Хлебни изделия

В хранителния сектор печените изделия са важна част от балансираното хранене, тъй като те са храни, направени от зърнени храни и зърнени продукти, които се преработват в голямо разнообразие от продукти чрез определен процес, а именно печене. Печените стоки могат да бъдат разделени на три широки групи. От една страна е хлябът, след това бисквитите и след това сладкишите. Бисквитите и бисквитите принадлежат към подгрупата на дълготрайните печени изделия, тъй като имат ниско съдържание на влага и следователно имат по-дълъг срок на годност.

изделия

Колко са видовете хляб

Що се отнася до хляба, има регионални и сезонни вариации, но могат да се направят груби разделения. Пшеничен хляб, ръжен хляб, смесен пшеничен хляб, смесен ръжен хляб, хрупкав хляб, след това и по-специални хлябове като хляб с три зърна, четиризърнест хляб, овесен хляб, хляб от елда или дори хляб със стафиди, подправки или кварков хляб. Много хлябове са творения на пекаря и не всеки хляб се предлага във всяка пекарна. Има около 300 вида хляб и над 1000 вида малки сладкиши. По-специално в Германия се консумира повече хляб, отколкото в други европейски страни, което може да се дължи на големия избор и много доброто качество.

Какво означава бисквита

Всички продукти за тесто за хляб, които не тежат повече от 250 грама, попадат под името малки печени изделия. Това могат да бъдат например ролки, кроасани, ролки, луга, гевреци, кроасани и кроасани. Тези бисквити са една от любимите съставки за закуска в повечето домакинства и се консумират редовно.

Какво се брои за сладкиши

Бисквитките и бисквитите са посочени с родовия термин сладкиши. Тъй като те обикновено съдържат захар и други добавки, а размерът, формата и начинът на сервиране са различни, тези печени изделия не попадат в категорията хляб. Крекери и други солени печени изделия също не са включени. Особено фините печени продукти, които често се сервират със следобедно кафе, са сладкиши и тартари, както и понички, датски сладкиши и сладкиши.

В обобщение може да се каже, че всички видове печени продукти са голяма част от доставките на храни. Въпреки че консумацията е намаляла през годините (хлябът все още е бил основната съставка през Средновековието), той все още е на масата в повечето домакинства днес.