Постните митове, които са грешни - проверка на фактите

Въпреки че репутацията на гладуването беше възстановена през последните години от новаторските резултати от изследвания, на някои места продължават да съществуват някои упорити митове за терапевтичното гладуване. Гладувате ли, докато постите? Дали терапевтичното гладуване причинява загуба на мускули? Имам ли хипогликемия по време на пост? Закуската ли е най-важното хранене за деня? Въпроси, до които стигаме до дъното в сътрудничество с biohacker и самооптимизатора Tobias Fendt.

Цивилизационните заболявания се увеличават

От 50-те и 60-те сме преминали от 3 хранения на ден към удвояване, 6 хранения на ден. Яденето на няколко малки хранения през деня се рекламира от много „експерти“ като по-здравословен начин на живот. Днес обаче сме по-болни от всякога, поне що се отнася до хронични заболявания. Сега ядем през цялото време и в резултат имаме значително повече наднормено тегло и невероятно изобилие от така наречените цивилизационни оплаквания, като диабет, високо кръвно налягане, остеоартрит, рак, свързан с начина на живот и много други.

Защо хората по-често наднормено тегло?

Когато пазаруваме, виждаме рафтовете на супермаркетите, пълни до ръба с преработена храна. Храна, която е евтина, бърза и лесно достъпна. Те са пълни със (скрита) захар и ни правят наднормено тегло, уморени и депресирани. Помислете например за типични ястия за закуска: кроасани, палачинки, гевреци, кифлички, корнфлейкс, кифли, торти и т.н.

Всички тези продукти са индустриално произведени и всички те заливат тялото със захар. Захарта е връзката, произходът на повечето болести! Той причинява възпаление в тялото и в дългосрочен план организмът ни не може да се справи с него.

Много добра алтернатива на нездравословната захар е еритритолът. Той идва естествено напр. в ягоди и сливи, но също и в сирене. За производството на по-големи количества се получава чрез ферментация. Еритритолът може да се използва като гранулирана захар или пудра захар за готвене, печене, подслаждане и консервиране по същия начин като конвенционалната трапезна захар.

Той е без калории и е подходящ за диабетици, защото причинява повишаване на нивото на кръвната захар много по-малко от конвенционалната захар. Освен това е подходящ за зъби и има вкус на истинска захар. Неговата подслаждаща сила е около 70% в сравнение със захарта. Аз обаче го използвам 1: 1 като домакинска захар - на вкус ми е еднакво сладък. Обичам да го използвам за моите пекарни с ниско съдържание на въглехидрати и съм ентусиазиран от него във всяко отношение. Аз лично използвам този продукт:

БЕЗ КАЛОРИИ: В сравнение със захарта и други предложения за заместители на захарта, еритиритът е абсолютно без калории с 0% захар. Еритритолът все още има 75% от сладостта и същия вкус на захар. За хората, които се грижат за храненето, това е чудесна алтернатива за естествено намаляване на калорийния прием.

Последна актуализация на 16 ноември 2020 г./Партньорски връзки/Реклама/Изображения от API за рекламиране на продукти на Amazon

Терапевтичното гладуване като естествена мярка за регенерация

Една от най-ефективните мерки и моят личен фаворит, когато става въпрос да направите нещо добро за здравето си, е древното лечебно изкуство на гладуване. Гладуването е един от най-ефективните методи за заздравяване на метаболизма, за здравето на червата, за метеоризъм и синдром на раздразнените черва, депресия, безсъние, затлъстяване, задържане на вода, висок холестерол, високо кръвно налягане, чернодробни заболявания, сърдечно-съдови заболявания и има защитен ефект върху тези Здраве на мозъка (много добра профилактика на деменция). Трябва да се каже обаче, че ако имате оплаквания, винаги трябва да постите с професионални насоки.

Чревни проблеми? Почистете и дезинфекцирайте дебелото черво с тези инструкции!

Проверка на фактите: митовете за терапевтичното гладуване

Постът е неразделна част от нашата история. Човечеството буквално е постило хиляди години. Просто погледнете тези известни примери за пост - Исус е постил, християните постят 40 дни преди Великден, мюсюлманите по време на Рамадан и будистките монаси също постят редовно.

Дори и вие вероятно сте практикували някакъв тип пост в живота си, напр. Например в острата фаза на грипа, когато нямате абсолютно никакъв апетит - тук тялото ви много добре знае, че гладуването подпомага възстановяването. Ние постим, когато трябва да си направим кръвни тестове, преди операция или друго медицинско лечение. Проблемът е, че пропускаме само няколко хранения за тези (много) малко събития всяка година. Постенето не е част от нашите ежедневни или седмични навици.

Има толкова огромни ползи от гладуването и това определено е нещо, което трябва да бъде част от живота ви! Ползите за здравето са твърде големи, за да се игнорират. Ако не постиш редовно, отказваш се от невероятните ползи, които гладуването носи на мозъка и тялото ти. Има различни начини за пости - от периодично гладуване (интермитентно гладуване), до по-дълги, многодневни пости и дори гладуване със седмици.

Днес искаме да обърнем внимание на заблудите и често срещаните митове, свързани с гладуването. За да можем да се отървем от това веднъж завинаги и да преоткрием гладуването като ефективно средство за подобряване на здравето и благосъстоянието. Прочетете по-долу 5 най-често срещани митове около гладуването (които просто не са верни) ...

Мит # 1: Стресът от глад и недохранването от терапевтичното гладуване?

Измислената история за глада. Ако някога е имало една заблуждаваща лъжа за поста, това е всичко. Постът НЯМА нищо общо с глада. Ако сте взели съзнателното решение да постите, обикновено няма да чувствате глад, докато постите. Дори при строги постни лекове се казва: който е гладен, не пости и който пости правилно, не гладува. По време на по-дългите пости можете да усетите малко вкус за известно време, когато мислите за храна. Но можете лесно да заобиколите това, напр. Б. Изпийте чаша вода и помислете за нещо друго.

Докато постим, нашият организъм не получава никаква храна отвън и той преминава към оползотворяване на собствените резерви на тялото (вж. Автофагия). Това е смисълът на поста, така да се каже. Това обаче многократно води до страх, че гладуването води до недохранване, загуба на основни витамини и минерали и като цяло ни прави слаби и изтощени.

Въпреки това, с периодично гладуване, което продължава по-малко от 24 часа (често наричано периодично гладуване), всъщност не е нужно да се притеснявате от липсващите витамини или минерали. Всички хранителни вещества, витамини и минерали, които консумираме по време на фазата на гладно, се попълват по-късно през деня с храна.

За по-дълги периоди на гладно от седмица или повече препоръчвам натурална добавка с натрий, калий и магнезий. Тъй като в гладно състояние, дренажът се стимулира през бъбреците. С увеличеното количество отделена вода минералите също се измиват. Не се притеснявайте, тялото ви не губи достатъчно от него, за да стане дефицитно, но има известна загуба.

Ако консумирате правилно приготвена супа на гладно всеки ден, това е идеален източник на минерали и напълно достатъчен, за да компенсира загубата на минерали. По време на гладуването на Бучингер обикновено приемате чаша прясно изцеден плодов и зеленчуков сок на ден - допълнителна витаминна бомба.

Мит №2: мускулите се разграждат, докато гладуват?

При гладуване организмът се връща обратно към своите енергийни резерви. Първо (през първите 24-48 часа) върху складираните въглехидрати под формата на гликоген в черния дроб и мускулите. В същото време той осъществява достъп до клетъчни депа (клетъчни отпадъци) като неправилно сгънати протеини и повредени клетъчни органели, които се разграждат и използват повторно (вж. Автофагия). Протеинът от мускулите сега също се използва за кратко време.

Тогава тялото много бързо получава достъп до мазнините от мастните накладки, които тялото ни образува, за да преодолее фазите на недостиг на храна, които винаги са съществували в хода на човешката история. Следователно осигуряването на енергия чрез усвояването на собствените телесни мазнини е умният механизъм, който природата е създала за моменти на дефицит на калории. Няма смисъл обаче да смиламе ценната мускулна маса, докато има мастни натрупвания.

Мускулите са били от съществено значение за получаване на храна, особено по време на ловци-събирачи. Оцеляването на нашия вид по време на недостиг на храна се дължи на факта, че успяхме да използваме запасите си от мазнини като източник на енергия, когато имаше временен недостиг на храна. Пълна грешка е да смятаме, че нашата мускулна тъкан е първата, която се разгражда по време на гладуване.

Независимо от това трябва да се каже следното: Ако лечението на гладно продължи една седмица или повече, тялото всъщност използва малка част от протеина в мускулите и съединителната тъкан. Много е важно да се занимавате със спорт по време на толкова дълъг период на гладуване, защото това сигнализира на тялото, че мускулите са необходими и съдържанието на протеини от тях е много ограничено.

В отделна статия, включваща видео, се занимаваме подробно с темата „Движение по време на пост“. Важно: говорим за излекуване на гладно до 10 дни. През този период наистина не е нужно да се притеснявате за забележима или дори вредна загуба на мускули. Всичко, което значително надхвърля това, също може да повлияе на мускулната маса, особено ако не се упражнявате достатъчно или нямате достатъчно телесни мазнини.

През първите 24-48 часа без храна тялото ви ще използва захар (която се съхранява в тялото като гликоген) като основен източник на гориво за своите нужди.
След около 24-48 часа тялото ви започва да използва запасите от мазнини като енергиен източник. Това означава, че той започва да разгражда мазнините, които се съхраняват в организма като енергиен резерв, веднага щом захарта (гликоген) се изразходва.
Средният човек има между 50 000 и 100 000 калории мазнини по тялото си. Това съответства на почти цял месец натрупана телесна мазнина, която ни е на разположение.
Само след дълъг период на гладуване и в зависимост от това колко телесни мазнини има и колко упражнения се правят, тялото се връща обратно върху протеините от мускулите и съединителната тъкан.