Бърза храна, но здравословна! Големият съботен документален филм "Революцията на бързото хранене - така се храни Германия"

Дата на излъчване: 13.02. в 20:15 ч. във VOX

Германците готвят средно пет часа и половина седмично - по-малко от американците. Храната, богата на хранителни вещества „to go”, все по-често е в менюто им. Поради това алтернативните доставчици на McDonalds, Burger King and Co., които предлагат разнообразна и здравословна бърза храна, преживяват бум. Големият съботен документален филм „Революцията на бързото хранене - така се храни Германия“ (на 13 февруари от 20:15 ч. Във VOX) представя най-новите хранителни тенденции и осветява бързото развитие на широко разпространената в момента индустрия за бързо хранене, която е фокусирана върху взискателните Трябва да се адаптира гъвкаво към вкуса на своите клиенти. Експерти като звездните готвачи Тим Рау и Нелсън Мюлер, потребителският експерт Ивон Уиликс и здравният съветник и водещ Рут Мошнер ще коментират защо хранителното поведение на германците се променя и как това се отразява на собствения им живот.

Чувството за добро и съзнателното хранене имат все по-висок приоритет в нашето общество. Гастрономията реагира на тези нужди все повече и повече, както и „dean & David“. Основателят на веригата Дейвид Баумгартнер управлява около 50 клона заедно с франчайз партньори, в които се предлагат пресни и регионални салати и супи. „Ако погледнете скандалите с храните от последните години, голям успех е, че нашите клиенти сега изградиха основа на доверие към нас. В края на деня яденето е нещо много основно ”, обяснява той и печели много от това. Hype или незаменима концепция? Освен всичко друго, VOX разглежда отблизо тази здравословна форма на системно хранене.

Всички известни компании за бързо хранене предлагат и здравословна храна, но все още имат ниша до днес. Клиентите обаче настояват за промяна в тази област. Както и това на Макдоналдс. VOX е там, когато новият водещ магазин на гиганта за бързо хранене бъде открит на летище Франкфурт през 2015 г. Мега ресторантът предлага обслужване на седалката, както и таблети за поръчка на масата и има за цел да привлече повече посетители. Не е лесна задача да се промени позицията на голямата компания, но шефът на "Мак Доналдс" Германия Холгер Бийк е оптимист: "Убеден съм, че това е крайъгълен камък в усилията ни да превърнем Макдоналдс в прогресивен, модерен и устойчив бургер -Ресторант. “С органичния бургер за месо„ McB “, представен през есента на 2015 г., веригата искаше да даде първи пример, но само за промоционален период от няколко седмици. Ще бъде ли достатъчна такава процедура за клиентите в дългосрочен план?

Все повече хора предпочитат да се откажат изцяло от животински продукти: „Веган“ е радикална хранителна тенденция и явно предизвикателство за бързото хранене и месото от фабричното земеделие. Бизнесът с чисто растителни продукти процъфтява: само през миналата година германците са похарчили над 400 милиона евро за веганска и вегетарианска храна. В документалния филм двама вегани от Лайпциг се опитват да обяснят своите строги диетични правила на двама фенове на месото, когато пазаруват и готвят заедно. Звездният готвач Тим Рауе е доста критичен към „веганското“ движение: „Когато едно общество се справя много добре, винаги има няколко тенденции, които се преувеличават“, казва той за настоящата тенденция. Неговият звезден готвач колега Нелсън Мюлер намира решението в полза на тази форма на диета за похвално: „Да бъдеш дисциплиниран, да се откажеш от продуктите всъщност е голяма сила“.

Но дисциплината в храненето трябва да се научи. Добре известно е, че бързата храна може да има отрицателни ефекти върху здравето, но все пак е основен социален проблем. Здравният съветник и модератор Рут Мошнер е сигурен: „Отнемаме твърде малко време за готвене и твърде малко време за ядене. Това са най-лошите грехове в нашата диета днес. “Големият съботен документален филм също придружава младежи с наднормено тегло в програмата за отслабване„ Obeldicks “в Хайделберг. Диетологът Андреа Грамич обяснява: „Проблемът е да се яде повече мазнини и винаги по-сладко. В допълнение, поколение S е заседналото поколение. “Целта им: да покажат на младите възрастни как могат да се хранят добре в дългосрочен план и да се чувстват отново добре.

В големия съботен документален филм VOX посещава и палео панаир (хранене като в каменната ера), гледа през рамо на компанията "Rügenwalder Mühle" по време на производството на вегетариански колбаси, занимава се с "гастро-сексуалност" (все повече и повече мъжки гастрономи търсят готвене като еротично преживяване) и придружава Thermomix парти.

VOX показва това и още нещо в големия съботен документален филм „Революцията на бързата храна - така се храни Германия“, продуциран от телевизия SPIEGEL, на 13 февруари. в 20:15 часа.

Контакт за пресата:
Mediengruppe RTL Германия
VOX комуникация
Жанин Пратке
Телефон: 0221-456 74406

Източник: VOX Television
Подател: OTS