Рецепта за протеинов кекс

Записах се за маратон през април. Това е 42 км. Тоест пред смокинята. Наднорменото тегло е 10 кг и издърпването му 42 км към мен изобщо не ми се усмихва и без него бих тичал. Това означава - трябва да отслабнете.

Хората често ме питат как да направя торта без брашно, захар, масло, ядки, глутен и лактоза и има толкова добър вкус, колкото истински. Отговарям на звяра. Защо не ме попитате как да се телепортирам?

Или как да се движим по-бързо от скоростта на светлината? И в същото време как да се промени гравитацията или 9,8 е твърде много, гърдите увисват. Моят подход към диетичните десерти е следният: изяжте малко парче от тях и се упражнявайте много.

Но понякога - рядко! - има диетични десерти, които имат право да съществуват.

По някаква причина всички са базирани на протеинов прах:-)) Така беше и с протеиновия сладолед и този кекс. Няма захар, няма брашно, няма въглехидрати, а само протеини и минута варене. Е какво няма да харесвам:-))

На практика няма въглехидрати и 200 калории в 20гр порция протеин.

Помислете за яденето на пакетче извара. Ако изварата вече се изкачва от ушите ви, то такъв кекс определено е. И по някаква причина яденето на кекс е много по-добро от течен протеинов шейк. Въпреки че съставът е почти същият.

1 лъжичка от любимия ви протеин (със съдържание на протеин не повече от 23 g)
1 супена лъжица

Кокос, бадем или, в най-лошия случай, брашно

0,5 ч. Л. Бакпулвер (1 g)

приблизително 50 ml мляко

Първо смесете всички сухи съставки в чаша, след това постепенно ги разредете с мляко до гладка смес. Гответе в микровълнова печка за около 1 минута. Накратко.

Кокосовото брашно изглежда се продава с вкус, бадемовото брашно в големите супермаркети.

Можете също да смилате ядки или кокос.

Ако вашият протеин съдържа повече от 23g протеин, използвайте по-малко или сладкишът може да се окаже гумен.

Най-добрият протеин за печене е соята, защото суроватката има каучукова консистенция. Ако харесвате кекс, има смисъл да си купите протеин от бухал и да готвите всичко върху него.

Във връзка с. Доста е трудно да се измери дъното на лъжица сода за хляб. Имам комплект мерителни лъжици, това ми е по-лесно.

но и се разболя. Ако харесвате кекс и планирате да го правите често, пригответе смес предварително:

300 g протеин
100 г кокос, ядка или брашно
10 г бакпулвер

Смесете всичко и изсипете в чаша. Ще излеете оттам в халба от 40 г и ще разредете с мляко. Напоследък изобщо не измервам млякото, просто го разреждам с окото до консистенцията на тест за палачинки.

За това количество ви е необходима халба с поне 400 мл. Всичко излиза от по-малка халба! Измерете директно колко имате в чашата.

Сега за печене. Ще трябва да експериментирате колко дълго протеинът ви ще се пече във вашата микровълнова фурна и халба. За всеки ще бъде различно. Започнете с 1 минута. Кексчето трябва да се вдигне и да се утаи леко, когато микровълновата е изключена.

Когато кексът е сух и каучуков - приготвен отново. Ако е твърде течно, те ще бъдат недоготвени. От опит ще кажа - по-добре да е малко течно, отколкото сухо и гумено. Също така имайте предвид, че след това ще достигне чашата още малко. Трябва да постигнете нежна, мека консистенция.

Сега към разнообразието. Колкото и да обичате протеина си, ще вкусите същото.

Следователно за вас са налични следните опции:

Шоколад Вместо брашно добавете 10 г тъмно какао и чаена лъжичка коняк. Вкусът ще е като картофена торта.

Бери. Добавете шепа плодове към ваниловата торта. Ако плодовете са замразени, ще трябва да готвите кексчето по-дълго, експериментирайте.

3. Ябълка. Добавете щипка канела към сухата смес и нарязайте една четвърт от ябълката в чаша с тесто.Предварително е по-добре да изпечете малка ябълка: една и половина минути в микровълновата фурна и ябълката ще бъде достатъчно мека, за да бъде в кексчето да е мека и нежна. Можете също да натрошите портокал или мандарина в кекс.

Лимон Добавете прясно настъргана лимонова кора. Специалните любители на лимона могат да заменят част от млякото с лимонов сок или да добавят лимонов курд. Същото може да се направи с портокал, лайм и грейпфрут.

Лешник. Добавете 1 ч.ч. всяка ядкова паста (Urbeca). Кокосът се предлага в Tasteville. Ядки от фъстъци, бадем и кашу. Urbech може да се купи и в интернет. Любимият ми вкус е, разбира се, лешник. Моля, обърнете внимание, че съдържанието на калории се увеличава с добавянето на ядки.

6. джинджифил. Втрийте 1 ч.ч. пресен джинджифил, разтворете в мляко и прецедете. След това използвайте джинджифилово мляко за теста, както обикновено.

Карамел Купете висококалоричен спортен карамелен сос в магазин за спортно хранене и им налейте кекс.

8. Банан. Смелете една трета от банан в пюре и замесете тесто отгоре. Разрежда се с мляко, докато се постигне консистенция на тестото за палачинки.

На заквасена сметана. Малко повече калории, но всички печени продукти са по-вкусни на заквасена сметана. Заменете млякото със заквасена сметана.

10. Кафе. Заменете млякото с прясно сварено вкусно кафе.

11. Измисли си кексчето и ми кажи в коментарите:-)))