Вегетарианци като гости: какво можете да сервирате

Съдържание на статията

Посещение на вегетарианци - какво да готвя?

Някой обявил ли ви е, който яде вегетарианска диета? Или искате да можете да изтеглите всички спирки, в случай че вегетарианци дойдат на вашето парти? След това сме подготвили цялостен безгрижен пакет за вашия вегетариански гост, който просто трябва да готвите.

Перфектният домакин прави каквото може. И първото нещо, което трябва да направи, е да разбере с какъв вегетарианец си има работа! Някои вегетарианци също се справят без яйца и/или млечни продукти - така че си струва да попитате!

Не всички вегетарианци са еднакви
Ово лакто вегетариански	Избягвайте месото и рибата, вместо това яжте млечни продукти и яйца
Лакто вегетариански	Избягвайте месо, риба и яйца
Ово вегетариански	Избягвайте месо, риба и млечни продукти
веган	Не яжте храни, които са от животински произход

Разбира се, тази таблица служи само като начален преглед. Трябва да ви стане ясно, че дори сред вегетарианците няма еднакво разбиране какво означава да си вегетарианец. Преди гостът ви да трябва да остави старателно приготвената храна, по-добре слушайте внимателно какво иска да яде и какво не.

Вегетарианци като гости - съвети, трикове и предложения за меню

Правило номер едно: силата се крие в спокойствието. Вегетарианците са свикнали да търсят алтернативи, когато правилното нещо не е там. Много по-важно е да не се подчертава прекомерно „допълнителната наденица“. Какво ще кажете за нашите три предложения за меню?

Меню 1

Меню 2

Меню 3

Готви възможно най-сезонно - особено във вегетарианската кухня, свежестта на стоките е от решаващо значение за успешното хранене. Нашият сезонен календар ще ви каже дали е сезонът на аспержите или сезонът на трюфелите.

Ако освен вегетарианец имате и посетители, които не биха искали да бъдат доволни от вегетарианско меню: Опитайте се да намерите рецепта, в която можете просто да замените месото за вегетарианците със сейтан или тофу. Готвенето за вегетарианци на непълно работно време също предлага добри предложения.

Повечето десерти са подходящи за вегетарианци - така че едва ли има ограничения за десерта. Просто се уверете, че не съдържа желатин! Ако е необходимо, можете просто да ги замените с агар-агар. И накрая: Не се притеснявайте прекалено много, нека вкусът ви е наистина добър!