Перленият ечемик е толкова здравословен - цялата информация

Перленият ечемик е здравословен, защото съдържа основни хранителни вещества за организма. Те са полезни за храносмилането и помагат при чувствителен стомах. Някои заболявания могат да бъдат намалени чрез ядене на перлен ечемик и тъй като те са с ниско съдържание на мазнини, те са подходящи и за диета.

Здравословното нещо за перления ечемик: Съставки и ефекти

Перленият ечемик е популярен поради здравословното си съдържание на фибри. Това са зърна, които се вземат от ечемика. Като вид зърно те са подобни на ръжта и пшеницата и се предлагат в кръгли или продълговати форми. В Германия те са открити за първи път като храна през 17 век. Тъй като по това време те можеха да бъдат закупени евтино, те бяха много популярни, особено сред бедните.

Ечемикът се бели и полира с помощта на перлена мелница. Премахването на външния слой води до загуба на някои хранителни вещества. Следователно продуктът, получен в резултат на този процес, не може да се разглежда като цялостна хранителна диета.
Перленият ечемик се състои от висок дял от Въглехидрати. Това обаче в никакъв случай не е нездравословно. По-скоро те са отговорни за осигуряването на достатъчно количество енергия на тялото.
Перленият ечемик съдържа много Фибри, които се намират главно в растителните храни. Те подпомагат храносмилането и ви карат да се чувствате сити за дълго време след хранене.
Кръвната захар се стабилизира, което може да намали диабета. Той също така понижава нивото на холестерола. По този начин могат да се противодействат на сърдечно-съдови заболявания като високо кръвно налягане и инфаркти.
Перленият ечемик има само един много ниско съдържание на мазнини. Следователно те могат да се използват за диети. Те също така допринасят за възстановяването след заболяване. Зърното може да помогне за намаляване на спазмите в стомаха, както и газовете.
В допълнение към споменатите съставки в зърното има и протеини, калций, калий, магнезий, желязо и витамини А, С и Е.
Относително високото съдържание на минерали има положителен ефект върху умствената дейност на възрастните хора, върху метаболизма и върху нервната система.

Идеи за рецепти - включете перлен ечемик в менюто

Перленият ечемик често се използва в супи. Но те могат също толкова добре да бъдат приготвени като гарнитура или за други ястия. Перленият ечемик е без мирис и с вкус подобен на пшеницата. Те могат да бъдат приготвени по подобен начин на ориза: ечемикът се нуждае от време за готвене от около 30 минути във вода. Тогава е възможно смесване с други съставки. Ако ечемикът ечемик се съхранява на сухо място и може лесно да се затвори, това ще продължи до една година.

A ечемичена супа не трябва да е лигав. Ако ги приготвите правилно, те могат да се превърнат в хранене, съобразено с вашите нужди.
Измийте енергично перления ечемик в сито. Напълнете тенджера с вода. Добавете перления ечемик и го гответе. Пригответе бульона за супа едновременно. След това можете да смесите двете заедно.
Като алтернатива на супата може да се използва и перленият ечемик Ризото да се направи. Може да се използва и голямо разнообразие от зеленчуци като тиквички, моркови или червено зеле.
Просто запарете няколко лука в тиган. След две минути добавете предварително сварения перлен ечемик. След това съставките се сваряват постепенно с бульон за супа.
Перленият ечемик също е страхотен като гарнитура. Например можете да използвате това за салата. По желание зърното се смесва с различни видове зеленчуци и плодове, както и с ядки.
За Десерти перлен ечемик също са подходящи. Като основна съставка те са отлични в рецепта за купа. За да направите това, овесени или ечемичени люспи просто се заменят с перлен ечемик. Те могат да се използват и за млечна каша.

Видео съвет: Здравословният начин на живот може да добави седем години към живота ви

Някои храни могат да помогнат за предотвратяване или облекчаване на заболявания. В следващия ни практически съвет ще разберете кои 6 храни се считат за здравословни.