Пържен пилешки ориз

Поне веднъж седмично оставям семейството си да извади фаворитите, включително кремообразно сирене, пиле с лимон и онази обилна чиния с пържен пилешки ориз.

Пърженият ориз е класически за отнемане, но всъщност е много лесно да се направи у дома. Моята версия на това ястие е пълна с крехко пилешко и цветни зеленчуци и винаги е хит за деца и възрастни.

КАК ДА ПРАВИТЕ ПЪРЖЕН ОРИЗ С ПИЛЕ?

Първо нарязваме на малки парчета обезкостените и обезкостените пилешки гърди, след което ги зачервяваме в тиган. Извадете пилето от тигана, след което зеленчуците и яйцата ще се готвят в същия тиган. Следващата стъпка е да добавите всичко в тигана заедно с варен бял ориз, препечено сусамово масло и соев сос. Гответе, докато всичко се покрие със сос, добавете щипка нарязан зелен лук, след което сервирайте и се насладете.

СЪВЕТИ ЗА ПЕЧЕН ПИЛЕН ОРИЗ

Препоръчвам да използвате дългозърнест бял ориз за това ястие. Можете да използвате обикновен бял ориз или ароматен сорт като жасминов ориз.
Обикновено приготвям това ястие с пилешки гърди, но бедрата на кубчета също работят. Можете също да използвате предварително сварено пиле, като печено пиле или остатъци от пиле.
Замразеният грах е идеален за този пържен ориз. Няма нужда да търсите пресен грах в хранителния магазин. Въпреки това не препоръчвам да използвате консервиран грах, тъй като те нямат толкова хубав цвят или текстура като замразения сорт.
Пърженият ориз върви най-добре със студен ориз, така че това е идеалният начин да използвате повторно остатъка от ориз. При студен ориз всички зърна са отделни и стегнати и получавате по-добра текстура от прясно сварения ориз. Пърженият ориз, направен от прясно сварен ориз, е по-мек и няма хрупкави парчета.

Вреден ли е пърженият ориз за вас?

Пърженият ориз наистина съдържа малко масло, но в противен случай основните съставки на пилешките гърди, зеленчуците, яйцата и ориза са здравословни и пълни с хранителни вещества и протеини. Ако търсите начини да направите своя пържен ориз по-здравословен, можете да използвате половината количество растително масло, да замените белия ориз с варен кафяв ориз и да добавите различни допълнителни зеленчуци към сместа.

ВАРИАЦИИ НА ПЪРЖЕН ОРИЗ С ПИЛЕ

Има толкова много различни съставки, които можете да добавите към пържения си ориз, за да отговарят на вкуса на вашето семейство.

Протеин: Можете да добавите други видове протеини като скариди, пържола, свинско или тофу.
Зеленчуци: Обичам да добавям други зеленчуци като броколи, зеле, чушки, гъби, аспержи или зелен фасул.
Подправки: Можете да добавите други подправки като печен сусам, лют сос или прясно настърган джинджифил.

Пържен пилешки ориз е идеален за натоварени нощи, когато трябва бързо да вечеряте. Също така е чудесен вариант, когато искате да приготвите ястия. Можете да съхранявате пържен ориз в контейнери за приготвяне на храна в хладилника до 4 дни. Просто го загрейте в микровълновата, когато дойде време за ядене!

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

ОЩЕ АЗИЙСКИ ЯСТИЯ, НА КОИТО ЩЕ СЕ НАСЛАДИТЕ

Сладко-кисело пиле
Обвивки с пилешка салата
пипер пържола
Бавно готварско оранжево пиле
Домашни рулца от яйца

Пържен пилешки ориз

Този пържен пилешки ориз се състои от нежни парчета пилешки гърди, които са препечени с бъркани яйца, зеленчуци и бял ориз. Бързо и лесно основно ястие или гарнитура, което е дори по-добро от това, което бихте получили от любимия си китайски ресторант!

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 30 минути

Порции: 4
Калории: 330 ккал

съставки

4 чаени лъжички разделени използват растително масло
3/4 паунда пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 1/2-инчови парчета
1/2 чаша лук ситно нарязан
1/2 чаша моркови, обелени, на четвъртинки и нарязани на филийки
1/2 чаша замразен размразен грах
2 чаени лъжички смлян чесън
2 леко разбити яйца
3 чаши дългозърнест бял ориз работят най-добре
3 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий е добре
1 супена лъжица препечено сусамово масло
Сол и черен пипер на вкус
1/4 чаша нарязан зелен лук

ръчно

Загрейте 2 чаени лъжички масло в голям тиган на средно силен огън. Подправете парчетата пиле със сол и черен пипер.
Поставете пилето в тигана на един слой. Гответе 4-5 минути или докато пилето се запече и готви. Може да се наложи да работите на партиди.
Извадете пилето от тигана и го покрийте с фолио, за да се затопли.
Добавете 1 чаена лъжичка олио в тигана с лука и морковите. Гответе 4-5 минути или докато зеленчуците омекнат.
Добавете чесън и варете 30 секунди.
Извадете зеленчуците от тигана и ги покрийте с фолио, за да се затоплят.
Изсипете останалата чаена лъжичка олио в тигана. Добавете яйцата и гответе с шпатула, като разбърквате и разбивате от време на време, докато яйцата се объркат и приготвят. Подправете яйцата със сол и черен пипер.
Добавете ориз, пиле, запазени варени зеленчуци и грах в тигана. Добавете соев сос и сусамово масло и разбъркайте внимателно, докато всичко се смеси добре и стане горещо, 3-4 минути.
Поръсете лучената смес с пролетен лук и сервирайте.

хранене