Тъй като дрождите инхибират бактериалния растеж и укрепват имунната система, традиционно се използват и при акне. Също така съдържа витамини от група В, един от които, биотин, е важен за здравата кожа.

За да бъдете ефективни, трябва да приемате поне 750 mg бирена мая на ден.

Инструкции за употреба

Има хора, които не могат да понасят мая или са алергични към нея. Всяка употреба е неподходяща за тези хора! Ако симптомите Ви не се подобрят въпреки приложението, трябва да посетите лекар.

Ако приемате антимикотици (противогъбични лекарства), трябва също да се въздържате от прием на мая. Поглъщането също би било контрапродуктивно при високи нива на пикочна киселина, тъй като маята съдържа пурини - и те са отговорни за високото ниво на пикочна киселина!

За медицински цели не трябва да използвате хлебна мая от охладителния рафт или от кухненския си шкаф, защото това все още може да се ферментира и би причинило метеоризъм. Със сигурност можете да си представите, че след като сте видели какво може да направи пакетче мая с половин килограм брашно ...

Има обаче лечебни дрожди или инактивирана бирена мая, както и вкусни дрождени люспи, които можете да си купите в магазините и в аптеките. Предлагат се също като прах, покрити таблетки, гранули, пресовани таблетки или на люспи, в зависимост от областта на приложение. Можете да използвате люспите, за да подправите добре например. Опитай!