Производител на продукти без глутен

Много храни са естествено без глутен. Например плодове, зеленчуци, месо, риба и млечни продукти. За разлика от тях, почти всички зърнени продукти - популярни храни като тестени изделия и пица, хляб и кифлички, както и сладкиши и бисквити - съдържат глутен и следователно са табу за всеки, който иска или трябва да направи без глутен.

За щастие времената, в които едва ли е имало специални диетични продукти без глутен, отдавна са отминали. Сега има повече от 70 производители, които предлагат над 1500 различни продукта. Ето само малка (определено не пълна) селекция, която просто трябва да ви покаже, че не е нужно да правите без нищо:

Редица марки като Диета на Сибил оттогава изчезна от пазара. Други продукти се предлагат под ново име, например от градина от рози Ново Чукова мелница. Алди се опитва под имена като Ремига или наскоро наслаждавайте се безплатно! за да продължите да установявате малка гама без глутен. Но успехът е управляем. Често продуктите не се предлагат във всички клонове или те бързо изчезват от асортимента. Schär в края на краищата, бившите независими марки харесват Глутано или DS - без глутен интегриран в диапазона на заточване.

Очаква се също така за в бъдеще някои продукти или производители да не могат да се държат в дългосрочен план. Така е и с Schär, вагнер и Д-р Oetker може да се наблюдава малък „бум“ на замразени пици без глутен, което вероятно не е оправдано от реалните данни за продажбите.

Докато гореспоменатите компании предлагат широка гама от продукти, има редица специализирани производители, които имат и по-необичайни продукти в своята гама:

Игло
Рибни пръсти и гурме филе