Паста с пълнеж от кайма

Здравейте мили мои,

Мислех си какво ще кажете за тестени изделия днес отново ?
Юфката е толкова страхотна, че ги използваме отново и отново, особено когато трябва да се направи бързо. Този път исках да го приготвя по различен начин, малко по-сложно.

Знаете ли всъщност историята на тестените изделия ?
Мнозина смятат, че изобретението идва от Италия.
Ако обаче изследвате историята в Интернет, ще научим, че китайците са първите, които са я измислили.
Италианците обаче не копираха тестените изделия, но в същото време, подобно на няколко други държави, изобретиха и разработиха нещо подобно.
Това означава, че пастата има история от над 4000 години.

Днес има паста, пълнена с кайма и приготвена във фурната.
Много от тях вероятно са запознати с манти (торби с турска юфка или тортелини).
Вкусът му е такъв, но се прави с италианска юфка 😜. Ето защо е много подобен на канелоните.

И както споменах в другото си писане, човек трябва да внимава за калориите в сосовете.
Най-добре е да го ядете по време на обяд или след тренировка.
След тренировка тялото изгаря въглехидратите по-бързо.

В допълнение към пълнозърнестите юфка, сега има и други тенденции като юфка конджак или протеинова юфка.
За съжаление, това беше достъпно само като юфка с твърда пшеница за моята подготовка.
Но определено искам да тествам протеиновата юфка и да споделя своя опит с нея 😊.

Нека стигнем до нашата рецепта за днес

Състав:
Паста (вижте снимката)
Месна супа
Пасирани домати 🍅
зехтин

За пълнежа:
500 грама говеждо месо (постно)
1х лук на кубчета
1/2 водна чаша галета
1/4 водна чаша вода
1x яйце
сол
пипер
кимион
Месен бульон
Груби червени чушки - приемам Pul Biber лют, но зависи от вас

Подготовка:
За пълнежа сложете всички съставки в купа и разбъркайте заедно на ръка.
Подправките зависят от вас, защото някои го предпочитат пикантни, а други не.
Давам около 1 чаена лъжичка от всичко и също го опитвам.
Ако сместа почине малко в хладилника, ще бъде още по-вкусна.
Можем да го приготвим и ден предварително и по този начин да спестим време на следващия ден.
Сега можете да напълните сместа от каймата в пастата и да я поставите една до друга върху тавата за печене.
През това време можем да загреем фурната до 180 градуса.

Когато пълненето приключи ✅, сложете пасираните домати и след това горещия месен бульон върху пастата, докато се покрие. Накрая го залейте със зехтин.
Покрийте тавата или тестените изделия с алуминиево фолио и варете 45-60 минути.
От време на време проверявайте дали трябва да се добави топла вода 💦.
В противен случай юфката ще бъде сурова за твърде кратко време, водата трябва да се абсорбира само след 45-60 минути.
Най-добре се сервира с кисело мляко със или без пюре от чесън.
Приятен апетит 😍❤️

Хранителни стойности на порция 350 грама
Калории: 474
Мазнини: 7.6
Въглехидрати: 73.5
Протеини: 26.1

Не забравяйте киселото си мляко за всеки случай с поднесени, за да включите вашите калории 😉
Ще се видим следващия път 😘
Айлин

Айлин

Блог за храна и начин на живот с прости, бързи и здравословни рецепти и съвети за вашето здраве. Казвам се Айлин, предците ми са от Турция. Ето защо ще намерите смесица от интернационална кухня в моя блог. Бих искал да споделя с вас вкусни рецепти и моите здравни съвети тук. Ако имате някакви въпроси или предложения, просто ми напишете коментар.