К; Яхния от тиква с кайма Чудесна рецепта f; r есента

Опитайте тази вкусна яхния от тиква със смляно говеждо месо!

Ние даваме на класическата тиквена супа правилното докосване. Тази тиквена яхния с кайма е идеална за есента и лесна за приготвяне.

Съставки за 4 порции:

1 кг тиква хокайдо
2 чушки, червени
250 г грудка целина
250 г домати
1 връзка риган
2 скилидки чесън
2 супени лъжици олио
500 г смесена кайма
Сол, смлян пипер
Сладък червен пипер на прах
1 1⁄2 л месен бульон

На порция за:

502 ккал
34 г мазнини
16 г въглехидрати
32 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Почистете, обелете, измийте и нарежете на кубчета тиквата. Измийте чушките, извадете сърцевината и нарежете пулпата. Почистете, измийте и нарежете на кубчета целина. Нарежете домати, попарете с вряла вода, изплакнете със студена вода, обелете, четвъртинката, сърцевината и грубо заровете. Измийте ригана, откъснете листата и накълцайте. Обелете и нарежете на ситно чесън.
Подправете каймата със сол, черен пипер и червен пипер, след което оформете малки топчета.
Загрейте олиото в тенджера. Добавете кюфтета и запържете от всички страни. След това добавете чесън и запържете също. Добавете каймата и пържете до ронливост.
Добавете тиквата, чушката, целина и домати. Налейте бульона и оставете да заври. Прибл. Оставете да къкри 25 минути. Подправете на вкус със сол, черен пипер и червен пипер. Сервирайте поръсено с риган.

Нашите Яхния от тиква с кайма е чудесен вариант да извлечете максимума от сезона на тиквите. Обичате ли тикви? В нашата галерия представяме любимите си рецепти: