Препоръчва се от водещи катерици: ето колко здрави са ядките!

apotheke

Така че днес можете да намерите почти всеки плод и зеленчук в супермаркета през цялата година. И дори ако със сигурност можете да се разделите по отношение на качеството и вкуса на февруари ягодите и новите картофи за Коледа са по-склонни да ви изплашат, днес е лесно да се ядете прясно и здравословно през цялата година.
По-рано нещата изглеждаха малко по-различно - по принцип трябваше да се задоволите с това, което растеше в градината или с това, което беше лесно за съхранение. Алтернативата на пресните зеленчуци беше: ядката. Тогава, както и сега, ядките бяха и са доста перфектен начин да преминете през зимата разумно доставени: естествено добре опаковани, дълготрайни и пълни с хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

ядки Въпреки че са доста калорични, те съдържат много съставки, които са полезни за нашето здраве. Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в ядките, са особено ценни, тъй като понижават нивото на холестерола и по този начин предотвратяват заболявания на сърдечно-съдовата система като артериосклероза. Само страдащите от алергия трябва да бъдат внимателни, когато консумират ядки, защото и най-малките следи от ядки могат да предизвикат имунната система да полудее.

Лешници не са известни като типична храна за нервите за нищо. Тъй като редовната консумация на ядки има положителен ефект върху нашата нервна функция и памет поради високото им съдържание на лецитин. В допълнение към важни минерали като калций, фосфор и желязо, лешниците съдържат и много фибри и вторични растителни вещества, които стимулират храносмилането ни.

Бадеми са не само богати на калций и магнезий, но също така съдържат големи количества фолиева киселина, което ги прави ценна храна, особено за бременни жени. Незаменимите мастни киселини, съдържащи се в бадемите, също имат положителен ефект върху здравето ни.

бразилски ядки са особено богати на микроелемента селен, който свързва тежки метали и по този начин може да помогне за детоксикация на организма. Като протеинов компонент, селенът е важен и за активирането на хормоните на щитовидната жлеза.

Орехови ядки са добър източник на хормона на съня мелатонин, който може да предотврати сърдечно-съдови заболявания, например. Освен това ядките са богати на омега-3 мастни киселини, които също имат положителен ефект върху здравето на сърцето ни. Орехите съдържат и по-големи количества витамин В6, който подобрява концентрацията ни и може да ни предпази от умора и нервност. Тъй като орехите също имат високо съдържание на цинк, те също така укрепват имунната ни система.

Фъстъците Строго погледнато, това изобщо не е ядка, а бобово растение. Въпреки че съдържанието на фибри в фъстъците е малко по-високо, типичните за ядките ненаситени мастни киселини, които имат положителен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система, също се намират в по-големи количества в фъстъците. Фъстъците са богати и на триптофан, който действа успокояващо и осигурява спокоен и спокоен сън.